Qısa pendir sədəf ilə tort

Aşağıdakı reseptlərdən, kəsmik pendir ilə dadlı qum püresi yandırmaq üçün necə öyrənəcəksiniz. Çarpıcı dad keyfiyyətlərinin mövcudluğundan başqa, bu cür şirin də özündə olan kəsikli pendir və meyvə və ya meyvələr sayəsində çox faydalı bir müalicədir.

Bir resept - kəsmik və alma ilə qum püresi necə etmək olar?

Tərkibi:

• buğda unu - 320 g;
• çörəkçilik tozu - 10 g;
• marqarin krem ​​- 130 g;
• şəkərli şəkər - 300 g;
• pendir - 250 g;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• xama şəkəri - 90 qr;
• alma - 250 q.

Hazırlıq

Bir çörək pudrası və yüz qram toz şəkər ilə qarışdırılmış un süzülür unu düz bir səthə tökün, soyudulmuş kremli marqarini yaydırın və gözəl bir qırış meydana gəlmədiyi qədər bıçaqla bərkidin.

Yumurtları qalan şəkərlə qırırıq, kərə yağı, krem ​​əlavə kiçik bir süzgəcdən keçir və yaxşı qarışdırırıq. Almalar mənimdir, toxumları ilə dəri və nüvədən xilas oluruq, ətini kiçik dilimə kəsirik.

Yağlı şəklində hazırlanmış doğranmış xamırın üçdə iki hissəsini yayaraq, tərəfləri meydana gətirərək, almaların dilimlənməsini, üstü üstünə dolduran və qalan xəmirə səpdik.

Tortunu əvvəlcədən 185 dərəcəyə qədər qızdırmalı və qırx beş dəqiqə dayandırın. İstəyirik ki, isti bir dövlətə soyuduq və xidmət edə bilərik.

Eynilə, qırmızı püresi və hər hansı bir giləmeyvə və ya digər meyvələr ilə qum püresi hazırlayaraq onları alma ilə əvəz edə bilərsiniz. Doldurmada şəkərin miqdarı giləmeyvə ya meyvələrin şirinliyinə, həmçinin süd pendirinin dadına, yaxud onun qaynağına uyğun olaraq tənzimlənir.

Qısa formada kəsikli pendir ilə açılmış tort - resept

Tərkibi:

Test üçün:

• buğda unu - 420-580 qr;
• toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
• şəkərli şəkər - 190 qr;
• çörəkçilik tozu - 15 g;
• Yağı - 190 q;
• duz - bir çimdik;

Doldurma üçün:

• hər hansı bir pendir - 520 g;
• hər cür giləmeyvə - 250-350 g;
• kartof nişastası - 50 g;
• Vanil şəkəri - 25 g;
• şəkərli şəkər - 80-100 g;
• toyuq yumurtası - 2-3 ədəd.

Hazırlıq

Hamuru hazırlamaq üçün yumurtalı yağı və şəkəri bir qabda birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Ayrı bir mikser, yumurta köməyi ilə kiçik bir çimdik duzunu əvvəlcədən əlavə edin. İndi buğda unu və çörək pudrası qarışığına sürün və yaxşıca yoğurun. Hamur yumşaq və bir az yapışqan olmalıdır. Bir az yağı ilə əlləri yağlayın, dördüncü hissəsini un komadan ayırın, bir film ilə sarın və ən azı otuz dəqiqə dondurucuya qoyun. Tədqiqatın qalan hissəsi yağılaşmış pre-split formasında yayılır və kifayət qədər yüksək flanşlar təşkil edir və soyuducu üçün soyuducuya qoyulur.

Xəmir soyuduğu halda doldurulması hazırlayın. Biz giləmeyvə yuyub qurumaq qurumaq. Bir süzgəcdən süzgəcdən və ya bir qarışdırıcı ilə parçalamaq və yumurta, şəkər, vanil şəkər ilə qarışdırın, kartof nişastası əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Soyuducu xəmir şəklində soyuducudan çıxarırıq, süzgəc dolduraraq duzlayırıq və yayırıq giləmeyvə, bir az pritaplivaya. Dondurulmuş xəmir xəmiri kalıbın üzərindəki qayçı üzərində süründürülür və biz pasta səthini süründürürük. Pasta, xəmirdən yoğurma olmadan əhatə etmədən tamamilə açıq və bu məqsəd üçün istifadə olunan testin daha çox miqdarı ilə aşağı qum qatının qalınlığını artırmaqla edilə bilər.

Preheated ildə 175-180 dərəcə soba ilə şekli müəyyən elli altmış dəqiqə və ya istədiyiniz browning dərəcəsi qədər.

İstəyirik ki, tortu on dəqiqəlik sobada tərk edəcəyik və yalnız sonra onu çıxarar, soyuduq və masaya xidmət edəcəyik.