Südlü çay uzun illər əvvəl bədənin həssas aroması və faydalı təsiri üçün dünya miqyasında şöhrət qazanmışdır. Yalnız bu içki içmək, səhər yeməyi, şam yeməyi, nahar etmək və boğaz xəstəlikləri, öskürək ilə müalicə edə bilərsiniz, ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq və hətta kilo vermək mümkündür.
Yaşıl süd ilə süd - yaxşı və pisdir
Bədənin səsini artırmaq və kilo vermək üçün bir çox insan südlə çaydan istifadə edir - onun faydası, iddiaya görə, içki içərisində olan süd tərkib hissəsi çayın fəaliyyətini artırır. Əsrlərdir Tibet rahibləri canlılığı əldə etmək üçün belə bir içkini içirdilər. Bununla belə, bəzi hallarda, bu içki zərər verə bilər və zərər verə bilər:
- Axşam gecikir, çünki yuxu problemlərinə yol aça bilən elementləri tonlayır.
- Boş bir mədədə, çünki boş bir mədədə bu içki mədə divarlarını qıcıqlandırır.
Süd ilə çay etmək necə?
Çay və qəhvə ilə süd hazırlamaqda eyni olduğunu düşünmək yanlışdır. Bütün bunlardan sonra, əgər qəhvə hazırlığında krem, artıq qaynadılmış siqaret çəkən qəhvə içərisinə dökülürsə, onda çay içkisində süd məhsulları səmərəliliklə əlavə edilməlidir, bunlar əlavə olaraq soyuq deyil, istiləşməlidir. Aşağıdakı resept süd ilə necə çay etmək lazım olduğunu anlamaqda kömək edəcək.
Tərkibi:
- çay yarpağı - 2,5 tsp;
- krem - 20 g;
- su - 0,5-0,6 litr.
Hazırlıq
- Su, qazan və ya mikrodalğada suyun qaynadılması.
- Çay yarpaqlarını qaynar suya əlavə edin, artıq plitədən çıxarılmışdır.
- Kremi incə bir damla dökün, əks halda hər şey çox sulu olur və parlaq ləzzət və dadını itirir.
Süd ilə yaşıl çay
Süt yaşıl çay adi haldan daha yumşaq və daha tenderdir, süd, çay yarpaqlarında olan kafein və tanenin təsirini azaldır. Çay ayrıca mədə divarlarını süd məhsullarının aqressiv fəaliyyətindən qoruyur. Bu iki komponent bir-birini tamamlayır. İlk dəfə çay yarpaqlarını qoyduqda və daha sonra su əlavə edin.
Tərkibi:
- su - 3-4 gözlük;
- qaynaq - 2 qəlyanaltı. l.
- süd - 0,5 gözlük.
Hazırlıq
- Çaydanı çeynəmək üçün.
- Dəmin üzərinə dökün və 5 dəqiqə qədər dəmləndirin.
- Məzmunu su ilə duz və 4-6 dəqiqə masaya qoyun.
- Əvvəlcədən süd əvvəlcədən çay daxil tökülür və 5 dəqiqə çaydanı tərk edin.
Südlü qara çay
Qara süd çayı İngilis məşhurdur. Səhər içində bu içki içmək və təravətlə içmək, çay içmək üçün ənənəvi vaxt içərisində - günortadan sonra saat beşdə. Bu içki içərisində kofein bədənı yumşaldır. Süt məhsullarını təmiz şəklində istifadə etmək qadağandırsa, İngilis çayına süt ilə məsləhət verə bilərsiniz. Onun xüsusiyyətləri ilk növbədə südün tərkib hissəsi əlavə olunduqdan sonra dəmlənmiş suya qoyulur.
Tərkibi:
- süd - 150 ml;
- qaynaq - 1-1,5 st. l.
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- Çaydanı bağlayaraq, içəridə çay yarpaqları qoyur.
- İsti su və qaynatmaq.
- Sütü qaynayın və çay fincanına tökün.
- Eyni infuziya əlavə edin.
Süd və duzlu çay
Tərkibində südlü duzlu çay qədim Tibet içkisi ilə gəlir, çünki karbohidratlar, minerallar, zülalların mükəmməl birləşməsini ehtiva edir. İçkinin mükəmməl susuzlaşmasını təmin etmək üçün duz əlavə edilir: istilikdə soyuq və soyuq havalarda istilər, bədənin nəmini saxlayır. Duz və süd ilə birlikdə çay etmək üçün suyun eyni miqdarda olması lazımdır.
Tərkibi:
- duz - 2-4 g;
- süd - 1 şüşə;
- su - 1 şüşə;
- çay yarpağı - 1 osh qaşıq. l.
Hazırlıq
- Südlü qarışığı qaynadın, onu daim qarışdırın. Kaynarıldıqdan sonra, orta temperaturda qoyun.
- Çay yarpaqlarını əlavə edin və 5 dəqiqəyə süründürün.
- Duzu duz və tamamilə həll olunduğundan əmin olun.
Taylandlı Yaşıl Süd Çayı
Taylandlı süd çayı yoğrulmuş süd və buz ilə hazırlanır, belə ki, bu içki istilikdə təravətləndirir və xoş təzə təravətləndirici bir dadadır. Bu milkshakes və mouss dad xatırladır. Bu içki, buz kublarının varlığını təmin edir, amma istilənmək anjina, faringit, laringit ilə boğaz ağrısından qurtulmağa kömək edəcək.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 50-80 qr;
- çay yarpağı - 60-100 g;
- süd - 100-130 ml;
- su 80-120 ml;
- buz - 2-3 kub.
