Yoğrulmuş süd ilə biskvit sizi sadələşdirməklə bəxş edəcək və gözəl təzə, aroması və pompası ilə xoş təəssürat yaradır.
Yoğuşmuş süd ilə biskvit üçün resept
Tərkibi:
- un - 145 qr;
- buxarlanan süd - 395 ml;
- yumurta böyükdür - 95 g;
- Vanillin - dadına;
- soda - çimdik.
Hazırlıq
Otaq temperaturunda yumurta bir qabda parçalanır və yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə sürtülür. Durmadan, yoğrulmuş südü tökün və kütlələri möhtəşəm kremli bir tutarlılığa gətirin. Bundan sonra unu tökün, vanilin, soda soda və qarışıq atın. Xəmiri yağlı şəklində bir qaşıqla yaydırın və bişirmək üçün sobada çəhrayı qədər yarım saat bişirin. Dondurma, bal və ya təzə meyvələrlə dekorasiya ilə hazırlanmış bir şirinə xidmət edirik.
Yoğrulmuş süd və xama ilə sponge tort
Tərkibi:
- şəkər 205 q;
- qaymaqlı az yağ - 195 ml;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- yumurta - 140 q;
- un - 385 q;
- qatılaşdırılmış süd - 185 ml.
Hazırlıq
Kek yağı ilə biskvit də tort üçün əsas ola bilər. Beləliklə, yumurtaları şəkərlə bir qarışdırıcı ilə vurun, tədricən xama və kondensant süd əlavə edin. Bundan sonra unun çörək pudrası ilə tökülün və hər şeyi səliqəli şəkildə qarışdırın. Formanın alt hissəsi parşömen kağızı ilə örtülmüşdür, hamur yayıb və 50 dəqiqə qızdırılan sobada tort yandırırıq. Sonra biskvit tamamilə sərin, kekslərə kəsilmiş və hər hansı bir qaymaq, cem və ya balla bulaşmışdır.
Multivarkda qatılaşdırılmış süd ilə süngər tortu
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 195 ml;
- kakao - 25 g;
- un - 235 q;
- soda - 1 çay qaşığı;
- masa sirkəsi - 10 ml;
- bitki yağı - 10 ml.
Hazırlıq
Yumurta yeyir, qatılaşdırılmış süd əlavə edin, un, duzlanmış soda və kakao pudrası ilə doldurun. Xəmir yoğurduq və bir qaşıq ilə multivarkın yağlı qabına yaydıq. Səthi qaşıqla düzəldik, cihazın qapağını bağlayın və "Bake" proqramını 55 dəqiqə aktiv edin. Səs siqnalı olduqdan sonra, şokolad biskvitini qıvrılmış süd ilə qıvrıla-qıvrıla-bilən səbətlə çıxarın və soyun.
Yoğrulmuş süd və qoz ilə süngər pastası
Tərkibi:
- yumurta - 235 g;
- un - 135 qr;
- şəkər - 195 q;
- qatılaşdırılmış süd - 285 ml;
- qoz - 255 q.
Hazırlıq
Proteinlər və sarılar müxtəlif çanaqlar üzərində ayrılır və ilk mikserə maksimum sürətlə çırpılır. Tədricən yarım bir şəkər xidmətini tökün və yüngül bir vəziyyətə çırpın. Qalıcı şəkərli şəkərlə çəkilən yoluqlar və hər iki çəkiyi birləşdiririk. Biz elanmış un təqdim edirik və xəmir yağlı bir forma tökün. 35 dəqiqə sobada biskvit bişiririk, sonra kəkələrə, yoğrulmuş südlə yağlanırıq və doğranmış qoz ilə çiləyirik. Soyuducuda tort yaradır və 1 saat çıxarın.