Balıqdan gələn yeməklər çox faydalıdır, çünki bu məhsulda çox faydalı maddələr var. Və buna görə də balıq bədəndən ətdən daha asan sindirilir. Bu dadlı və sağlam məhsulu hazırlamaq üçün bir çox variant var. Pollockdan balıq pattiesini necə bişirmək olar, sizə aşağıda deyəcəyik.
Fırının içində pollakdan balıq kəsikləri
Tərkibi:
- pollak filesi - 0,5 kq;
- soğan - 150 g;
- ağ çörək - 100 g;
- yağı;
- böyük toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 40 q;
- süd inəyi - 100 ml;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Polatın filesi və mənə bir ətli dəyirmanda əzmək. Ağ çörək ilə bütün qabığını kəsib, qırışığı südlə tökürük. Soğanlar təmizlənir və özbaşına qarışdırılır. Çörəyi sıxmaq və soğanla birlikdə ət ətəyində bükürük. Biz duz, bibər qoyduq, yumurta çıxarmaq və yaxşı qarışdırırıq. Biz cutlets hazırlayırıq və çörəkçilik təbəqəsinə göndəririk. Krem ilə üst və 200 dərəcə ilə təxminən 20 dəqiqə pişirin.
Pollokdan hazırlanan dadlı balıq cutlets - resept
Tərkibi:
- soğan - 90 g;
- pollock (filet) - 500 g;
- yulaf tozu - 100 g;
- duz;
- ədviyyat ;
- havuç - 1 ədəd;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Balıq filesi qarışdırılıb, maya və ət parçalayıcı ilə ezilmişdir. Soğan və yerkökü eyni şəkildə bişirin. Tərkibləri qarışdırın, ədviyyatlar, duz, yulaf yulafları qoyun və yaxşı qarışdırın. Ləkələrin yaxşı şişirdilməsi üçün təxminən 20 dəqiqə durun. Biz də tepsisini və əllərini yağla yağlayırıq. Biz cutlets təşkil edir, bir çörəkçilik tepsisi qoyun və orta temperaturda 20-25 dəqiqə bişirin.
Alyaska polad filesi balıq cutlets
Tərkibi:
- pollock (fileto) - 700 g;
- ağ nanə - 200 g;
- manga - 6 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 170 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Pollock filosu bir ət öğütücü ildə bükülmüşdür. Soğanı buraxın və yüngül pürüzlü qədər hazırlayın. Biz onu balığa əlavə edək, yumurta çıxarırıq, həcmli və loosened loaf qoymaq, mango yarısı duz, yumurta idarə, duz əlavə və yaxşı qarışdırmaq. Kətillər hazırlayırıq, onları iki tərəfdən hazır olana qədər qalan manga və qızardır. Yanğın orta hesabla daha yaxşıdır.
Walleye pollockdan hazırlanan balıq cutlets buxarlanır
Tərkibi:
- pollak filesi - 0,5 kq;
- ağ çörək - 2 dilim;
- süd inəyi - 100 ml;
- soğan - 140 qr;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Çörək süd ilə doldurulur və yumşaldıqda artıq maye sıxır. Pollock, soğan, çörək dolusu bükülmüşdür. Yumurta içində sürün, duz edin və yaxşı qarışdırın. Kiçik kisə hazırlayırıq və bir neçə cüt üçün 20 dəqiqə bişiririk.
Alyaska ilə qarğıdalı çovdardan balıq kəsikləri üçün resept
Tərkibi:
- soğan - 200 g;
- pollock (filet) - 900 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- süd - 150 g;
- süd - 150 ml;
- yumurta böyük toyuq - 2 ədəd;
- qarğıdalı - 150 g;
- kartof - 150 g;
- duz.
Hazırlıq
Əvvəlcə südün dilimlərini südlə tökürük. Defrost edilmiş balıq filesi ət ətəyində kəsilir. Palçıqlı tərəvəz, qarğıdalı və təzyiqli çörək eyni şəkildə əzilir. Bütün maddələr bir yerdə qarışdırın, nəticədə çıxarılan yumurtanın içərisinə çəkin, duz qoyun, yaxşıca dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Birdən doldurulmağı incə qoysanız, kiçik bir manqa əlavə edə bilərsiniz. Biz kətillər hazırlayırıq, onları qovurduq. Bunu etmək üçün, mango, un və ya çörək qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz. Hazırlanana qədər iki tərəfdən qızartın. Ən sonunda, 50 ml suyun üzərinə tökmək və qapağın altındakı qızdırıcıları söndürmək olar. Bon appetit!
Alyaska Pollokdan balıq ovucu üçün sous
Tərkibi:
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 100 qr;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 100 qr;
- sous tabasco - ½ tsp;
- xardal - 10 g;
- limon suyu.
Hazırlıq
Sous üçün, xama və mayonez əlavə edin, dadmaq üçün Tabasco sousunu, xardal və limon suyu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və balıq kəsikləri ilə birlikdə masaya xidmət edin.