Sadə bir qızartma qabı və ya digər qalın divarlı qablar, bitki yağı və bir çox yemək yağı ilə yola çıxdıqda, Apple patties asanlıqla bir soba və ya müasir mutfak vasitələrinin olmaması ilə asanlıqla hazırlana bilər. Bizim halda, ikincisi üçün doldurulma alma olacaq.
Maya ilə maya xəmirindən qovurdu
Təzə alma ilə dolu bu klassik Amerika piesi kiçik yastiqalar kimi daha çoxdur: birincisi, qeyri-adi düzbucaqlı forma və ikincisi inanılmaz görkəmdən görə.
Tərkibi:
- alma - 1 ədəd;
- su 175 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- ani maya - 5 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- krem - 120 ml;
- un - 325 qr;
- bitki yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Həddindən artıq isti suyu tatlandırın və mayanı maye üzərinə dökün. Hamurun səthində bir köpük başlığı meydana gətirəcəyi təqdirdə bitki yağı ilə krem və yumurta əlavə edin və sonra qismən unu tökməyə başlayın. Bütün un maya həllində birləşdirildikdə, xəmir bir saat yarım ərzində istiləndilər. Bu müddət ərzində Com testi əhəmiyyətli ölçüdə artır. Hamuru yarıya bölün, elma dilimlərini yarım hissəyə bölün və ikinci yarıya bağlayın. Xəmirə bir pizza bıçağı ilə gəzdirin, parçaları porsiyon parçasına ayırın və tenderə qədər yağdan hazırlanmış yağda qızartın. Alma ilə qızardılmış pişiklər şəkər və ya tozun sızması ilə xidmət edilir.
Yoğurtda alma ilə qızardılmış patties
Bu pies də maya əsasında hazırlanır, lakin tərkibində krem deyil, kefir var, testi xoş bir viskozite və rütubət verir. Bir doldurulma, eyni alma, lakin ədviyyat əlavə.
Tərkibi:
Test üçün:
- maya - 5 g;
- yağ - 35 g;
- su - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- un - 275 q;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - 1/4 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- alma - 240 q;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- limon suyu - 25 ml;
- un - 5 q;
- darçın - 1 tbsp. qaşıq;
- ceviz - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Quru mayanı su və kefirin isti bir qarışığı içində yuyun. Mikroorqanizmlər qaynatmağa başlamazdan sonra həll etmək üçün yumurta, çörək pudrası və ərinmiş yağı əlavə edin. Porsiyalarda unu mayelərinə əlavə edin və yoğurdulmuş xəmirin ölçüsündə ikiqat əvvəl uyğunlaşmasını təmin edin.
Hamur istirahət edərkən, qızardılmış patties üçün alma doldurmaq tutmaq. Onun üçün, almaların kublar içərisinə, bir çanaqda yerləşdirilməsinə, şəkər, ədviyyatlara çırpmaq və limonla çiləməliyin. Şəkər kristalları həll edildikdən sonra ədviyyat və tərəzi ilə alma daldırma əlavə edin.
Xamuru bərabər ölçülü parçalara ayırın və xurma arasında düzəldin. Hər tortillasın mərkəzində alma daldırma qoyun və kənarları çimdik. Qəhvəyi qədər hər tərəfdən patties qovurmaq.
Alma ilə yüngül yağlı qızardılmış pies üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 285 q;
- tərəvəz marqarin - 115 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- alma şirəsi - 145 ml.
Doldurma üçün:
- alma - 185 q;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- limon suyu - 10 ml;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- zəmanə darçın, cücə, çəpək .
Hazırlıq
Soyuq marqarinlə un və çörək pudrası qarışdırın və qırışa buz suyu əlavə edin. Xəmirləri bir komedə yaradın və yarım saat sərinləyin. Soyudulmuş xəmirin bir təbəqə halına salınması, hər bir doldurucunun mərkəzində alma və dairələrə bölün. İkincisi üçün, qazanda bir sıra qaynaqlara və sərinliyə gətirmək üçün, qazanda siyahıda olan bütün maddələrin qarışdırılması lazımdır. Hamuru yarıya qədər qatla, kənarları çimdik və xarakterik bir qızıl qabığa qədər dərin qızartmada kökləri qızartın.