Təbiət üçün gəzintiyə çıxmaq üçün bir yol yoxsa, aşağıda sadalanan tarifləri istifadə edərək, multivarquetdə dadlı bir barbekü bişirin. Cihazın imkanları sayəsində ət tamamilə pişirilir və qəhvəyi olur və müvəffəqiyyətli bir marinada fərqli bir dad və ətir verir.
Çörək kebabını bir çox dəyişkən halında necə bişirmək olar?
Çörək kebabı, reseptləri istifadə edilən dənizkənarı ilə çox fərqlənir, xüsusilə də texnologiya icrasının əsas qaydalarını və ideal nəticələr əldə etməyə kömək edən sirləri bildiyini hazırlamaq çətin deyil.
- Bir multivarkda şirəli bir mangal hazırlamaq üçün, tərəvəz diliminə, təxminən, bir oyun qutusunun ölçüsünə kəsilmiş təzə, dondurulmamış əti seçin.
- Et ətdən yumşaldıcı olan ədviyyatlar, ədviyyat və marinad maddələrindən istifadə edərək, əvvəlcədən mərmərdir.
- Çörək kebabı "Çörək" rejimində cihazın qapağının açıq olması ilə hazırlanır.
Donuz ətindən bir çox qabıqda bir şiş kababı necə hazırlamaq olar?
Çoxdüzənli bir donuz ətində bir şiş kebab etmək üçün sağ ət almaq lazımdır: yeni bir boyun və ya ən azı bir scapula. Marine duzdan hazırlanmış, təzə yerə qara bibər və halkalara kəsilmiş soğan və daha zərif, bəzən müxtəlif ədviyyatlar, ədviyyat və sousların əlavə edilməsi ilə bəzədilmiş klassik ola bilər.
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- soğan - 500 g;
- duz və qara bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
- Donuz parçaları uyğun bir konteynerə yığılır və şirəli əlavə edilir və şirə suyunun yaranmasına qədər duz ilə püresi.
- Əti bibərlə bişirin, duz əlavə edin, istənilən halda ədviyyat əlavə edin, qarışdırın və 8-12 saatda tərk edin.
- Bir müddət keçdikdən sonra yağı yağın qabına qoyun və bişmiş kebabı 40 dəqiqə boyunca, "Pişir" rejimini də daxil olmaqla, multivarkda bişirin.
Multivarkada toyuqdan olan şiş kababı
Xüsusilə dadlı toyuq şiş kebabı , çoxbucaqlı bişəyin istifadə edilməsi ilə mümkündür, buna baxmayaraq, bu reseptdə təklif olunan marinaddan istifadə edərkən fileto da uyğun və dadlı şirəli və dadlı qəlyanaltı əldə etmək üçün əla əsas olacaqdır. İstəyirsinizsə, bal qida şəklində əvəz edilə bilər, və otlar öz zövqünə görə istifadə edirlər.
Tərkibi:
- toyuq pulpası - 1 kq;
- zeytun yağı, soya sousu və bal - 100 g;
- soğan - 100 g;
- sarımsaq - 6-7 diş;
- Provencal otlar və şirniyyat-suneli - hər 1 tsp;
- duz və qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Maye bal yağı, soya sousu, sarımsaq, otlar, podsalivayut qarışığı, bibər ilə qarışdırılır və toyuq hazırlanmış dilimlərə dökülür.
- Əti 2-4 saat marinatmaq üçün buraxın, ondan sonra yarım dairə ilə birlikdə soğanı bir qabda və 50 dəqiqə "Bake" də multivarkda qızardılmış toyuq şiş kebabına qoyulur.
Kivi ilə multivarqada şiş kababı
Çörək kebabını uzun müddətli və həssas bir şəkildə uzunmüddətli birləşmədən çoxkaraqlı bir bişirmək və eyni zamanda yumşaq və sulu ət almaq üçün bu resepti kivi üçün istifadə edin. Tropik meyvə şirələri 30 dəqiqə möcüzəvi şəkildə ətin həssas zərifliyə çevirir.
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- kivi - 1 ədəd;
- soğan - 500 g;
- duz və qara bibər - dadmaq;
- şiş kababı üçün zövq - dadmaq;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Əti dilimlə kəsib duz, bibər, ədviyyatlar, doğranmış soğan ilə tatlar, kivi əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə tərk edin.
- Baza yağlı bir qabda soğan və meyvə pulpa ilə birlikdə qoyun və "Bake" üzərinə 50 dəqiqə bişirin.
Mal əti şiş kababı çox dəyişkəndir
Ləzzətli, ətirli və ədviyyatlı bir çox dırnaqlı mal əti ilə tortulaqlı şiş kebabı çıxır. Başlanğıcda doğranmış ət bir neçə saat şərab sirkesi ilə ədviyyatlar və soğan ilə qarışdırılır, şirəsi ayrılana qədər duz ilə püresi. Sonra məhsul qapaq açılmış olan marinad maddələrlə birlikdə qəhvəyi olunur.
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- Şərab sirkəsi - 8 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 4 ədəd;
- duz və bibər - dadmaq;
- şiş kababı üçün zövqlər - dadmaq;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Mal ətini hazırlayın, filmləri, damarları təmizləyin və dilimlərə kəsin.
- Şərab sirkə, duz, bibər, ədviyyatlar və yağları qarışdırın, qarışığı dilimlənmiş və püresi ilə soğanlara doyun, buzdolabında gecə yatırın.
