Pasta bişirmək üçün heç bir zaman yoxdursa və onsuz siz bunu edə bilmirsinizsə, sonra qaynar kekslər qaynadılmış kondensasiya südü ilə nəmləndirmək üçün kifayətdir və bununla da özünüzü dadlı və sürətli bir desertlə təmin etmək üçün xilasetməyə gəlir.
Qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə qaynar pasta - resept
Tərkibi:
- Wafer tortlar - 1 paket;
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 380 qr;
- yağ - 110 g;
- qoz-fındıq - 50 q;
Sır üçün:
- süd - 45 ml;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- kakao tozu 55 g;
- Yağı - 55 q.
Hazırlıq
İlk addım qatılaşdırılmış südlü qaynar pasta üçün krem hazırlamaqdır. Bu məqsəd üçün qatılaşdırılmış süd qaynatılacaqsa yaxşıdır. Hazırlıqlı və ya özünüzü bişirirsiniz. Bunu etmək çox asandır. Soyuq su ilə dolu bir barrelə qoyulmuş bir qaynaqda bir qaynadılmış südün qabığını qoyuruq ki, tamamilə qabı əhatə etsin və iki-üç saatlıq kiçik bir atəş ilə bişirin.
Yumşaq yağı rahat bir qabda yerləşdirin və mikser ilə bir az qırx edin. Sonra iki qaşıq qaynadılmış kondensasiya edilmiş süd əlavə edin və bütün hissəyə əlavə olunana qədər homojen bir kütləə qədər hər dəfə çırpın.
Alınan krem ilə bir qabda və bulaşma üzərinə alternativ olaraq qaynar tortlar yığırıq. İndi buzlanma hazırlayın. Biz süd və şəkər qarışdırırıq, odunu atırıq və şirin kristalların eriyədiyi qədər qızdırırıq. Sonra kakao pudrasını əlavə edin və hamar qədər düzəldin. Odunları oddan çıxarın, yağı əlavə edin və tamamilə həll etmək üçün qarışdırın. Biz soyuq səthi tökmək, doğranmış qoz ilə ovuşdurmaq və sirr dondurulmuş ki, soyuducu bir müddət qoymaq üçün bir az sərin verir.
Qaynadılmış yoğrulmuş süd və pendir ilə qaynar tortlardan tort
Tərkibi:
- Wafer tortlar - 1 paket;
- qatılaşdırılmış süd - 550 q;
- kəsmik kəsmik - 160 g;
- xama 25% - 160 q;
- qovrulmuş badam - 130 qr;
- bəzək üçün təzə meyvə və ya giləmeyvə.
Hazırlıq
Kek yemək üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış südün yarısı lazımdır. Bunu etmək üçün, bir qabda iki qalay qutu yerləşdirin, yuxarıya su ilə dökün və aşağı istilikdə dörd-beş saat bişirin. Bu müddətdə qatılaşdırılmış süd zəngin qəhvəyi rəngə çevrilir və kifayət qədər qalındır.
Sonra 350 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və pendir ilə qaymaqlı və qarışdırıcı ilə homojenliklə qarışdırın. Bir qarışdırıcıda qovrulmuş badamızı da incərik.
İlk tort bir tərəfdən hazırlanmış krem ilə yayılır və qabda yerləşdirilir. İkinci tort bir tərəfdə təmiz qaynadılmış kondensasiya edilmiş süd ilə yayılmışdır, biz ilk tortda qoyub kremlə örtməkdədir. Eləcə də üçüncü tortu edirik. Dördüncü və sonrakı kekslər hər iki tərəfə yalnız krem ilə impregnated olunur. Hər bir qaba, kremə əlavə olaraq, qoz qırıntıları ilə əzilir. O, tortun üstünü çırpırır və təzə meyvə və ya meyvələrin parçaları ilə bəzəyir.
Bu pasta dərhal yeyilə bilər, qəlyanaltılı içkilərlə yaxud soyuducuda bir neçə saat içində yuyulursan, daha yumşaq olacaq.