Son isti günlər keçmişdə qaldıqda və adi alma, armud, gavalı, gilas və qarpız yalnız xatirələrdə qaldıqda, təbii vitaminlər olmur. Zirzəmilərdən kompozit və şirələri çıxarırıq və ya onları mağazalardan alırıq, lakin bunlar yüksək temperaturla işlənir və uzun müddət saxlanılması üçün konteynerlərdə mühafizə olunur. Soyuq qışda, günəş enerjisi və istilik ilə sıçrayan belə parlaq, real bir şey istəsəniz. Və isti cənub ölkələrindən gəlmək üçün. Supermarket rəfləri və bazar sayğacları portağal sitrus, ətirli şokolad xurması və əlbəttə ki, nar rəngli bir dəri ilə zəngin bir adamı doludur. Bu sonuncu mövzuda və bir danışma olacaq. Onun gəldiyi yeri, onun gözəl cildinin altında gizlənən şeyləri və ən əsası, sağ, şirin və yetişmiş garnanı necə seçə bilərik.
Gülənçə, üzünü aç!
Meyvənin adı latın sözü "granatum" sözü ilə gəlir və "toxumalı" deməkdir. Narın başqa bir adı Punic və ya Carthaginian almasıdır. Beləliklə, bu tarixi hadisənin xatirəsinə 2-ci Punic müharibəsində Carthaginiləri məğlub edən Romalılar tərəfindən xaçlandı. Nar ağaclarının doğma torpaqları əvvəlcə Aralıq dənizinin sahili, daha doğrusu, Foenik sayılırdı. VIII əsrdə bu meyvə ağacının fidanı orta şərq ölkələrinə, sonra isə Cənubi Amerika qitəsinə köçdü.
"Dərinizin altında" əl bombası "tırmanırsan" gözlərimiz, sağlamlığımız üçün əvəzsiz bir xəzinəsiz parlaq qırmızı şirəli qoxu taxıllarının bütün dağınıqlarını təqdim edəcək. Və nə var? Hər kiçik taxıl içərisində A, C, E, B1 və B2 vitaminləri, PP, iz elementləri: kalium və kalsium, dəmir və manqan, silikon və yod var. Qlükoza, fruktoza və üzvi turşuları qeyd etmək olmaz. Bədənimizə cavanlaşan antioksidanların sayına görə, nar qırmızı şərab və yaşıl çaydan daha üstündür. Lakin bu, həqiqətən, mövcud olmaq üçün meyvə yetişməlidir. Və yaxşı, yetkin qumbara seçmək üçün necə və hansı meyarlara görə bilməliyik.
Nar seçmə qaydaları
Beləliklə, başlayaq. Bazarda və ya mağazaya gəlincə, ilk növbədə, məhsulun, onun göründüyü kimi, yaxşı olub-olmadığını, gözə xoş olsun, yoxlayırıq. Eyni, əl bombası üçün gedir. Birincisi, qapağına baxın. Dərinin olduqca sıx və sərt olması və parlaq qırmızı rəng olmalıdır. Bəzi növlər də bir az narıncı, lakin daha çox deyil. İkinci "mənəviyyat" əlaməti rahatlıqdır. Rind öz səthində bir xarakterik yivli naxış göründüyü hər bir taxılın sıxlaşdırılmalıdır. Əgər bu müşahidə edilmirsə və dərinin özü çox sərt olsa, meyvə vaxtdan əvvəl yıxılmışdır, o, azalmış və ya çürümüşdür.
Növbəti yer yaxın zamanlarda bir çiçək olan ucun təftişi olmalıdır. Quru olmalı və yetişən meyvələrin rənginə uyğun olmalıdır. Yaşıllar, hətta əhəmiyyətsizdir, burada yolverilməzdir. Ən azı bir şübhəyə diqqət yetirsəniz, təhlükəsiz buraxın.
İndi əlinizə bir nar götürün və çəkin. Gerçək olma meyvəsi göründükdən daha çətin olacaq. Bu hadisənin izahı, mürəkkəbdə yaranan və çiçəkli toxumların olduqca ağır olmasıdır. Və hətta nisbətən kiçik bir meyvə real az çəki ola bilər.
Yaxşı və sonda satıcıdan narın tərkibini, yəni onun taxıllarının rəngini və dadını göstərməsini xahiş et. Hər şey düzəldilmişsə, dükanın sahibi məmnuniyyətlə tələbinizi yerinə yetirəcəkdir.