Şaftalı gözəl bir ətir və unikal dadı olan cənub meyvəsidir. Vitaminlər və qida ilə zəngin bir tender və şirəli pulpa malikdir.
Şaftalılardan dadlı bir kompot hazırlaya bilərsiniz. Onun üçün meyvələr bir daşla və ya daşsız və onsuz almalıdır. Amma həqiqətən sıx bir içkiyə çatmaq üçün, bir badam kölgəsi ilə, bir daşla şaftalı kompotunda edə bilərsiniz. Həmçinin, yayda bir az vaxt sərf etdikdən sonra, qış üçün hazırlanan kompot hazırlayaraq, bu meyvənin dadlı dadını və içərisindən bütün il içərisindən istifadə edə bilərsiniz.
Qış üçün daşla şaftalı kompotunu necə düzəltmək olar?
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- Daşlı şaftalılar - 1,6 kq;
- şəkərli şəkər - 0,45 kq;
- Su süzülür - 2,3 litr.
Hazırlıq
Qış üçün şaftalı kompotunun qorunması üçün ətirli, yetişmiş və eyni zamanda kifayət qədər elastik meyvələr uyğun gəlir. Ləzzətli nümunələri seçdikdən sonra, onlara çox diqqətlə yuyaq, özlərinə xas olan maksimum tüylüyü aradan qaldırmağa çalışır və quruya buraxar.
Banklar, soda və isti su ilə yuyulur, sonra on dəqiqə qaynar suya qatılar. Onlara hazırlanmış şeftalikləri qoyaraq, "qolu" doldurduq. Süzülmüş su qaynatmaq üçün qızdırılır, meyvələri doldurur, steril qapaqları olan bankaları əhatə edir və iyirmi dəqiqə bir ədyal ilə örtülür.
Zamanın sonunda maye qazana dökülür, şəkər tökülür və qaynar qızdırılır. Nəticədə şəkər şərbəti qablar ilə doldurulur, qapaqlar ilə yayılır və özünü sterilizasiya etmək üçün soyuq bir battaniyaya yerləşdirilir və soyudulardan əvvəl qutuları aşağıya çevirir.
İstifadədən əvvəl belə bir kompotun qaynar su ilə dadmaq üçün seyreltilməlidir, çünki bu, daha çox cəmlənmişdir.
Multivarqda bir daş ilə şaftalı bir kompot hazırlamaq necə?
Tərkibi:
- Daşlı şaftalılar - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 0,4 kq;
- limon turşusu - dadmaq;
- süzülmüş su - 3 litr.
Hazırlıq
Şaftalılar maksimum qazıntıdan yuyulmağa çalışır və çox həcmli qablaşdırma qabiliyyətinə qovuşur, suyu duzlayır, şəkər və limon turşusu əlavə edir. Kompot hazırlamaq üçün "buxarlanma" və "susuzlaşdırma" üsulları mövcuddur. Pişirmə vaxtı meyvənin ölçüsündən asılı olaraq iyirmi otuz dəqiqədir. On ildən on beş dəqiqə istilik rejimində kompot saxlayırıq, biz tankları üzərinə tökürük və onları soyuduq.