Birdən bişirmək istəyirsinizsə, orijinal, razı və qeyri-adi bir şey, bu reseptə diqqət yetirməyin vaxtı - pomidorlarla bomba. Bu dadlı və ətirli patties həm isti, həm də soyuq masaya xidmət edə bilər. Bomba pomidor hazırlamaq üçün tarifləri öyrənək.
Pomidor və pendir ilə bomba
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 3,5 maddə;
- dik qaynama suyu - 1 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- pomidor - 5 ədəd;
- bryzza - 200 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər;
- duz.
Hazırlıq
Bomba pomidorla necə qurulacağını anlayaq. Pomidorları dairələrdə kəsin. Biz yaxşı bir çəngəl ilə pendir yoğururuq, sarımsaqları və bitkiləri sıxırıq. İndi hamurun hazırlanmasına gedin: suda şəkər və duzu qarışdırın, bitkisel yağı döyün, una tökün və hamuru yaxşı qarışdırın. Hamurun yarısını böyük bir təbəqəyə ayırın, pomidor dilimlərini düzəldin, hamurun ikinci təbəqəsi ilə doldurun və hər şeyi əhatə edin. Müvafiq diametrli bir şüşə ilə diqqətlə çubuqları kəsib, hər tortun kənarlarını diqqətlə çimdikdən və çox miqdarda isti bitki mənşəli yağda hər iki tərəfimizdə çörəklərimizi qızardın.
Fırında pomidor ilə bomba
Tərkibi:
- albalı pomidor - 15 ədəd;
- pendir "Mozzarella" - 250 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Parmesan pendir - 60 g;
- reyhan - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- dəniz duzu, yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
Fırın əvvəlcədən işə salındı və 190 dərəcə qızdırdı. Mozzarella diqqətlə paketdən çıxarıb, bütün mayenin boşaldılmasından sonra soyuducuya bütün gecə üçün açıq bir şəkildə qoyun ki, bir qədər quru olacaq.
Kiraz pomidorları dərin bir qabda, duzda, bibərdə qoyulur, zeytun yağı ilə səpilir və 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada göndərilir. Sarımsaq təmizlənir, əzilir və diqqətlə bıçağın bir düzəldilməsi ilə düz bir çınqıl ilə ovuşdurulur. Fesleğen yaprakları yıkanır, kurutulur ve parçalarla parçalanır. Parmesan və mozzarella böyük bir çırpıcı üzərində süründürülür, sarımsaq, əzilmiş fesleğen, toyuq yumurtası və bir az un əlavə edirik, hər şey qarışdırılır.
Çalışan səthini qalan unla tutaraq, pendir xəmirindən kiçik toplar meydana gətiririk. Sonra unu tökərək 10 dəqiqə buzdolabına göndəririk. Bundan sonra sobada pomidor pomidorlarını 15 dəqiqə pişirin və xidmət edin!
Qırmızı pomidor və pomidor ilə bomba
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 3,5 maddə;
- dik qaynama suyu - 1 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- kəsmik pendir - 200 q;
- pomidor - 5 ədəd;
- sarımsaq;
- duz və göyərti.
Hazırlıq
Suda şəkər, duzu qarışdırın, bitki yağı əlavə edin və unu tökün. Yumşaq homojen xəmirə qarışdırın və təxminən 30 dəqiqə istirahət etsin. Pomidorları dairələrə kəsin. çəngəl və bir az podsalivayem. Təmizlənmiş sarımsaq mətbuatdan sıxılmışdır, kəsilmiş kəklik kremi ilə birlikdə kəsik pendir əlavə edin
Sonra hamurun yarısını ince bir böyük təbəqəyə atın və bir-birindən pomidorlara qısa bir məsafə qoyun. Sonra pomidorların üstünə doldurduq və hamurun ikinci təbəqəsini çıxarırıq. İndi hər bir pomidor çörək dairəsinin konturlarında kəsilmiş bir dolu və uyğun bir diametrli bir stəkanı diqqətlə əhatə edin. Hər tərəfdən bir çox isti parlayan bitki mənşəli pomidor ilə patty çörəkləri qızartın. Daha sonra, kağız dəsmalına qoyun və çox yağ verin.