Yalnız uşaqlıqdan doğulmuş bir qab hazırlayın: təbii məhsullar və ən az kulinariya bacarıqları - lazım olan hər şey. Təriflər təzə pendir ilə succid və onlar üçün biz shortcake biz daha təsvir edəcək.
Qısa bir pastadan bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 100 g;
- un - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - yarım əsr;
- soda - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 2 tsp.
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta sarısı - 2 ədəd.
Hazırlıq
Hamur hazırlamaq üçün, yumurta şəkərlə çırpılmış və sonra yumurta qarışığına əriyən yağ və smetana əlavə edilməlidir. Biz unun üstünə atırıq və parçaları yumurta və yağ kütlələrinə tökürük. Xəmir viskoz olur - limon şirəsi ilə söndürülür və unda tökülən qarışdırmaya davam edən soda əlavə edilir. Şirəli hazır qatıqlı xəmir büzülməlidir, lakin əllərinə yapışdırmır. Hamuru bir film ilə sarımaq və soyuducuya 15-20 dəqiqə qoyduq.
Bu arada, doldurulma ilə məşğul olaq. Kəpək pendir yumurta və şəkər ilə ovuc, bir kaşığı un əlavə edin. İstəyirsinizsə, kərə yağı doldurulması vanilin ilə dəyişə bilər.
Soyudulmuş xəmir bərabər ölçülərə bölünür, xəmir yuvarlaq bir təbəqəyə yığılır, kənarları fiqurlu bıçaqla kəsilir. Hamurun təməlinin mərkəzində bir qaşıq duzlu dolum qoyub yarıya qatlayın. Kenarlar qapalı və ya sərbəst buraxıla bilər.
Yeməklərin sonunda, şirələri pişirmə sonunda parlaq və çaxnaşmaya çevirdi, üstəgiri döyülmüş yumurta ilə yağlayın. İndi soba içində pendir ilə yandırmaq yalnız qalır, 20-30 dəqiqə 200-220 dərəcə qızdırılır.
Alma ilə şirəli şirniyyat üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 2 ədəd + 1 ədəd;
- xama - 200 q;
- un - 600 g;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- yağ - 150 g;
- şəkər - 160 q.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanilin - çimdik;
- alma - 2 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 100 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta (2 ədəd) Şəkər ilə çırpılmış, əridilmiş yağı əlavə edin və tədricən çörək pudrası ilə süzülmüş unu tökərək xəmir yoğurmağa başlayır. Hazır xəmir 20-30 dəqiqə soyudulur.
Doldurma üçün şəkər və yumurta ilə qarışdırılır, xama və un əlavə edilir. Peeled alma yaxşı nemlendirici üzərində sürtülür və artıq nəmlə sıxılır. Almağı kəsmik püresi ilə qarışdırın və yayılmış hamurun dairələrinə yayılır. 20 dəqiqə üçün 200 dərəcə soba ilə preheated ildə ocheb çırpılmış yumurta və yandırmaq yağlayın.