Soğan ilə qızardılmış kartof - tam ailə yeməyi üçün mükəmməl olan ətirli və çox razı bir qab. Bizim reseptlərimizi istifadə edərək, kartofu necə düzgün qızardığınızı öyrənəcəksiniz və bu yeməyi masanızın ixtisasına çevriləcəkdir.
Soğan ilə qızardılmış kartof üçün bir resept
Tərkibi:
- kartof - 2 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- donuz əti - dadı;
- ədviyyat;
- təzə göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Bir parça çoban alırıq, onu soyuq suyun altında yuyarız və mətbəx dəsmalı ilə doydururuq. Sonra 5 millimetrlik bir qalınlığı olan parçaları kəsib. Kartof təmizlənir, yaxşı yuyulur, hər yarımda kəsilir, sonra dilimlənmiş və sərin suda yuyulur. Ampüller təmiz və əzilir. Yağları dəmir-dəmir qabda yaymaq, qızıl qədər qızdırma və qızartmaq qoyun və sonra qapaq ilə pan bağlamadan yumşaqlıqla çevir və bir neçə dəqiqə qızartın. Bundan sonra, hazırlanmış kartofları yayaraq, üstə bir qapaq ilə örtün və bəzən qarışdıraraq kartof bişirin, ən yavaş odda. 15 dəqiqədən sonra doğranmış soğan atırıq, qarışdırın, qabyu tökün və hazırlanın. İndi bir qızardılmış kartof qoyun və doğranmış təzə dodaq ilə çiləsin. Biz tərəvəz salatı, salatlı göbələk, duzlu xiyar və pomidor ilə bir masada dadlı bir yemək xidmət edirik. Siz duzlu bir sviter filesi kəsilmiş parça qoymaq olar.
Yaşıl soğan ilə qızardılmış kartof
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- yaşıl soğan - 30 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Biz kartofu təmizlədik, yaxalayın, nazik çubuqlara bölündük və bütün nişasta yuyulması üçün yenidən soyuq su ilə yuyun. Sonra bir dəsmal ilə quruyuruq, onu kiçik bir odda bir qapaq altından yağ ilə qızardılmış qızartma qabına diqqətlə yayırıq. Lampanı qabığından çıxarır və bıçaqla yoğururuq. Kartof qəhvəyi ilə başlayır, biz onu dad və bibər əlavə edirik. İsterseniz, onu dəhşətli bir yaprağa və digər müxtəlif ədviyyatlara əlavə edin. Hazırda hazırlanmış soğan qoyun, üstə bir qapaq ilə əhatə olun və hazır olana qədər kiçik bir atəşə 5 dəqiqə oturun. İndi biz incə doğranmış yaşıl ray atmaq, diqqətlə hər şey qarışdırmaq və yanğın kartof çıxarın. İstədiyimizdə, yeməyi təzə otlarla bəzəyirik və hər hansı bir tərəvəz salatı ilə xidmət edirik.
Soğan və sarımsaq ilə dadlı qızardılmış kartof
Tərkibi:
- kartof ortalaması - 8 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şirin yer bibər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- Yağsız zeytun yağı - 100 ml.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yuyulur və kiçik hamar dilimlərə kəsilir. Lampanı təmizləyirik və yarımdolaqları parçalayırıq. İndi bir tavaya çəkin, ona yağ tökün, bir rəngi atın və qızıl rəngə keçir, 3-4 dəqiqə. Daha əvvəl hazırlanmış kartofları hazırlayın və hərtərəfli qarışdırın,