Karideslər, ölçüsü 3 ilə 30 sm arasında olan kremlərdir. Karidesin raf ömrü olduqca kiçik olduğundan, məhsuldan dərhal sonra pişirilir və sonra dondurulur. Satın alınarkən, bu xərçəngkimilərin quyruğuna diqqət yetirin. Artıq məhsul müalicə edilmədikdə, onun quyruğunu hamarlaşdırır.
Karidesin ən faydalı dəniz məhsulları arasında olduğu sirr deyil. Bu, nadir hallarda sualtı dünyasının sakinlərində aşkar olan nadir kompozisiya sayəsindədir. Yağların kifayət qədər olmaması ilə əlaqədar olaraq, karideslər kifayət qədər aşağı kalorili yemək sayılırlar.
Karidesdə neçə kaloriya qaynadılır?
Məhsulun 100 g-dən 100 kkaldan çox olmamaqla. Bunlar sadəcə suda qaynadılır. Bu xərçəngkimilər tərəvəz və sous ilə bişirilirsə, hətta mayonez, qaynadılmış soyulmuş karidesin kalori miqdarı bir neçə dəfə artacaq.
Ən azından bir dəfə kilo verməyə çalışan hər kəs, pəhriz qidası ilə tez-tez saç, dəri və tirnəmdən şikayətləndiyini bilir. Saçları dartır, dırnaqlar yuyulur, dəri belə təzə və sağlam görünmür. Bu, yod və kükürdün olmamasıdır. Karides bədənin bu faydalı maddələrlə doldurulması üçün əvəzolunmaz bir qaynadır. Qaynadılmış karidesdə neçə kaloriya var olmasına baxmayaraq, təzə və sağlam görünmək üçün yemək üçün istifadə olunmaları məsləhət görülür. Ayrıca, 180 qr karides gündəlik sink, dəmir və mis nisbətini ehtiva edir.
Mağazamızın rəflərindəki karides yalnız dondurulmuş bir forma düşdükdən sonra, onların buzlanma qaydalarını bilmək lazımdır. Dərhal otaq temperaturu ilə qarışdırmayın. Paketi soyuducudan bir neçə saat soyuducuya köçürün və sonra otaq temperaturunda çıxarın və əriyin. Bu üsulla məhsulun faydalı xüsusiyyətləri daha yaxşı saxlanılır.