Bu meyvələrin hazırlanması üçün reseptlərin çeşidi hələ çox böyük deyil. Buna görə də, qış burunda olduğundan, kütləvi təbii bitki fizalisindən kütlələr hazırlamağınızı təklif edirik, buna görə də konservasiya növlərinizi genişləndirə bilərsiniz.
Qış üçün physalisdən murdarlamaq necə?
Tərkibi:
- bitki fizalisa meyvələri - 1,2 kq;
- Gözəl ağ şəkər - 900 q;
- təmiz su - 450 ml.
Hazırlıq
Yetişmiş tərəvəz göbələklərinin yuyulmuş, qurudulmuş meyvələri 4-5 lobunda kəsilmiş və bir metal konteynerə yerləşdirilmişdir. Biz şəkərin yarısını dökərək, bir saatlıq bu formada fizalisləri buraxırıq. Qalan şəkərdən və sudan, 6 dəqiqə boyunca, adi şirin şərbəti bişirin. Onlara bir qabda meyvə ilə doldurun və qabı burnerə göndərin. Dodaq qabığını qaz sobasında təxminən 15 dəqiqə bişiririk və sonra soba qabığında diqqətlə qızardır və təhlükəsiz mantar qoyuruq.
Qış üçün tünd fizalis üçün resept
Tərkibi:
- bitki physalis - 950 g;
- bir qərənfil qönçəsi - 6 ədəd;
- horseradish yarpaq - 1 ədəd;
- darçın çubuqları - 2 ədəd;
- içməli su - 900 ml;
- duz, şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- sirkə - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Üç dəfə qaynar su ilə qaynar qaynanan qaynar qaynaqlar, 0,7 litr həcmdə, ətirli darçın bir çubuqda yayılmış, üçbucaqlı qarğıdalı və horseradish bir dilim dilimlənmiş dilim.
Şüşə qablardakı yerin qalan hissəsi diqqətlə yıkanmış physalis ilə doldurulur və boyun kənar kənarına qədər yalnız kiçik duzu, şəkər və sirkədən töküldükdən sonra plitədən çıxarılır. Qaz sobasına sterilizasiya üçün physalis göndəririk və bu prosesi 15 dəqiqə müşahidə edirik. Bundan sonra, bütün konteynerləri qaynadılmış qapaqlar ilə mıxlayırıq və onları səhərə qədər qalın bir örtü altında gizlədik.
Qış üçün bitki physalis dən salatı
Tərkibi:
- yumşaq bitki physalis - 800 g;
- xiyar - 450 g;
- soğan - 300 g;
- şirin bibər - 6 ədəd;
- dəhşətli leaf - 4 ədəd;
- su - 1 l .;
- şəkər, duz - 1 tatlı qaşıq.
Hazırlıq
Bütün soyulmuş tərəvəzlər yarım halqalara bölünür. Düzgün hazırlanmış litr konteynerlərinə görə ətirli bibər və dəhşətli yarpaqları hazırlayırıq. Sonra, ilk qat soğan kutularına qoyulur, sonra bir bitki physalis və biz xiyar yuxarıda yaymaq. Yaxşı suda şəkər və əlbəttə, duz əlavə edin. Bizim duzlu suyun qaynama nöqtəsinə gətirilməsi, bir dəqiqə bişirin və dərhal salat ilə doldurun. Biz konteynerlərdə su ilə sterilizasiya prosesinə tabe tuturuq və 18-20 dəqiqədən sonra bütün qutuları tənəkə qapaqları ilə sıxlaşdırırıq.
Qış üçün Physalis'den kompot
Tərkibi:
- fizalis - 450 g;
- gözəl şəkər - 220 g;
- İçməli su - 2.8 litr.
Hazırlıq
Physalis dik qaynama su ilə bükülmüş və sonra biz 3 litrlik bir emal olunmuş bitkiyə hərəkət edirik. Bütün meyvələri qaynar su ilə doldurun və yarım saatdan sonra yaxşı soyudulmuş suyu birləşdirin və ona gözəl şəkər döyün, biz onu burnerə göndərin. Şirin şərbət şüşənin qabağına tökülür və sürətlə gəzir. Yaklaşık 20 saat boyunca kompotu yorğan altına qoydu.