Bəzən, istirahət etmək, dostlarınıza zəng etmək və küləkdə bir şey ilə bir stəkan pivə atmaq istəyirəm. Yalnız fiş və kraker üçün mağazaya qaçmağa ehtiyac yoxdur! Daha yaxşı donuz ribs almaq və biz onlara necə qızartmaq və ya dadlı etmək üçün bir qovurma ilə qoymaq sizə deyə bilərsiniz. Bir pivə üçün belə bir qəlyanalmağa inanın, axşam sadəcə möhtəşəm olacaq: hər kəs tam və ürəkdən xoşbəxt olacaq.
Bir qızartma qabda qızardılmış donuz qabırğası
Tərkibi:
- donuz qabları - 600 g;
- ketçup (çili) - 80 g;
- mayonez - 80 g;
- duz - dadına;
- bitki yağı - 120 g;
- ət üçün hər hansı bir ədviyyat - 1,5 tsp.
Hazırlıq
Donuz, ətli qabırğalar suyun altında yuyulur, qurudulur və kiçik, təmiz parçalara kəsilir. Bir fincan qabırğa qatın, ət, duz üçün hər hansı bir ədviyyat ilə çiləyə və hər şeyi qarışdırın. Bir qabda biz mayonez ilə bərabər miqdarda ketçup bağlayırıq və qabıqlara tökürük. Yenə hər şey qarışıqdır və hər şeyi yarım saatda bir tərəfə yıxırıq, buna görə də bir qədər emzirilirlər.
Kəpəkli dəməni qızdırırıq, bitki yağı tökülür, ətirli duman çıxana qədər. Qarağat qabırğaları birdən birini götürür, barmaqlarınızla mayonez ilə ketçubun bir qarışığı ilə bir az çıxarar və qızdırılan bir qızartma qabına qoyun. Onlara qızardın, davamlı dönərək onları yandırmağa icazə verməyin. Qızıl-qırmızımsı rəngə malik olan qabırğa hazır hesab edilə bilər.
Bu cür ətirli və ağız-suvarma donuz qabırğalarının hazırlanması, bir qovurma qabında qızardılmış bir saat çəkir, ancaq böyük bir zövq olacaq!
Bir qovurma qabında qovurulmuş donuz əti qabırğası üçün resept
Tərkibi:
- Donuz qabları - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- Soya sousu - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- bibər, duz - dadına;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- bitki yağı - 100 ml;
- ağ masa şərab - 50 ml;
- su 100 ml.
Hazırlıq
Ribers bir qab suya batırılır, yaxşıca yuyulur və mətbəx dəsmalı ilə qurudulur. Biz onu kiçik incə parçaları ilə kəsdik, amma yemək üçün bir şey var idi. Biz onları dərin bir fincan qoyduq, bibər və duz ilə bibər, soya sousu və kefir ilə töküldük, hər şeyi təmiz əllər ilə qarışdırdıq və soyuq bir saat qoyduq.
İncə semirlərlə biz bir soğanı kəsdik, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçiririk və hər şeyi bir plaka qoyduq. Emprenye edilmiş kənarları bitki yağı ilə isti bir qızartma qabına endiririk. Biz yüksək istilikdə qızardırıq, lakin biz daim gözləməyəcəyik ki, onlar yandırılmasın və onları yandırmasınlar. Onlara sarımsaq ilə soğan yaydıq, soğan hazırlanana qədər bir qədər qaz və qızartmaq tuturuq. Sonra atəşi minimuma endirin, ağ masa şərablı donuz qabırğasını su ilə doldurun, suyu doldurun və uyğun bir qapaq ilə örtünüz, 30-35 dəqiqə üçün stew.
Bu resepsiyaya uyğun olaraq bişirilən kaburga tercihen isti və kartof garnitür ilə təmin edilməlidir.
Bir qovurma qabında donuz qabırğası
Tərkibi:
- donuz qabları - 500-550 qr;
- duzlu soya sousu - 20 ml;
- bibər - dadmaq;
- şiş kababı üçün zövq - 3 tsp.
- nar suyu - 20 ml;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 3-4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Təmiz, hazır-donuz donuz qabırğası, çox qalın parçalara kəsilmiş, belə ki, onların qızdırılması üçün daha asan olardı. Biz dərin bir konteynerə qoyduq, bibərlə bibər və şiş kababı üçün zövq alırıq, sonra qabırğalardakı ət daha ətirli olur və həqiqətən şiş kababın dadını xatırladır. Bir qabda duzlu soya tökürük
Vaxt keçdikdən sonra ızgaranı götürün, bir az zeytun yağı tökün və sobaya qoyun. Karamel rəngli qabıqda qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər 4-5 dəqiqə hər tərəfdən dəniz donuz qabırğasını və qızartını qoyduq.
Belə gözəl, ətirli və qəribə donuz qabırğasından, özünüzü uzaqlaşdırmaq sadəcə mümkün deyil!