Bu materialda biz tikanlı kompotun yığılmasına diqqət edəcəyik və bir çox təravətləndirici, aromatik və sağlam içkilər hazırlamağa çalışacağıq.
Sterilizasiyadan qış üçün növbədən kompot
Kompostların hazırlanması zamanı konteynerlərin ilkin sterilizasiyası və ya artıq doldurulmuş qutuların sterilizasiyası lazımsızdır, bu da yemək üçün lazım olan vaxtın əhəmiyyətini azaldır.
Tərkibi:
- tikanlı meyvələr - 840 q;
- şəkər - 290 q;
- su.
Hazırlıq
Öncə durulanmış meyvələr paralel olaraq quyruqları və bozulmuş meyvələri çıxararkən növbəyə çevrilir. Giləmeyvə təmizləyin (tercihen soda ilə əvvəlcədən yuyulur) ilə doldurun, yanında qaynar su tökün. Kavanozun məzmununu 15 dəqiqə tərk edin. Bu müddətdə qaynar su tökülmüş aromanı udmaq və bir qədər yüngülləşdirmək üçün vaxt olacaq. Qaynar qaynar suyu qaba qaynatın, şəkərə tökün və kristalların tamamilə ləğv olunduqdan sonra şərbəti atəşdən bişirin. Qaynadılmış şərbət ilə dərhal banka növbəni tökün və qapaqlı qapaqları ilə konteynerə atın.
Qış üçün tikan və alma yığımı
Maksimum ifadə edilən dadlı dadı ilə içmək üçün, giləmeyvə hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt sərf etmək və sümüklərdən təmizləmək mantiqidir. Bu reseptdə təmizlənmiş qığılcımızı içkiyə dad və şirinlik əlavə edən alma parçaları ilə birləşdirəcəyik.
Tərkibi:
- növbəsində - 210 qr;
- alma - 180 q;
- şəkər - 155 q;
- su 740 ml.
Hazırlıq
Qış üçün növbədən hazırlamadan əvvəl, onu hazırlayın: quyruqlardan olan meyvələri təmizləyin, yarıya bölün və daş çıxarın. Tikən yarısı təmiz kavanoza yerləşdirilir və dərhal qaynar suya tökülür. 10-15 dəqiqə giləmeyvə aromalarını udmaq üçün suyu tərk edin, sonra mayenin qabığını boşaltın və şəkərlə qaynatmaq üçün qoyun. Almalardan əsasını çıxarın və onları özbaşına və olduqca böyük ölçüdə kəsin. Parçaları meyvə qablarına qoyun və dərhal qaynar şərbətlə doldurun. Konteynerə haşiyələnmiş qapaqlar ilə sürüşdürün.
Qış üçün sümükləri ilə bir növbədə kompot bişirmək üçün necə
Hərtərəfli yuyulduqdan sonra hamısını təmiz kassanın altına qoyub, həcminin təxminən üçdə birini doldurur. Qalan həcm qaynar su ilə doludur, qapaqları əhatə edir və tamamilə soyudulana qədər tərk edir. Su giləmeyvə ləzzətinin bir hissəsini qaralmaq və udmaq olacaq. Tərəzə içərisinə maye dökün, şəkər çiləsin, şərbətin zövqünüzə uyğun olaraq dəyişir və tikanın şirinliyinə əsasən (orta hesabla, kompot litrinə 200 qram şəkər çəkin). Şərbəti şəkər kristalları ilə tamamilə ləğv edərkən qaynatmaq, qutulara tökmək və steril qapaqlara süründürün.
Qış üçün növbədən kompot - sadə bir resept
Turşu digər meyvələrlə yaxşı birləşir, buna görə də siz qoymaq üçün bilmədiyiniz moruq, qarağat və ya giləmeyvə məhsulu varsa, onları kompotun üzərinə atın.
Tərkibi:
- növbəsində - 630 qr;
- giləmeyvə - 320 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Giləmeyvə və tikanların yuyulmasından sonra onları üçdə birinə dolduraraq təmiz qablara qoyun. Suya dökün, bu dəfə hamını qabığa doldurun. Kapları əhatə edən örtüklərdən sonra tamamilə soyudulana qədər hər şeyi buraxın, sonra kompotu tökün və odunu geri qaytarın. Şəkər dadmaq üçün şərbət tam bir qaynar gətirmək və dərhal konteyner məzmunu tökmək sonra.
Qış üçün albalı gavalı ilə növbəsində kompot
Tərkibi:
- albalı gavalı - 380 qr;
- moruq - 115 g;
- növbəsində - 230 qr;
- şəkər - 145 q.
Hazırlıq
Giləmeyvə, moruq və toxumları təmiz kavanozlarda durulayın. Qaynar suya duz, suyun yarısını doldurun və şəkər qoyun. 15 dəqiqədən sonra, suyun axması üçün konteynerin tərkibini tik qaynar su ilə doldurun. Dərhal qabları yuvarlayın.