Ravvardan qatıqlanan çox faydalı bir şirin hazırlıqdır, onun dadı meyvələrin, meyvələrin, ədviyyatların və digər aşqarların iştirakı ilə hazırlanaraq çox fərqlənə bilər. Alınan şirniyyatların inkişafı və təsirli qiymətli xüsusiyyətləri geniş istehlakçıların müxtəlif ehtiyaclarını təmin edəcəkdir.
Rhubarb jam nahar etmək üçün necə?
Hər hansı bir iş parçası kimi, rhubarb cake öz reseptlərini icra edərkən öz yemək xüsusiyyətlərinə və müəyyən bir hərəkət qaydasına malikdir.
- Rezept üçün rhubarb yay mövsümünün əvvəlində, iyun ayının ilk yarısında kəsilməlidir, petioles isə daha az olma ilə maksimum miqdarda toplanan oxalik turşu miqdarı olmayan, yumşaq, şirin, tenderdir.
- Başqası nəzərdə tutulmadıqda, kəsilmiş, qurudulmuş, xarici zərif dəridən təmizlənmiş və kublar halında kəsilmiş kəsiklər çıxır.
- Hazırlanmış dilimlənmiş kütləvi şəkər və ya şəkər şirəsi ilə tamamlanır, şirəni ayırmaq və ya dərhal ocağı qoymaq üçün buraxılır.
- Rüşvət çatışmazlığını bişirmək üçün nə qədər istək sıxlığına və istifadə edilən texnologiyaya asılıdır. Təmizliyin optimal dad keyfiyyətlərini əldə etmək və əsas məhsulun qiymətli xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamaq üçün orta hesabla 10-20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
- Uzunmüddətli depolamaq üçün, rubub ağacından cəmlənmiş qaynadılmış qapaqlar ilə steril bankalarda möhürlənmiş və tamamilə soyudulana qədər yuxarıya bükülmüşdür.
Qış üçün rhubarb dən murdar bişirmək üçün necə?
Qış üçün rübardan qış hazırlamaq və müntəzəm çay ilə bir zəriflik istifadə edərək, vücudun soyuq mövsümdə toxunulmazlığı gücləndirəcək vitamin və qiymətli elementlərin əhəmiyyətli bir hissəsini alacaqlarından əmin ola bilərsiniz. Bundan əlavə, şirinlik əla dadı müasirlik və yenilik ilə təəccübləndirəcək.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Rabadun qaynaqları kəsilir. Buradan bir qabığı buraxa bilərsiniz.
- Torpaq kütləini emalı konteynerə qoyun, qatları şəkərlə tökərək bir gün buraxın.
- Konteyner sobaya qoyun və qaynana qədər qarışdıraraq istilənin.
- Qaynar nöqtədən 10-15 dəqiqə olan düyüdən bişirilir.
- Soyuducuda soyunduqdan sonra soyudulmuş və soyuducuda saxladıqdan sonra qutuları ilə isti baxın və onu bağlayın və ya steril konteynerlərdə qoyun.
Narıncı ilə rezept ilə qatıq - resept
Aromatik və qeyri-adi dadlı, narıncı ilə rübardan tortudur . Narenciye tamamilə soyuq və zövqlə birlikdə istifadə olunur. İki dəqiqə əvvəl blanşlı, meyvələr küplərə kəsilir, bütün mövcud sümükləri çıxarır. Bu vəziyyətdə rhubarbın qayışı, kəsilməzdən əvvəl soyulmaq daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- portağal - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Düzgün rhubarb və portağal hazırlanmış, şəkər ilə qarışdırılır və şirəsi ayrılıncaya qədər buraxılır.
- 20 dəqiqə qaynar və qaynatana qədər sobada bir kütlə var, qarışdıraraq isti.
- Portağal və rübarbdan steril kavanozlara sıx sıxışdırmaq , sarın.
Ravioli ilə muz - resept ilə Jam
Bir banan ilə rububarb ilə cəmləşmə zəriflik və inanılmaz bir qoxu ilə xahiş edəcək. Tarif üçün yetişən və ya aşınmış banan meyvələrini istifadə etmək, onları təmizləmək və orta ölçülü qəlyanlara vermək üstünlük təşkil edir. Şirinliyi minimal istilik müalicəsi maksimum vitamin və dadın təzəliyini saxlayacaqdır.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- banan (soyulmuş) - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Düzgün təmizlənmiş rhubarb hazırlanmış şirəsi ayırmaq üçün bir neçə saat sol şəkər ilə örtülmüş, bir saat cooking konteyner yerləşdirilir.
- Doğranmış bananları əlavə edin, iş parçasını sobaya yerləşdirin, tez-tez qarışdırın, bir qaynağa qızdırın.
- 3 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra dadlı rhubarb çörəklərini qaynayın, steril qablarda mantar, sarın.
Rüşvət və çiyələk ilə qarışıq - resept
Qeyri-adi ləzzət kombinasiyalarının pərəstişkarı növbəti reseptin işinin nəticəsindən razı qalacaq. Qeyri-adi və orijinal rhubarb ilə çiyələk nağara olacaq. İki komponentin eyni zamanda olgunlaşması bütün xüsusiyyətlərə görə mükəmməl bir iş parçası əldə edərək, təzə meyvələr və gənc saplardan bir incəlik hazırlamağa imkan verir.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- Çiyələk - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş, əvvəlcədən soyulmuş rhubar şəkərlə qarışdırılır və bir neçə saatdır.
- 10 dəqiqə qaynadandan sonra kütlələri qaynadın.
- 15 dəqiqə bişirilmiş, limon suyu əlavə, sepalsdan hazırlanan hazırlanmış çiyələkləri əlavə edin.
