Düzgün hazırlıqlı donuz ızgarası daha sağlam bir yemək istiqamətində seçim etmək cəhdlərini inkar edən əsl incəlik, əla aroma və görünüşə çevrilir. Amma bəzən bu cür yüksəkliklərə layiq olursunuz və bu yüksək kalorili yeməklərin dadlı zövqünü ala bilərsiniz.
Bir evdə bir donuz biftekini bir multivarkda necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Böyük donuz əti - 2 ədəd;
- qırmızı şərab - 250 ml;
- soya sousu - 90 ml;
- duz - 10 g;
- sarımsaq - 1 böyük baş;
- soğan lampası - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- laurel - 1 ədəd;
- qara bibər - 10 noxud.
Hazırlıq
Donuz qabağının hazırlanmasına hazırlaşmağa başlayırıq. Biz hərtərəfli yuyulmalıyıq, kirdən fırça və ya bıçaqla çıxarırıq, zəruri hallarda, haşiyəni oxuyuruq. Hazırlanan məhsulu çox qurğu tutumuna qoyduq, soyulmuş və çörəklənmiş soğan və yerkökü əlavə edin, noxud, duz və dəhşətli leafları atın. Çaydanı suya doldurun, tamamilə məzmunu əhatə etsin və cihazı qırx dəqiqə ərzində "Quenching" rejimində açın, əgər multivarker bir təzyiq ocağının funksiyasına malikdirsə və ya bir saat yarım adi rejimdə olarsa.
Bir müddətdən sonra ətini bir plaka üzərinə aparırıq, suyu başqa bir gəmiyə endiririk, digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilərik və tərəvəzlər atılır. Sarımsaqlı qarğıdalar təmizlənib, yarımda və ya dörddə birində kəsilir, ətrafındakı şankılarla cəmlənir və məhsulları boş bir çox sahəyə qaytarır. Ondan sonra şərab və soya sousu ilə doldurun, cihazı "Pişir" rejiminə qoyun və otuz dəqiqə içində bığları saxlayın. Bundan sonra cari rejimi "isti" funksiyaya köçür, bükülmələri çevir və mayenin on beş dəqiqə buxarlanmasına icazə verin və yeməyi yüngülcə qəhvəyi edin. Dəyişən dəzgahın funksiyasız şərti bir multivarkerdə, qapağı qapalı olan "Pişirmə" rejimində pişirməyi davam etdirmək daha yaxşıdır.
Bir donuz sümüyü qabığı bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- donuz ətəyi;
- duz - böyük;
- Qara qara bibər - bir neçə çimdik;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Lavrushka - 1 yaprak.
Hazırlıq
Topu hazırlayıb su dökün, soğan və yerkökü bir parçaya soyun və əlavə edin, biz duz və dəhşət atırıq və məhsulu iki saat isti havada bişiririk. Bundan sonra plitənin üzərindəki çarxı çıxarın, bir az soyudun, daha qalın hissənin kənarından kəsin və sümük çıxarın. Əti içdən bibər, duz və qırmızı sarımsaq ilə ovuşdururuq, kıvırırıq, bir neçə saat mətbuatın altında əkin və yer ilə bağlayırıq. Bundan sonra, soyuducuda soyuducuya imkan verərik və cəhd edə bilərik.
Çay içində donuz ətini pivə içində necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- böyük donuz əti - 1 ədəd;
- qaranlıq pivə - 2 litr;
Qaynar üçün ədviyyat:
- zəncəfil kökü - 1 ədəd 2 sm;
- şirin bibər - 10 noxud;
- Qurudulmuş marjoram - 0,5 tsp.
- qurudulmuş maydanoz - 1 çay qaşığı;
- laurel - 5 təbəqə;
- kimyon toxumu - bir çimdik;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
Çörəkçilik üçün ədviyyat:
- soya sousu - 25 ml;
- bal - 35 q;
- bitki rafine yağı - 25 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- qara torpaq bibəri - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Donuz mangrovu, diqqətlə zənginləşdirilmiş zəncəfil kök, qurudulmuş marjoram və maydan hazırlanan ədviyyatlı qarışıq ilə sürüşdürün və uyğun bir qaba qoyun. Drauren yarpaqları, ətirli bibər noxudları, kimyon toxumları və duzları əlavə edirik, qaranlıq bir pivəyə tökərək yanğına qoyduq. Qapağın altındakı məzmunu ən az istidə təxminən 2-3 saat ərzində bişirin. Bundan sonra, çarx plakasına sürüşdürün, soya sousu, bal, bitki yağı, bibər və sıxılmış sarımsağın qarışığı ilə süründürün və sobada bir saat yarım əvvəl, 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırır. Pişirmə prosesində, dudakları suyuqluqdan və dəmir qabığından çıxarılan suyunu su ilə doldurmalıyıq.