Soda pişirilməsindən istifadə etmədən ləzzətli və çox gürlü şirniyyatdan hazırlanır. Əlbəttə ki, bir şey həqiqətən dadlı bişirmək üçün cəhd etməlisiniz.
Ən asan resept
Rulo, rulon, pies və hətta pizza ilə yeyən pasta mayasından çox müxtəlif məhsulları yandıra bilərsiniz. Biz bir əsas resept vermək və bir yastıqsız, yalın testdən bişirmək üçün nə qərar verəcəksiniz.
Tərkibi:
- ən yüksək keyfiyyətli ağ buğda unu - ½ kq;
- hazırlanmış və ya xüsusi olaraq hazırlanmış su buz (dondurulacaq və sonra əriməyə bilər) - 0,25 l;
- əlavə duzsuz duz və ya yodlaşdırılmış - 1 çay qaşığı;
- Yağ və ya yüksək keyfiyyətli marqarin - 100 q.
Hazırlıq
Klassik texnologiyaya görə, biz unu duz ilə örtdük, bir qaba tökərək tədricən suya dökək. Hamur yoğurun, bu olduqca sərin. Bundan əlavə proses çox sadə deyil, güc və səbr lazımdır. Xəmirə sürətlə girmədən mümkün qədər nazik bir şəkildə çıxarın. Biz təbəqəni yağlayırıq (onu eritmək mümkündür, yumşaltılmış bir istifadə edə bilərsiniz), yarımda qatla, silin, yağlayın, əlavə edin. Prosedura 5-20 dəfə təkrarlanır, gücü, səbri, yağı və testin elastikliyi kifayət qədərdir. Soyuducuya qoyduq və bir neçə saat buraxdıq.
Krujevanı kəklikdən hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, xəmirləri incə bir qat ilə sürüşdürün, üçbucaqlara bölün və doldurulması seçin.
Yağsız kruvazadan bişmiş kıyılmış ət ilə süzülməmiş kruvasan, incə doğranmış soğan, balıq konservləri, qaraciyər pastası və tərəvəz qarışığı ilə püresi. Ən dadlı - pendir və ya pendir və yeşilliklərlə. Biz üçbucağı xəmirdən özümüzə qoyduq, bazanın ortasına doldurduq və rulonuzu söndürdük - özümüzdən. Çörəkçiliyin üzərindəki krucandan bişirin (yağlı perqament ilə örtmək daha yaxşıdır) ölçüsünə görə 7-15 dəqiqə.
Şirin xəmir
Yumru bişmiş, mayasız xəmirdən hazırlanmış bir tort yandırmaq üçün şirin bir seçim lazımdır. Onun resepti daha mürəkkəb deyil.
Tərkibi:
- yağ "Sandwich", "Kəndlilər" və ya oxşar - 200 q;
- ev yağlı xama - 0,5 gözlük (təxminən 150 qr);
- Özü az miqdarda özü ilə yüksək keyfiyyətli un - 2 fincan;
- yumurta sarısı (toyuq yumurtasından) - 2 ədəd;
- şəkər ağ rəngli soyudulmuş - 1 şüşə;
- Vanillin - 1 kiçik paket.
Hazırlıq
Yağın 2/3 əriməsi, xama ilə qarışdırılmış, sarımsaq. Südlü unu şəkər və vanilinlə əlavə edin. Tez xəmir toplamaq və sərin bir yerdə qoydu. Bundan sonra, tortları yığıb, qalan neftlə yağlayın, sıx bükün və kəsin. Hər bir kəsiyi çıxardıq, onları qığılcımlara əlavə edək və yenidən dayana bilək. Bundan sonra xəmirləri yarıya bölün və şirniyyat, meyvə və ya şəkərlə, meyvəli və ya yumşaldılmış şokoladla, kremli berry kütləsinə, pendirə doldurmaqla istifadə edərək, xəmirsiz xəmirdən bir tort yandırın.
Misal üçün, ərik, gavalı, moruq mürəbbəsi və ya qarğıdalı ilə şişirdilmiş, xəmirsiz xəmirdən hazırlanan tortlar yandıra bilərsiniz.
Nesladko, ancaq dadlıdır
Yağlı pasta ilə hazırlanmış ən xoşagəlməz çərəzlər pivəyə əsasən pişirilir və pivə üçün qəlyanaltı kimi hazırlanır.
Tərkibi:
- marqarin "Kremli" və ya digər - 1 paket;
- ən yüksək keyfiyyətdə buğda unu - təxminən 1 kq;
- pivə işığı koruyucusuz yaşayır - 1 şüşə;
- ədviyyat qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Unu ədviyyatlarla qarışdırın, ərinmiş marqarin əlavə edin və tez qarışdırın. Pivə əlavə edərək, xəmir toplayır və istirahət üçün soyuducuya qoyuruq. Pasta çəkin, zolaqlar ilə kəsilir və dadlı biskvitləri pivəyə bişirin.