"Məxmər mövsümü" ulduzları haqlı olaraq avqust-sentyabr aylarında şaftalı sayılır, bir sıra boşluqlar və desertlərin əsas komponentləri olur. Sonuncu yay günlərini sərf etmək çox xoşagəlməz olan şaftalı və süzgəclə bir tortu - sonuncunun seçimindən birini təqdim edəcəyik.
Pendir və şaftalı ilə qum tort
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkərli şəkər - 55 g;
- qoz-fındıq - 1 ədəd;
- yağ - 85 g;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- un - 290 q;
- rum - 15 ml.
Doldurma üçün:
- şaftalı - 5 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- qamçı üçün krem - 230 ml;
- Şeftali içki - 30 ml;
- qırmızı pendir - 110 q.
Hazırlıq
Blenderin qabağında şəkərlə unu tökün, yanına hər hansı bir sevimli qoz-fındıran əlavə edin və qoz-fındıqları ən kiçik bitə çevirənə qədər hər şeyi qamçılayın. Quru maddələrə yağ və yumurta əlavə edin, rumda tökülün və sonra hamur yoğurun. Xəmirin yarım saat soyuqda dayanması üçün buraxın və sonra seçilmiş formanı gəzdirin və əhatə edin. 15 dəqiqə ayrılıqda 210 dərəcə yandırın.
Kəsmik şəkərin şəkərlə qarışdırılmasına və nəticədə hazırlanan kremə yumşaq zirvələrə, yumurta və şaftalı mayasına qədər kremli krem əlavə edin. Kərə yağı kremini xəmir bazasında, şaftalıların dökülmüş parçalarının üstünə paylayın və qabını 22-25 dəqiqə 185 dərəcə soba ilə qızdırın.
Əlinizdə təzə şaftalı yoxdursa, ikincidən şərbətin boşaldılmasından sonra, təhlükəsiz bir tortu pendir və konservləşdirilmiş şaftalı ilə bişirin.
Pendir və şaftalı ilə Pie - resept
Tərkibi:
- un - 195 qr;
- süd püresi - 245 q;
- şəkər puda - 190 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- şaftalı - 3 ədəd;
- çörəkçilik üçün toz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bir qida prosessorunun kase, bir neçə yumurta döymək və sonra şəkər tökülür. Qarışdırıcı mikserdə işə salıncaya qədər işləyin. Ağ yumurta kreminə, kəsmik pendir əlavə edin və birlikdə çırpın. Un və çörək pudrasını ələkdən keçdikdən sonra tədricən quru tərkibləri daimi karıştırma ilə qarışığa əlavə edin. Şaftalılar
Çobanyastırda şeftali və südçəli pendir ilə bir tort qurmağa qərar verərsənsə, "Pişir" rejimini seçin və zamanlayıcını 60 dəqiqə təyin edin.