Yulaflar - yüz illərdir xalq şəfaçiləri tərəfindən istifadə olunan ən faydalı mədəni dənli bitkilərdən biridir. Yulaflar həzm bozukluğu olan xəstələr üçün, yüksək təzyiqli insanlar üçün tövsiyə olunan və iltihablı proseslərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün çox faydalı maddələr ehtiva edir.
Günəşin incə ışınları altında, yulaflar təbiətdən ən yaxşısını udlar. Onun taxılları zəngin minerallar, faydalı proteinlər, vitaminlər və lif, və qaynaqları anti-iltihabçı maddələr ehtiva edir. Buna görə yulaf ezmesi müxtəlif xəstəliklər və diyetlər üçün nəzərdə tutulub və bu taxılın faydaları və zərərləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.
Bədənimiz üçün püresi üçün nə faydalıdır?
- Yulaflar sinir sisteminin uyarıcı-inhibə mexanizmlərinə diqqət yetirən, damarların möhkəmləndirilməsi, miyokard üçün vacib olan, serotonin adlanan nadir bir maddənin inkişafına qatılacaq (müsbət emosiyalar onun hərəkətləri ilə istehsal olunur), zəif olan yarananların sıxılması zamanı əsas damarların qurulması üçün zəruri olan B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. bərpa prosesində əvəzolunmazdır. Hər metabolik prosesdə tiamin (B1) və piridoksin (B6) böyük bir hissəsi qeyd olunur, riboflavin (B2) tonus və elastikliyin qorunması üçün dəri tərəfindən lazımdır.
- Yulaf içində olan phylloquinone (K1) koagulyasiya üçün lazımdır, yəni qanın pıhtılaşma proseslərində iştirak edir. Müalicə yaralarının əhəmiyyəti böyükdür.
- Vitamin F kolesterolün yerləşdirilməsinə və aterosklerotik lövhələrlə mübarizə aparır.
- Tokoferol (E) taxıllarında mövcud olan qadın reproduktiv sisteminin düzgün işləməsi üçün vacib olan qadın hormonlarının yaradılması üçün "qurucu" olur. Bu antioksidan hərəkətin qorunması altında hüceyrə membranları oksidləşmə və ölümə daha az meylli olur.
- Bədənin vücudumuzun hər bir hüceyrəsi tərəfindən istifadə edilən unikal zülallar istehsal etmək üçün çoxlu sayda nadir amin turşusu tələb olunur, lakin xüsusilə hormonların istehsalına və sinir hüceyrələrinin işinə lazımdır.
- Mineral maddələrin çoxu toxunulmazlığı artırır, toksinləri və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir.
Yulaflar bədən üçün faydalıdır?
Yeyinti yemək üçün istifadə çox yönlüdür. Yulaf kilo üçün zəruri olan bir çox faydalı xüsusiyyətlər ortaya qoydu - liflə zəngindir və buna görə də bağırsaqların daha aktiv işləməsini təmin edir. Fəal peristalsis ilə fekal daşlar və şlaklar mədə-bağırsaq traktından çıxarılır, belə bir "balast" dan çıxaraq, mukoza və villiyin iltihab prosesləri müalicə olunur, daha çox qida qəbul etməyə başlayırlar. Bu proses sayəsində metabolizma normallaşdırılır və şəxs müvəffəqiyyətlə normal ağırlığa çatır. Qeyd edək ki, elyaf strukturda bədənin toksinlərini zədələyən bir süngərə bənzərdir və onları aradan qaldırır.
Yulaf qiymətli pantotenik turşu ehtiva edir, həzm zamanı qidaları qırır. Metabolizmanın aktivləşdirilməsində onun əhəmiyyəti böyükdür və metabolizm, insanlarda daha çox canlılıq və enerji və daha az yağlı yataqlardan daha aktivdir.
Vitamin və minerallarla zəngin bir kompleks də hüceyrələrdə metabolizmanın artmasına bir stimul verir. Səhər yeməyi üçün hər gün yulaf yeyən insanlar aktiv metabolik proseslərə görə gücü və canlılığını hiss edirlər.
Qaraciyər üçün yulaflar üçün faydalı olan mübahisə çox miqdarda F və K vitaminləri olduğunu qeyd etmək vacibdir. Q qrupunun vitaminləri hepatositlərin (qaraciyər hüceyrələrinin) zərflərini qorumaq üçün zəruridir, həmçinin bu vitamin də qaraciyər tərəfindən prokogen maddələrin istehsalına iştirak edir. Vitamin K, duodenuma safa ilə daxil olan bir neçə karaciğer fermentinin meydana gəlməsinə kömək edir və yağları sindromu olan yağ turşularına ayırır. Vitamin F qaraciyər hüceyrələrinin divarlarını yığır və toksinlərdən qoruyur.
Buğulanmış yulaflar mədə üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - divarları örtən və turşuları normallaşdırır. Taxıldan aktiv maddələr iltihabı aradan qaldırmaq üçün kömək edir
Yulaf ezmesi zərər
Yulaf ezmesi istehlakı ilə yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlər bütünlüklə həyata keçirilə bilər, çünki tərkibindəki fitik turşusu kalsiyumu bədəndən təmizləyir və ən çox arzuolunmaz nəticələrə gətirib çıxara bilər.
Pülək - yulaf ləzzətinin analoqundan danışırıqsa, onda belə bir məhsulun faydaları, praktikada yox. Vitaminlər işlənərkən yox olur və həzm sistemi üçün faydalı xüsusiyyətlər yox olur.