- 5 dəqiqədən sonra, steril qutularda, mantarla, sarğı üzərinə çiyələk və rübardan ətirli mürəbbə yaydı.
Zəncəfil ilə rübardan qışqırdılmışdır
Pikan və aromatik zəncəfil və darçın ilə bir rhubarb jam edir. Bu vəziyyətdə zəriflik üç addımda bişirilir: hər il istilik əvvəlcədən istilənir, bir dəqiqə bişirilir və soyudulana qədər buraxılır. Bu texnologiya sayəsində doğranmış sapların bütövlüyü və şərbətin şəffaflığı pozulub.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- zəncəfil təzə torpaq - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış soyulmuş və doğranmış köklər şəkərlə örtülür və şirəsi ayrılıncaya qədər buraxılır.
- Kəsilmiş kök zəncəfil əlavə edin və müalicəni 1 dəqiqə 3 dəfə bişirin.
- Son qaynadan əvvəl darçın əlavə edin, kütləni bir dəqiqə qaynatın, steril konteynerlər, möhür, sarğı üzərinə açın.
Alma ilə rhubarb ilə Jam - resept
Qış üçün rhubarb jam üçün növbəti resept şirniyyat xüsusi tazelik, əlavə ləzzət və sıxlığı verəcək alma əlavə ilə həyata keçirilir. Portağal, zəncəfil və ya bir yerə qara darçın, kardamon, hazırlıqlı qarışıqları ilə zəriflik etməklə dadla sınaq edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- alma - 400 g;
- su - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış, doğranmış rhubarb və kublar və ya alma dilimləri ilə soyulmuş su ilə tökülür və 20 dəqiqə qaynadılır.
- 20 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra şəkərə çırpın və rhubarbdan alma ilə qabıq bişirilsin.
- Steril konteynerlər, mantar haqqında müalicə hazırlayın, tam soyudulana qədər ucun.
Quru ərik ilə rhubarb ilə qidalanma - resept
Daha dadlı və zəngin, quru ərik və alma ilə rübardan quru olacaqdır. Bu vəziyyətdə, şirinlik tərkibi pektin ilə tamamlanır və iş parçasının daha qalın bir fakturası əldə etməyə kömək edir. Alma meyvələri burada soyuduqdan qurudulur və quru əriklər və soyulmuş rübbə sümükləri kimi kiçik kublara kəsilir.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- quru kayısı - 1 şüşə;
- alma - 500 g;
- su 100 ml;
- pektin - 1 sachet;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Çınqılınmış rübat ağacları, alma və incə doğranmış ərik su ilə tökülür və qaynar qızdırılır.
- Şəkərə döyün, 25 dəqiqə kütləni bişirin.
- Çörək pektinini qarışdırın, 5 dəqiqə qızdırın, steril qablar, mantar, sarğı göndərin.
Ravvalı və qozu ilə qatıq
Rəbbə qədər səbir hazırlayın, həm sadə, həm də incə olan reseptlər, cücə ilə əlavə edilə bilər. Giləmeyvə incəliklərin klassik dadına və toxumasına yenilik gətirəcək, istehlak üçün qeyri-adi və ən xoşdur. Ingredientlərin nisbəti və billetin şirinliyi onların dadlıq üstünlüklərinə görə uyğunlaşdırıla bilər.
Tərkibi:
- rhubarb - 1 kq;
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Şəkər qatını döyərək, qaynaqlardan və quyruktan bradiyadan gətirilən hazırlanmış, qarışdırılmış dilimlənmiş rhubarb.
- 3-4 saat sonra soba üzərində iş parçası var və hər dəfə kütləni sərinləmək üçün hər dəfə 5 dəqiqə 3 dəfə bişirin.
- Son qaynar suda steril qablarda qaynar sıxışma, möhür, sarğı qoyun.
Çoxdüzərdə rübbər cem
Multivarquetdə incəlik hazırlamaq, çörəyin tərkibini bərabər və yumşaq istiləşdirmək, şərbətin şəffaflığını təmin etmək və doğranmış qaynaqları keyfiyyətcə yumşaltmaqdır. Bu halda, kütləin tərkibi şirniyyat və limon yağı ilə tamamlanır, bu da klassik şirniyyat dadını yeniləyir və xüsusi ətir verir.
Tərkibi:
- rhubarb - 700 g;
- limon - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 700 q.
Hazırlıq
- Kassada soyulmuş və doğranmış rhubarb sümükləri qoydu, ağ parça olmadan şəkər, meyvə suyu və limon qabığı əlavə edin.
- Cihazı "Quenching" rejimində yandırın, vanayı çıxarın və 1 saat limonla limonla hazırlayın.
- "Buxar pişirmə" rejimində kütləni 5 dəqiqə isti, quru və steril konteynerlər, mühür, sarğı üzərinə qoyun.
Çörək sənayesində rübardan qatıq
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən çörəkdə bişirilmiş qarğıdalı və qarağatdan hazırlanmış qatıq, xoş, şirin, tamamilə kloyinqsiz, dad və yumşaq, yumşaq, xoş təəssürat yaradır. Daha çox dadlı bir müalicə almaq istəyirsinizsə, proqramın bitməsinə 5 dəqiqə əvvəl bir şəkər şlanqı paketi əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- rhubarb - 300 g;
- qarağat - 300 q;
- şəkərli şəkər - 400 q.
Hazırlıq
- Çörək istehsalçılarının bir qabda hazırlanmış yuyulmuş və qurudulmuş qarağat örtülmüş, sonra da rübbə sümükləri və şəkər doğranmışdır.
- Siqnalın hazırlanması üçün bir rejimi seçin, siqnalın gözləyin.
- Müalicəni steril qablarda bağlayırlar, onu saracaqlar.