Hazırlıq
- Süd baza şüşə daxil duz.
- Çayın çayxanasında yuxuya düşmək və bir şüşə qoymaq.
- İçindəki qaynar su ilə duz edin.
- Üç dəqiqədən sonra pivə çıxarın.
- Sütlü bitmiş çayda qatılaşdırılmış süd, buz əlavə edin.
Kalmyk çayını südlə necə hazırlamaq olar?
Çörək yarpağı, yağ, qara bibər yalnız çorba və ikinci yeməklərə deyil, həm də "qumba" - Kalmik çayının adı ilə südlə pişirmək üçün sadədir, baxmayaraq ki, təxminən bir saat çəkir. Bu içki Kalmıqların milli sərvətinin bir obyektidir, yeniləyir, canlandıracak, sate edir. Aşiq, hiss və yaxşı yemək yeyərkən, hətta bayram şənliyində belə bir çay içkisi ilə qonaqları təəccübləndirən böyük bir içki alacaqsınız.
Tərkibi:
- qaynaq - 50 g;
- su 400 ml;
- duz - 2/3 tsp.
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd;
- yağı - 20 g;
- qara bibər - 8 noxud;
- ceviz - 2/3 tsp.
Hazırlıq
- Suda qaynaqlanır və bir qaynağa gətirin.
- Əlavə 10 dəqiqə üçün aşağı temperaturda buraxın.
- Sütün ilk dördüncünü dökün, bir qaynağa gətirin, sonra dördüncü. Sütün qalan hissəsi ilə də belədir.
- Bütün ədviyyatlar əlavə edin. Tuz. Tava və ya qaz yunusunun tərkibini bir qaynağa gətirin.
- Orta yanğın qoyun.
- 5-6 dəqiqə sonra söndürün. Konteyneri qapaqla əhatə edin və 9-12 dəqiqə müddətə buraxın.
- Maye çörəyini sürün və yüksək hündürlükdən qablara geri dökün. Proseduru təqribən 5 dəqiqə (ümumilikdə 25-30 dəfə) təkrarlayın.
- Aşırı çay və ədviyyatlardan qurtarmaq üçün içkini incə bir süzgəcdən süzün.
- Kase içində yağı ilə xidmət edin.
Süd və bal ilə çay
Öskürək və tənəffüs xəstəlikləri ilə, arı bal və süd ilə çay bir çox kömək edəcək - resept çox sadədir və qədimdən bəri xalq təbabətində istifadə olunur. İçki yaxşılaşdırır və təzələnir, bədənin təmizlənməsinə kömək edir və buna görə də bir günün menyusunda əsas tərkib ola bilər.
Tərkibi:
- çay yarpağı - 1 osh qaşıq. l.
- su - 0,5 l;
- süd - 100 ml.
- bal - 50-60 q.
Hazırlıq
- Bir qaynağa su gətirin.
- Çay yarpaqlarını qaynar su ilə dökün və 5-7 dəqiqə tərk edin.
- İsti süd və bir qaşıq bal əlavə edin.
Masala çayını südlə necə qurmaq olar?
Möhtəşəm Asiyanın atmosferinə atılmaq Hindistan çayına "masala" adlanan sütlə icazə verəcəkdir. O, ətirli ədviyyatların bütün səpilməsini topladı. Hər bir ailənin bədənə müxtəlif təsiri olan öz reseptləri və ətirli bitkilərin öz dəsti olduğu üçün xüsusi bir resept yoxdur. Narıncanda masanaya badjan, qara bibər və zəncəfil ilə məsləhət vermək olar. İstəyirsinizsə, ədviyyat və süd ilə çay bal ilə deyil, yoğrulmuş süd və hətta sıxışdırılmalıdır.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 0.2 tsp;
- qara bibər yer - 0,2 çay qaşığı;
- zəncəfil rəngli - 5 g;
- süd - 1 şüşə;
- qara baihovy çay - 1 tsp;
- bal - 1-1,5 tsp.
Hazırlıq
- Bütün maddələr su əlavə etmədən qarışdırın.
- Bir qaynadək gətirin.
- Nəticədə içkini lattalar vasitəsilə süzün.
- Bal əlavə edin.
Zəncəfil və süd ilə çay
Tibet dağının sakinləri soyuqdan zəncəfil ilə süd çayından istifadə etməyə alışırlar . İçməli pəhriz uyğun olanlar üçün uyğun deyil, çünki içki üçün yüksək yağ tərkibli süd almalı, hətta keçi icazə verilə bilər. Daha az yağ alırsanız, içkiniz ləzzini itirəcək, amma soyuq üçün hələ də kömək edəcək.
Tərkibi:
- süd - 200-250 ml;
- su - 200-250 ml;
- zəncəfil tozu - 0.3 tsp;
- kardamom - 0.2 tsp;
- ceviz - 0,2-0,3 tsp;
- yaşıl çay - 1 çay qaşığı;
- qara Hindistan çayı - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Su atəşə verildi.
- Zəncəfil, yaşıl çay yarpağı, kardamon əlavə edin.
- Qaynar zaman, süd və cücə ilə qara çay əlavə edin.
- 5 dəqiqə kaynatın, daha sonra təkrar itaət edin.