- 50 dəqiqə "Çörək" üzərindəki bir multivarkda bir ətdən bir şiş kebabı hazırlayın.
Multivarkada Türkiyədən şiş kebab
Hindistanda bir çox kvarkda bir şiş kebabın hazırlanması marinadın komponentləri tərəfindən əvvəlki reseptlərdən fərqlənir. Hər hansı quş əti kimi, bu məhsul nəmləndirərkən, baharatlar, ədviyyat və onların müşayiət edən maddələrini seçərkən daha incə bir yanaşma tələb edir, çünki yanlış yanaşma ilə quru və dadlı deyil.
Tərkibi:
- turkey filesi - 1 kq;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 4 ədəd;
- duz və bibər - dadmaq;
- şiş kababı üçün zövqlər - dadmaq;
- quşçuluq üçün ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
- Türkiyənin filesi dilimlə kəsilir və yer soğanla qarışdırılır.
- Duzlu ət, bibər, ləzzət zövqləri, kərə yağı və mayonez əlavə edin, qarışdırın, 4 saat buraxın.
- Bir qabda quş qoyun və 50 dəqiqə qapaq ilə "Bake" üzərinə bişirin.
Multivariate tərəvəz şiş kebabı
Əgər ət yemirsinizsə və ya adi menyuda müxtəlif olmaq istəyirsinizsə, bir çox meyvə tərəvəzində şişlərdə bir şiş kababı bişirin. Bu fikri yerinə yetirmək üçün Bolqarıb bibər, qovaq, patlıcan, soğan və pırasa, sarımsaq, pomidor, göbələk və ya digər məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Ət vəziyyətində olduğu kimi, yeməyin bazası əvvəlcədən marinadlıdır.
Tərkibi:
- zucchini - ½ ədəd;
- ağ pırasa - ½ ədəd;
- şampinonlar - 4-5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 4-5 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- İtalyan otlar - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Zucchini və pırasa santimetr qalınlığının dairələrinə kəsilir.
- Bolqarıran bibər təmizlənir və kublar və ya üzüklər halında kəsilir.
- Hər bir əyri üstündə, müxtəlif tərəvəzlərdən bir dilim, göbələk və albalı, bitki ilə yağdan ibarət qarışıq və 5 dəqiqə buraxdı.
- Şistləri multikasta yerləşdirin və hər tərəfdən 10 dəqiqə "Biş" üzərinə bişirin.
Multivarkda ayaqlarından Şiş kababı
Evdə bir şiş kababı hazırlamaq, hətta cənnətdən də bir multivarkerdə hazırlayın. Və yeməyin dadı digər ətdən olanlardan az olmayacaq. Bu, məhsula çarpıcı bir dad, inanılmaz ətir və zərif yumşaldıcı lifləri verən uğurlu dənizkənarıdır. İsterseniz, marinad qarışığına bəzi maye duman əlavə edilir.
Tərkibi:
- toyuq ayağı - 2 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- şiş kababı üçün ədviyyat - dadmaq;
- quşçuluq üçün ədviyyatlar - 2 çimdik;
- bitki yağı - 20 ml;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Bütün bacak dilimlənmiş və püresi soğan, mayonez, ədviyyat və ədviyyat ilə qarışdırılır, 4 saatdır.
- Toyuqu yağlı bir qabda qoyun və iki tərəfdən qızardır, "Biş" 50 dəqiqə bişirin.
Multivarkda qollu şiş kababı
Donuz şiş kebabını kolda multivarqada bişirmək olar. Sonra cihazın qabığı təmiz qalacaq və ət şirin və daha yumşaq olur, amma klassik qızartmada olduğu kimi çəhrayı deyil. Bu vəziyyətdə, alma suyu sirkəsi ilə pivə qarışığı, qəlyanaltıya unudulmaz incəlik və ətir verən marinada istifadə olunur.
Tərkibi:
- donuz - 700 g;
- soğan - 4 ədəd;
- şiş kababı üçün ədviyyat - dadmaq;
- alma və ya şərab sirkəsi - 1.5 tbsp. qaşıqlar;
- pivə - 350 ml;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Dadmaq üçün soğan soğan, duz, bibər və ədviyyatlar ilə qarışdırılmış ət parçaları hazırlanmışdır.
- İş parçasını sirkə və pivə qarışığı ilə doldurun və 8-12 saat buraxın.
- Donuz ətlərini dənizdən çıxarın və yağlı bir qaba qoyun.
- 50 dəqiqə "Çörək" üzərinə bir şiş kababı qovur.
Multivarkada somondan şiş kebab
Bu reseptdən bir süd çoxluğundakı bir şiş kebabı necə qızardığını öyrənəcəksiniz. Bu ideyanı həyata keçirmək üçün balıq və ya alabalıq bişirmək və ya bişirmək bilər. Uzunmüddətli marinating balıq tələb etmir: məhsul beş dəqiqə davam edəcək ədviyyat ilə bir az emilər və zərif ətir və ədviyyat ləzzətini (istifadə edilər) əldə edəcəkdir.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq dilimləri duzlu, bibərli, ədviyyatlı və limon suyu ilə səpilir.
- Parçaları yağlı bir çox təbəqəyə yerləşdirin və ya əvvəlcədən taxta şişələrə atın.
- 20 dəqiqəlik "Bake" üzərinə qızardılmış şirniyyat kebabı hazırladıqdan sonra bir çox balığın içində hazır olacaq.