Qarpız balası və ya nardek, istehlakçıların məşhurluğundan əsassızdır. Bütün bunlardan ötrü, arı balının faydalı elementləri sayəsində yalnız dadlı deyil, faydalı bir məhsul deyil . A, B, C, E və PP vitaminləri var və müxtəlif mikro və makroelementlərlə zəngindir.
Onun istifadəsi müxtəlif soyuqdəymə və ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Əgər qandaki az hemoglobin miqdarı varsa, o zaman qarpız balası onu artırmağa kömək edəcək və bu da ateroskleroza qarşı əla önləyici olacaq.
Qarpız balası bir çay və ya müxtəlif xəmirlər ilə bir desert kimi istifadə olunur, həmçinin şəkər əvəzinə taxıl və ya güveç əlavə edin.
İndi Nardəkin bütün gözəl keyfiyyətlərini öyrənib, bişirmək mümkün deyil. Biz sizə kömək edəcəyik və bunun necə edəcəyini ətraflı izah edirik.
Qarpız balını necə hazırlamaq olar?
Qarpız balının hazırlanmasında istifadə olunan resept heç də çətin deyil, lakin qayğı və düzgünlük tələb edən hər hansı bir iş kimi.
Beləliklə, nardeka üçün yetişməli qarpızları, daha yaxşı gec növlərini seçirik, onları kənarda yuyur və iki və ya dörd parça kəsilir. Bir taxta qaşıq istifadə edərək, qırmızı sellülat çıxarın və emaye havuz və ya böyük tencere əlavə edin. Biz bir çubuq ilə əzmək və gözəl bir ele həyata sürüşmək. Qarğıdalı püresindən vida təzyiqli və ya bir neçə təbəqə qatı ilə bir qaynana qızdırılan və daha bir dəfə süzülmüş şirəni sıxırıq.
Qarğıdalı suyundan bal yemək üçün geniş hövzələri, yaxud qazanxanaları istifadə etmək yaxşıdır, amma onların yoxluğunda, qalın dibli hər hansı bir emaye edilmiş qab və ya qablardan istifadə edə bilərsiniz.
Nəticədə suyu uyğun bir konteynerə tökürük və onu odla müəyyənləşdiririk. Biz beş altı dəfə həcmdə qaynar əvvəl kiçik yanğında saxlayırıq. Daimi qarışdırmaq istəməyin. Kütlənin qalınlaşdığı zaman qaynadək bu xüsusilə vacibdir. Hazırlıq, sıx və yayılmayan bir damla təyin olunur. Qarpız balının ardıcıllığı bal arısı balına və ya qalın kremə bənzəyir.
Uzunmüddətli saxlama üçün quru, steril bankalarda bir az soyudulmuş bal tökün və qaynadılmış qapaqları yuvarlayın.
Karpuz balının mətbəx köməkçisinin hazırlanmasını çox daha asan - multivarka. Karpuz suyu ilə konteyner üzərində uzun müddət dayanmaq lazım deyil. Kütləni qarışdırmaq üçün yalnız bir neçə dəfə kifayətdir.
Multivarkda qarpız balı
Yumşaq qarpızların ənənəvi hazırlanmasında olduğu kimi, biz hamur çıxarır və püresi halına çeviririk. Meyvə suyunu qazaq və ya press ilə sıxın, bir dəfə daha filtr edin və onu çox icazə verici qabiliyyətinə buraxın, yuxarıya icazə verilən markanın səviyyəsindən çox deyil.
Multivarkdan klapan çıxarın və cihazı "Pişir" rejiminə qoyun. 65 dəqiqə mümkün olan maksimum vaxtını təyin etdik. Bir neçə dəqiqədən sonra qaşıqdan qırmızı köpüyü çıxarın. Siqnaldan sonra eyni proqramı yenidən işə salırıq. Bu müddət ərzində iki və ya üç dəfə qarışdırırıq
Qarpız suyu keyfiyyətindən asılı olaraq, bir çox həcmdə tutma vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. 65 dəqiqə iki dövr üçün kifayətdir. Lakin əksər hallarda ən azı bir dəfə yeməkləri uzatmaq lazımdır.
Hazırlanmış qarpız balı, adi gənc bal kimi, qalın bir tutarlılığa malikdir.
Biz cihazın qapağını mütəmadi olaraq açaraq prosesi müşahidə edirik və hazırlığını qiymətləndiririk. Nəticə əldə edildikdən sonra, balın bir az sərin olmasına, steril bankalarda tökülməsinə və qapaqlar ilə örtülməsinə imkan veririk.