Haşhaş toxumu ilə tort

Bir çox hostess parlaq Pasxa bayramı üçün Pasxa tortlarını özləri hazırlayır. Onların hazırlanmasında çox sayda resept var. Haşhaş toxumu ilə tortlar yandırmaq üçün necə, aşağıda oxuyun.

Haşhaş toxumu ilə tort - resept

Tərkibi:

Əcnəbilər üçün:

• ən yüksək dərəcəli buğda unu - 1,5 tsp.
• təzə təzə maya - 30 g;
• şəkər - 30 g;
• süd - 150 ml.

Test üçün:

• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• Ən yüksək dərəcəli süzülmüş un - 2,5 kq;
• qum şəkəri - 200 q;
• mak - 100 g;
• təbii yağ - 50 g;
• vanilin.

Hazırlıq

Sporlar üçün biz yüngül istilənmiş sütdə təzə maya döyürük, un və şəkərə tökürük. Hərtərəfli qarışdırın və istilik verin. Şəkər, vanilin və bir çimdik duz ilə ayrı sarımları qarışdırın. Kütləvi ağ getdi qədər intensiv olaraq ovuşdurun. Yumşaq bir yağ əlavə edin və düzəldilənə qədər qarışığı döyün. Nəticədə qarışıq mülayim bir şüşəyə yerləşdirilir və qarışdırılır. Əvvəlcədən götürülmüş unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hamurdan bir topu meydana gətiririk, üstü bitki yağı ilə yağlayırıq və onu istilikdən çıxarırıq. 2 dəfə artdıqda, onu yandırın və xaşxaş toxumlarını buraxın. Kalıbları yağla yağlayın. Hazırlanmış testin 1/3 ilə doldurun və ən azı yarım saatlıq bir izolyasiya üçün istilik verin. Bundan sonra formaları sobaya göndəririk və haşhaş toxumu ilə Pasxa tortlarını yandırıb, 180 dərəcə temperaturda pişiririk. Eyni şəkildə, haşhaş toxumları və üzümlü tortlar yandıra bilərsiniz. Xəmir toxumu ilə ilk yüksəlişdən sonra xəmirə üzüm əlavə edilməlidir.

Haşhaş toxumu ilə curd tort

Tərkibi:

• buğda unu - 500 g;
• qum şəkəri - 50 g;
• quru maya - 10 g;
• bitki yağı - 70 ml;
• kəsmik - 220 g;
• inək südü - 200 ml;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• duz - bir çimdik;
• haşhaş - 40 q.

Hazırlıq

Çörəkçinin sutda tökülməsi üçün quru maya qoyun və saat dörddə bir buraxın. Baloncuklar meydana gəlməyə başlayanda, yumurta, pendir və kərə yağı ilə çəkin. İstəsəniz, hamurun birbaşa olduğu üçün, əvvəlcədən süzgəcdən süzülmək yaxşıdır. Sonra süzülmüş unu və haşhaş toxumlarını hazırlayın. Biz "Şirin çörək" proqramını açırıq və süzgəcə qədər haşhaş toxumu ilə hazırlanmış kərə yağı hazırlayırıq.

Hazır hazır tortlar tamamilə fərqlənə bilər. Çox vaxt onlar protein şəkər örtüklə örtülür. Bunu etmək üçün xəm proteinini diqqətlə döyün, daha sonra şəkərin 1 fincanını və ya daha da yaxşı tökün - şəkər tozu və şəkəri yaxşı tutan tüklü ağ kütləə çırpın. Kulichiki şaxta yağlamaq və üst qənnadı toz ilə bəzəyəcək.