String və ya fərqli bir şəkildə, qaşqın paxlası, təzə şəklində, adətən yaz ortasında masamızda. Və bu faydalı bitki "həyat uzatmaq" istəyirsinizsə nə? Görünür, bu, çətin bir şey deyil! Yalnız qış üçün dondurmaq kifayətdir və praktiki olaraq bütün faydalı xüsusiyyətləri və vitaminləri lobya ilə birlikdə dondurucuda qalacaq. Beləliklə, qış üçün lobya necə dondurulacağı barədə məlumat verək.
Simli lobya necə dondurulacaq?
Dondurulmuş formada olan fasullar yalnız yetkinliklərin erkən mərhələsində toplandıqda dadlı olacaqdır. Bu anda, pod asanlıqla tırnak tərəfindən pierced və taxıl kifayət qədər şirəli, yumşaq və sərt bir qabıq yoxdur. Birdən toplanma vaxtı atlansaydı, onda tenderin tenderini dondurmaq olmaz. Beləliklə, başlamaq üçün, lobya yuyulur və bir neçə dəqiqə təmiz suya qoyulur, buraya bir az çörək soda atırıq. Daha sonra yaxşıca durulayın və dəsmal quruduğunuz üçün dəsmalın üzərinə qoyun, belə ki podların dondurulması bir-birinə dondurulmur və bir böyük buz parçası kimi qalır. Fasulye qurudursa, biz düzgün ölçüdə təmiz polietilen çanta hazırlayırıq. Sonra hər bir fetusa, hər iki tərəfə yumşaqlıqla ipləri kəsin. Bu, xüsusilə də gələcəkdə yeməyi yeyə bilməməsi üçün edilir, çünki onlar çox çətindir. Bundan sonra, qurudulmuş quş qripi paxlası paketlə bölüşdürülür, həddindən artıq havanı buraxır və dondurucuya qoyur. Paketlər əvəzinə qapaqları olan kiçik plastik konteynerlərdən istifadə edə bilərsiniz. Həm də unutmayın ki, yığım fasulyəsi və onun preformı arasındakı yol daha kiçikdir, daha çox vitaminlər özündə saxlayacaqdır.
Paxla dondurmaq üçün başqa bir yol var - qaynadılmış şəklində. Bunun üçün biz duzlu suya hazırlanana qədər qaynarız, bir duzlu suda atılır və drenaj və soyumağa buraxırıq. Sonra çantaları partiyalarda yerləşdiririk, bağlayırıq, həddindən artıq havanı buraxaraq dondurucuya göndəririk.
Dondurulmuş fasulye bişirmək üçün nə qədərdir?
Dondurulmuş fasulye hazırlamaq üçün yalnız 2 dəqiqə lazımdır. Biz su ilə bir qazana qoyduq, duz əlavə etdik və orta temperaturda qoyduq. Yemək üçün yalnız yumşaq təmiz su istifadə edin və alüminium qablardan qaçın. Tələyi dərhal bağlayın və fasulye hazır olduqlarına qədər örtün. Nəticədə, elastik olmalı, amma qıcolma olmamalıdır. Dərhal podsın parlaq və doymuş rəngini saxlamaq üçün dərhal soyuq su ilə yaxalamaq.
Dondurulmuş fasuldan nə hazırlanır?
Tərkibi:
- Dondurulmuş yaşıl lobya - 500 qr;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pastırma - 100 g;
- semisweet qırmızı şərab - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- yemək otağında xardal - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 0,5 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dondurulmuş simli fasulye ilə bir çox dadlı və sağlam yeməklər bişirmək olar. Biz sizə çox tez hazırlanan maraqlı və dadlı salat üçün bir resept təqdim edəcəyik. Belə ki, dondurulmuş fasulye su ilə tökülür, podsalivaem və təxminən 2 dəqiqə qaynar. Sonra biz onu geri çəkmək üçün süzgəcə atırıq və hər hansı bir çox mayeləri boşaltmaq üçün şüşəyə buraxırıq. Kəpənək qabında bu dəfə yağa qızardın, çatlaqları çıxarırıq və meydana çıxan yağa duz, şəkər, bibər atırıq, şərabın üzərinə tökülür və haşata qoyuruq. Hər şeyi qaynağa gətiririk və diqqətlə şərab sirkəsinə daxil edirik. Sonra ortaya çıxan sousda fasulye, pastırma dilimləri və başqa bir qabda samanla əzilmiş yüngül qızartmış şirin bibər yaydıq. Bir neçə dəqiqə qızdırırıq, sonra bir plaka üzərinə yayırıq, təzə otlarla çiləyirik və masaya xidmət edirik.