Bitki mənşəli fizalis yalnız süzülməmiş hazırlıqlarda deyil, yaxşıdır. Bu bitkidən bişirilən çim, xüsusilə sitrus meyvələri və ya digər meyvələrlə təmin edildikdə, hündürlükdə əldə edilir.
Limon ilə rezept - tərəvəz fizalis dən murat bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- bitki physalis - 990 g;
- şəkərli şəkər - 990 g;
- limon - 130 g;
- suyun süzülməsi - 290 ml.
Hazırlıq
Mikrob hazırlamaq üçün tərəvəz fizalisindən istifadə etməzdən əvvəl, "örtüklər" dən təmizlənmiş, isti suda yaxşı yuyulmalı və iki dəqiqə qaynar suda saxlanılmalıdır.
Meyvələr dilimlərə kəsilə bilər və ya vurulmayacaq, ancaq sonuncu vəziyyətdə bir diş çubuğu vasitəsilə bir neçə yerə naxışlanmalıdırlar. Şəkər və suyun yarım hissəsindən, şəkər şərbətini hazırlayarkən, limon əlavə edərkən, qabıqla dilimlənin və şirin aromatik, az soyudulmuş maye hazırlanmış fizalisləri doyur. İş parçasını plaka üzərinə yerləşdirdik, qalan şəkər əlavə edin və bir qaynatmaq üçün tez-tez qarışdıraraq onu qızdırın. Beş dəqiqəlik cəmi bişirin, atəşi söndürün və müalicəni sərinləyin. 5 dəqiqəlik qaynar və soyutma prosesini qışqırıq istənilən sıxlığına qədər təkrarlayın, sonra quruya sterilləşdirilmiş kavanozlara yığın və soyudulmadan əvvəl "palto" altında qoyun.
Eynilə şorba hazırlandığında limon yerinə istənilən miqdarda əlavə narıncı ilə bitki fizalisa dən murdar. Sitrus meyvələrini müşayiət edən sümüklərdən xilas olmağınıza əmin olun ki, onların xasiyyətli acıları zəriflik zövqünü pozmaz.
Ədək və alma ilə bitki fizalisa dan Jam
Tərkibi:
- Physalis - 995 g;
- şəkərli şəkər - 1,3 kq;
- alma - 320 g;
- gavalı - 320 g;
- suyun süzülməsi - 280 ml;
- limon turşusu - ¼ tsp.
Hazırlıq
Tərəvəz fizalisi alma və ya gavalı ilə murdarlıq edərkən mükəmməl birləşir. Bu vəziyyətdə hər ikisi ilə bir müalicə hazırlayacağıq.
Fizikanı hazırlayırıq, təmizləyirik və diqqətlə yapışqan bir örtük yuyulur. Meyvəni qaynar suda bir neçə dəqiqə saxlayırıq, sonra isə sərin və dörd hissəyə bölünürük. Əriklər mina, yarım kəsilmiş, sümükləri çıxarın və yarımları iki hissəyə bölün. Almalar da təmizlənir, nüvələri kəsir və ətin iki yarısında kəsilmiş lobullarla parçalanır.
Şəkər su ilə bir qazanla birləşdirilir, bir qaynatmaq üçün davamlı qarışdırmaqla qızdırılır, sonra meyvə dilimləri ilə meyvələrə tökün və bir neçə saat buraxın. İndi iş parçasını qaynar bir qədər qızdırın, bir neçə dəqiqə bişirin və yenidən sərinləmək üçün buraxın. Siqnalın istənilən sıxlığının əldə edildikdən sonra proseduru təkrarlayırıq ki, bundan sonra steril konteynerdən istilənir, möhürləyirik və təbii özünü sterilizasiya üçün "palto" altında qoyun.