Dadlı və asan hazırlanmış bir pasta əldə etmək üçün bir çox qənnadı məmunu biskvit tortlar ilə birlikdə qoz, üzüm və haşhaşlardan istifadə edir. Bu maddələr, əla zövqlə yanaşı, bir çox vitamin və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və onların mükəmməl birləşməsi böyük, dadlı desertlər yaratmağa imkan verir.
Bir qayda olaraq xaşxaş toxumları, üzüm və qoz-fındıqlı bir tort xama və ya krem ilə emprenye edilmiş üç keks qatından ibarətdir. Pasta içərisindəki doldurucular, ən əsası, yetərli olduqları üçün, zövqünüzə yerləşdirilə bilər.
Haşhaş toxumu , üzüm və qoz-fındıq ilə iki tort tarifini təqdim edirik.
Fındıq, üzüm və haşhaş toxumu ilə üç qatlı tort
Tərkibi:
- buğda unu - 330 g;
- xama - 330 qr;
- şəkərli şəkər - 330 g;
- yumurta (böyük) - 3 ədəd;
- qida soda - 12 g;
- sirkə 9% - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- haşhaş - 110 g;
- mayonez - 110 q;
- qoz - 160 q;
- süd şokolad - 150 g;
Krem üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 90 qr;
- un - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 290 ml;
- kremli yağı - 150 g;
- Vanil şəkər - 1 paket.
Hazırlıq
110 qram şəkərli bir yumurta döydük, bir az duz əlavə, soda ilə çay qaşığı üçdə bir əlavə, sirkə ilə söndürərək 110 qram xama əlavə edin. Sonra daim qarışdıraraq, 110 qram un əlavə edin və incə doğranmış qoz-fındıqları yüz qram əlavə edin.
Nəticədə kütləvi parşömen örtüklü bir forma qoyulur və sobada təxminən iyirmi beş dəqiqə 185 dərəcə temperaturda bişirilir. Pasta üçün ilk tort hazırdır.
İkinci və üçüncü tortların hazırlanması üçün hər şeyi tamamilə eyni şəkildə yerinə yetiririk, yalnız fındıqları əvəz edin, ikinci halda - əvvəlcədən bişmiş və sıxılmış maya, üçüncü isə haşhaş.
Krem etmək üçün, şəkərlə yumurta və vanil şəkər bir çanta vurun, unu, üç qaşığı süt və qarışığı əlavə edin. Nəticədə qarışıq yavaş-yavaş isti südün içərisinə gətirilir, qaynana gətirilir və qalın qədər bişirilir. Bir az sərin, tüklü qədər çırpma və çırpma əlavə edin. Kremimizi hazır tortlar üzərinə yayırıq və bunları yuxarıdan tort ilə əhatə edirik. Yanları və yuxarıya şirəli şokoladla səp və topu qoz-fındıq və şokolad fişləri ilə bəzəyin. Biz tortu on iki saat batıraraq tərk edirik.
Xərçəng toxumları, üzüm və qoz-fındıqları olan "Meyvə Fantaziyası" Royal Keki
Tərkibi:
- buğda unu - 300 qram (1,5 fincan);
- xama - 300 qram (1,5 stəkan);
- şəkərli şəkər - 300 g (1,5 fincan);
- yumurta - 3 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 3 çay qaşığı;
- haşhaş - 110 g;
- mayonez - 110 q;
- qoz - 110 q;
- kivi meyvəsi - 3 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- banan - 1 ədəd;
Krem üçün:
- Yoğrulmuş yoğrulmuş süd - 1 qab;
- yağ - 200 g;
Hazırlıq
Kek hazırlamaq üçün bir yumurta və yarım fincan şəkər döyün, yarım bişmiş xama və un və bir çay qaşığı çörək pudrası əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq, qarışıqda yunuslar yandırılmış qozlar və ya yuvarlanan pini istifadə edərək, onu perqamentlə örtülmüş bir tort kalıbında yayırıq. Pasta ilə bişirin
Eyni şəkildə, digər iki kabukları yandırıb, isti suda əvvəlcədən nəmləndirilmiş qoz-fındıqları əlavə edin, sonra isə sıxıb yüngül qurudulmuş üzümlər və haşhaş toxumları.
İndi yoğrulmuş yağı ilə yoğrulmuş südü yüngülləşdirmək üçün həzz alın, alınmış krem hazır tortlar promazyvajem. Üstəlik, xəyal və təsəvvürün sizə söyləyəcəyi kimi dilimlənmiş meyvə ilə tortunu bəzəyək. Bir neçə saat içində itələyirik, özümüzdən zövq alırıq və yaxınlarımızı və dostlarımızı təəccübləndirir. Bon appetit!