Tartlets yalnız qəlyanaltı büfesi deyil, klassik ziyafət mərasimində xidmət etmək üçün çox yaxşıdır və həmişə yerə gəlir. Tartaklar yemək üçün rahatdır, onların çeşidləri qonaqların hər birinin dadını təmin etməyə kömək edir və yemək sadəliyi hər hansı bir ev aşbazını məmnun edəcəkdir. Şənlikli bir masa üçün bir neçə tartlet reseptinə nəzər salaq.
Ricotta pendir ilə şənlik masa üzərində Tartlets
Tərkibi:
Misir üçün:
- Misir unu - 1/2 st;
- buğda unu - 1/2 çay qaşığı;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- süd - yarım əsr;
- yumurta - 1 ədəd.
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- "Parmesan" (grated) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- reyhan - 2-3 filial;
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı;
- Balsamik sirkə - 2 tsp.
- duz, bibər - dadmaq;
- Ricotta pendir - 3/4 tbsp.
Hazırlıq
Dərin bir qabda şəkər, çörəkçilik tozu və duzu ilə əvvəldən götürülmüş unun hər iki növünü qarışdırın. Başqa bir qabda bir yumurta döyün, süd və eritilmiş yağı ilə qarışdırın. Quru və maye tərkibli maddələr birləşdirir, qalın xəmir yoğurur. Xəmir yağlı formalarda cupcakes üçün paylayın və soba üçün 10-15 dəqiqə 190 dərəcə göndərin.
Bizim tartlets üçün baza bişirilir baxmayaraq, biz pomidor kəsilmiş, doğranmış sarımsaq ilə, qarışdırılmış "Parmesan", yağ, sirkə, duz və istiot ilə qarışdırmaq.
Hazırlanan bazları sobadan çıxarırıq və sərinləmək üçün buraxırıq. Hər bir çörək ilə üstünü kəsdik, ricotta qalın təbəqəsi olan yağ ilə salat qoyduq. Bəbir bazarı ilə fesleğen yaprakları tartlets bəzəyirik.
Şirniyyat masasında kürü ilə tortlar
Şənlik masasında bu cür yeməklər qonaqların gəlməsindən tam bir neçə dəqiqə bişirilə bilər: sadəcə, tez və çox zərifdir.
Tərkibi:
- tartlets;
- qırmızı kürü;
- konservləşdirilmiş ton balığı - 160 g;
- mayonez - 60 g;
- yaşıl soğan - bəzək üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tuna ilə, yağ yuyub, pulpanı bir qarışdırıcıya yerləşdirin, duz, bibər, kiçik bir mayonez əlavə edin və hamarca düzəldin. Tartlete biz bir kaşığı tuna krem qoymaq, doğranmış yaşıl soğan ilə çilek və bir çay qaşığı kürü ilə bəzəyəcək. Bütün bunlar, kürü ilə tartlets hazır!
Toyuqlu polentada Tarte
Tərkibi:
Polenta üçün:
- polenta - 500 g;
- krem - 250 ml;
- bibər - 1/2 tsp.
Doldurma üçün:
- qızardılmış toyuq - 200 g;
- sous pesto - 1/2 tbsp .;
- duz, bibər - 1/4 tsp.
- quru zoğalı - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Polenta paketin təlimatları əsasında hazırlanır. Tortik qalınlaşmağa başlayanda, mövsüm onu duz, bibər ilə kremlə doldurun. Polentaı bir pişirmə qabına dökün, yağı yağdırın və soyuducuda 30 dəqiqə buraxın.
Doldurma üçün bütün maddələr ayrı bir qabda qarışdırılır. Biz polentaları kiçik bir kuboklar üzərinə bir şüşə ilə kəsdik, üstəlik içimizə qoyduğumuzda, yuxarıdan qurudulmuş kranberaları bəzəyirik .
Bu yemək güzgü səbətləri içində qazma salatlarının əla əvəzi olacaqdır.
Giləmeyvə ilə Tartlets
Tətil üçün tartletteki qəlyanaltılar hər zaman duzlu olmamalıdır. Məsələn, aşağıda təqdim olunan reseptdən meyvələr olan meyvələr bir şüşə şampananı mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Tərkibi:
- pendir "Philadelphia" - 400 g;
- giləmeyvə siropu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- tartlets;
- yabanturma - 100 g;
- moruq - 100 g;
- nanə yarpağı - bəzək üçün;
- limon suyu - 2 tsp.
- toz şəkər.
Hazırlıq
Pendir bir kaşığı toz şəkər və limon suyu ilə blenderdə döydü. Peksik kütləsi ilə tartlets doldurun və moruq və mavi yabanı giləmeyvə üzərində yayılmışdır. Yemək siropu, nanə yarpağı ilə çörəyi bəzəyirik və toz şəkərlə səpilirik.