Biz şirəli qırmızı qarpız əti zövq almağa alışırıq və ağ qabığını zibil qutusuna göndəririk, amma əslində, bunlar çox uzun bir tarixə malik olan reseptin gözəl bir mürəkkəbə çevrilə bilər. Qarışıq qarpız qabığından murdarlamaq və soyuq mövsüm boyunca saxlamaq üçün necə başa düşəcəyik ki, bu materialda götürdüklərimizə layiq görülən unudulmuş incəliyi canlandırmaq.
Qarpız qabığının narıncı ilə qarışığı
Tərkibi:
- qarpız qabığı - 1,2 kq;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq;
- portağal - 2 ədəd;
- su 2.2 litr;
- soda - 5 q.
Hazırlıq
Qarpız qabığından qırmızı əti və zolaqlı qabığı kəsin. Soyulmuş tortu soyun və orta ölçülü kublara kəsin. İndi hər bir parçanı çəngəllə kəsdirmək üçün şəfqətli, lakin minnətdar bir iş etməliyik - şəkili saxlamaqla mümkün qədər çox şərbəti udmaq üçün. Cəminin xarakterik kəhrəba dalğası əldə etməsi üçün, tort yarım litr suda bir soda həll yolu ilə doldurulmalıdır. Qabları 4 saat dayanacaq, sonra suyu boşaltın və parçaları su ilə yaxşı bir şəkildə yuyub təmizləyin ki, onları növbəti dəfə duruladan yarım saat əvvəl təmiz suya batırın.
Qalan suyun qatılaşdırılmış şəkər ilə qarışdırılır və qaynağa gətirilir. Qaynadma şərbətində, qabıqları portağal qabığı şeridləri ilə birlikdə daldırın və müalicəni qalınca yarım saat qədər bişirin. Hələ isti, qarpız qabığından qaba qabıqları tökün və qış üçün gəzdirin.
Qarpız qabığından nanə ilə qarışıqdır
Tərkibi:
- qarpız qabığı - 1,2 kq;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq;
- su 780 ml;
- limon - 1 ədəd;
- bir dəstə nanə .
Hazırlıq
Peeled, dilimlənmiş və qarpız qabığı ilə çəngəl soda (5 g soda 2.8 litr suya) həllini tökün və buraxın
İstəyirsə, qarpız qabığından olan cücə resepti çox vaxt fərqli olaraq təkrarlana bilər, bunun üçün "Pişirmə" rejimində bişirilir, 2-3 saat müddətində "Preheating" ilə aktiv yemək prosesini dəyişir. Daha sonra, adi olaraq, incəliyi təmiz bir konteynerə tökmək və onu bağlamaq üçün qalır.