Nə bişirmə başqalarının tərifini istəmir? Hər kəsin arzularını və arzularını nəzərə alsaq, təəssüf ki, mümkün deyil və onları bir qabda birləşdirmək - bədii kateqoriyasından bir şey. Buna görə hər bayram masasında hər kəsin iştahını təmin etmək üçün nəzərdə tutulan qabların geniş çeşidi var. Ən çox qonaqpərvər qrupu tərəfindən ən dadlı və sevilən toplamaq qərarına gəldik, mümkün qədər çox qonaq tərəfindən istifadə ediləcək universal bir salat hazırlamaq üçün.
Toyuq ilə salat "Caprice" üçün resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- qırmızı üzüm - 1 ədəd;
- pecans - 1/2 st;
- mayonez - dadı;
- Quru sarımsaq - 1/4 tsp.
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yağlı toyuq filesi yağını, duz, biberi soyun və sobaya qoyun, 190 dərəcə hazır olana qədər yandır. Bu vaxt, salatımız üçün lazımlı maddələrin qalan hissəsini hazırlaya bilərik. Kərəviz kökdən kiçik parçalara dilimlənmişdir. Qırmızı üzüm yarımda kəsilir, sümükləri çıxarın. Fındıq təxminən bıçaqla kəsilir. Sarğı üçün mayonez qurudulmuş, sarımsaq, duz və istiotla qarışdırılır.
Bitmiş toyuq filesi liflər sıralanır və digər hazırlanmış maddələrlə birlikdə salat qabına qoyulur. Salatanı mayonez ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Toyuqlu "Kişi Caprice" salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- yeşilliklər - dadına;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta, qaynar, sərin, təmiz və kublara kəsilir. Duzlu xiyar və qaynadılmış kartof eyni şəkildə kəsilir. Toyuq filesi qaynadılır, lifləri sökülür və yumurta və tərəvəz ilə qarışdırırıq. Şampaniyalılar bitki yağı içərisində qızılcaya qədər plitələr və qızartma qablarını kəsiblər. Salatın "Kişi Caprice" bütün mövsümi maddələrini qarışdırın, mayonezlə mövsümü xidmətə başlamadan əvvəl otlar ilə serpin.
Salat "toyuq" ləzzəti ilə
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq filesi - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 8 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- zeytun - 1 ovuc;
- dibə;
- Feta pendir - 1/2 çay qaşığı;
- Yunan yoğurt - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Fileto, pomidor və bibər kublara kəsilir. İncə halqalarda soğanı kəsdik və zeytunu yarımda kəsdik. Bütün ingredientləri qarışdırın və yunan yoğurtundan hazırlanmış sousu geyinin, feta pendir ilə grated və təzə dodaq ilə artır.
Siqaret çəkən "körpəniz" salamura ilə
Qadın salatından fərqli olaraq, qadın daha az işıq olmalıdır, lakin yenə də kifayət qədər razıdır.
Tərkibi:
- tovuq göbələk - 1 ədəd;
- şüyüd - 1 soğan;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- Çili bibəri - dadmaq;
- mandarin - 1 ədəd;
- Feta peyniri - 150 g;
- zeytun - 1 ovuc;
- bitki yağı;
- nar suyu - 230 ml;
- marul - 1 baş;
- avokado - 1 pc.
Hazırlıq
Çiyələk və soğan böyük seqmentlərə kəsilmiş və qovurma qabına qoyulmuşdur. Lampaları su ilə doldurun, əzilmiş sarımsaq və çili əlavə edin,
100 ml nar suyunu doldurmaq üçün qalın şərbətin yaranmasına qədər yarısı buxarlanır. Şərbət zeytun yağı ilə bir neçə qaşıq qaşığı ilə qarışdırılır.
Toyuq nazik plitələrə kəsilir və kahı bir yastıq qoyulur. Üstəlik, əvvəllər filmlərdən təmizlənmiş avokado, zeytun, pendir, soğan və rezene parçaları, eləcə də mandarin dilimlərini paylamışdır. Salatanı nar qoxusu ilə doldurun və masaya xidmət edin.