Sizcə, dondurmanın uşaqlıqdan necə tanış ola biləcəyini düşünürsünüz? Şokolad, kremli, meyvəli, vanil, qozsuz, bəli ən fərqli - cavab verəcəksiniz. Və bilirsiniz ki, dondurma həm də yuxarı və yumşaq, lakin soyuq içərisində xırtıldayan, iştahaaçan, isti qatı ilə qızardı. "Necə ola bilər?" - deyə soruşursunuz? Bəli, çox sadədir, burada bir dondurma parçası götürürük, isti yağı ilə qovurma qabına salırıq və aşağı istilikdə qızardın ... Və bu bir zarafat deyil! Bu dondurma dadı, çox gözəldir və gözlənilməz çıxır. Kəsmik dondurma etmək üçün necə sizinlə birlikdə öyrənək və bu qeyri-adi və dadlı olduğunu görəcəksiniz.
Kavrulmuş dondurma üçün klassik resept
Tərkibi:
- dondurma - 500 g;
- kokos toxuması - 200 g;
- nişasta - 50 g;
- bitki yağı - 200 ml;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Qızardılmış dondurma etmək üçün necə? Bu yummy hazırlamaq üçün, bütün maddələr əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün yumurta alırıq, zülalları sarıdan ayırır və gurultulu köpük yaranana qədər bığları hərtərəfli çırpırırıq. İndi tartılmış dondurma götür və bir kaşığı köməyi ilə bir neçə eyni topu düzəldin. Çox tezliklə ilk növbədə nişastaya, daha sonra zülal və koks yulafına daldırırıq. Dondurma qabağına qoyduq və dondurucuda 15 dəqiqə uzaqlaşdırdıq.
Bu dəfə sobaya soba qoyub, bitki yağı tökün və düzgün şəkildə qızdırın. Dondurma toplarını təxminən 40 saniyə yağdırın və şüşədən çox yağ çıxarmaq üçün yumşaq bir kağız havluya qoyun. İsti və soyuq şəklində belə qızardılmış dondurma əldə edə bilərsiniz.
Ləkələr və üzümlü qızardılmış dondurma
Tərkibi:
- dondurma çubuğu - 500 g;
- Üzüm - 100 q;
- lalıqlar - 200 g;
- şərbət - dadmaq;
- qoz - 100 g;
- bitki yağı - 300 q.
Hazırlıq
Üzümlər götürürəm, mənə, biz diqqətlə çöpləri düzəldib, 20 dəqiqə isti suya sürükləyirik. Flakes bir qarışdırıcı ilə incə xırda parçalanır. Dondurma hissəsini 10 hissəyə bölürdük və parçalardan yığdıq. Hər bir topun içərisində üzümlər yerləşdiririk, qırışlarda paniruem və soyuducuda təmizləyirik.
Boş yerə vaxt sərf etmə, bitki yağı bir qızartma qabda yenidən qızdırın və təxminən 30 saniyə dondurma toplarını qızartın. Şərbət və ya murdar ilə hazırlanmış dondurma və doğranmış qoz ilə səpilir.
Qızardılmış qızardılmış dondurma
Tərkibi:
- dondurma - 300 q;
- qarğıdalı lopa - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 200 ml;
- toxum, şokolad, naringi - dadmaq;
- spirt - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Isti qaşıq ilə dondurma, top təşkil və hər bir yerə bir neçə toxum. Dondurma toplarını dondurucuya 30 dəqiqə qoyduq. Qarğıdalı ləkələr bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli qaynar. Biz hər bir topu qarğıdalı qırıntıları ilə düzgün şəkildə örtdük və yenidən dondurucuya 20 dəqiqə göndəririk. Yumuzu bir fincana ayırırıq və yaxşıca çırpırırıq. Bitki yağı bir qızartma qabda tökülür və isti qədər qızdırılır.
Beləliklə, biz sizinlə qızardılmış dondurma bişirmək üçün bir neçə maraqlı reseptləri nəzərdən keçirdik və seçmək üçün özünüz üçün qərar verin! İştahınızı və yeni kulinariya kəşflərindən zövq alın!