Kefirdə ləzzətli ləzzətli bir tortu necə hazırlayacağınızı öyrənsəniz, isti və qidalı yeməyi ilə ev etmək daha da asanlaşacaq. Xəmir yumşaq, qırıq və havadar olur və dolum bir incəlik hissi verir. Preparat 15 dəqiqədən çox sürmür, belə ki, pasta dadlı xırtıldayan qabığa qədər örtülməyincə, bütün düşünülən ev işləri yerinə yetirməyə və ya masanı qurmağa vaxtınız olacaq. Bir pasta çay üçün və ya müxtəlif salat və ət dilimlənmiş bir yemək olaraq verilə bilər.
Yəni qatıqda kələm ilə tənbəl tort üçün yeni bir sadə resept öyrənməyə başlayaq.
Yoğurtda kələm ilə tort
Tərkibi:
- kefir - 200 g;
- yağ - 150 g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. l.
- duz - 0,5 tbsp. l.
- soda - 0,5 tbsp. l.
- un - 1 şüşə;
- kələm - 400 g;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Kərə yağı bir mikrodalğalı və ya su banyosunda eritin, duz, şəkər, soda və bir yumurta əlavə edin, bütün maddələri qarışdırın. Sonra unda tökün və hamur yoğurun. Hamur doğru vəziyyətə gəldikdə, doldurmaq üçün vaxt ayırın. Üst yarpaqlardan kələm kəsdirin, incə zolaqlara kəsin, yumurta və göyərti əlavə edin, duz, qarışdırın.
Daha sonra, yağ ilə, pişiricidən və ya çörək yeməyini yağlayın, xəmirin yarısını yayıb doldurun və ikinci hissəsi ilə gələcək tortu əhatə edin. İstədiyinizi susamaq üçün susamadan istifadə edə bilərsiniz. Biz bişmiş mallarını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 180 dərəcə göndəririk, qızıl qəhvəyi qədər 40 dəqiqə bişirin. Hazırlıq asanlıqla bir dişli və ya taxta çubuq ilə yoxlanılır.
Təbii bir gurme varsa, yoğurt üzərindəki kələm və ət ilə bir tortu hazırlamağa çalışın. Hazırlıq yolu praktik olaraq fərqlənmir, lakin yeməyin dadı daha harmonik və daha yumşaq olur.
Yoğurtda kələm və ət ilə pirzola
Tərkibi:
- kefir - 250 g;
- yağ - 120 g;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. l.
- duz - 0,5 tbsp. l.
- soda - 0,5 tbsp. l.
- un - 1 şüşə;
- kələm - 400 g;
- yeşilliklər - dadmaq.
- forcemeat - 400 g;
- mayonez - 1 şüşə.
Hazırlıq
Kələm təmizlənir, incə doğranır, doğranmış göyərilərlə qarışdırılır. Bundan sonra doldurulmanın ikinci komponenti ilə məşğul oluruq. Yağda qızardılmış qızartma, biz dəfələrlə sevirik, kələm ilə qarışdırırıq. Ayrı bir qabda hamur hazırlayın. Kefir, mayonez, soda, un və yumurta qarışdırın, hamısı mikserlə döyün. Sonra biz tortuq şəklini yoğurub, hamurun yarısını döyün, ikincisi isə doldurun. Fırında 180 dərəcədə bişirin. Yarım saat sonra, qatıq və mayonezdə kələm ilə hazırlanmış bir tort hazırdır!
Fiqurları təqib edənlər və ya müxtəlif mətbəx texnikası ilə bişirmək istəyənlər, kefirə dair bir çox tortuqda kələm ilə pirzola hazırlamaq üçün reseptlə tanış olmağı təklif edirik.
Multikril ilə kələm ilə pirzola
Tərkibi:
- kələm - 450 g;
- duz - 1 tsp;
- un - 1 şüşə;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama 250 g;
- çörəkçilik pudrası - 4 q.
Hazırlıq
Kələm parçalandı, yarım çay qaşığı duz əlavə edin, 15 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın. Yumurta, xama, yağ, qalan duz, çörəkçilik tozu və unu qarışdırın. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, yüngülcə qoyun
Arzu edilməklə, mövcud reseptlər və ya vaxt sayəsində hər hansı bir resept dəyişdirilə bilər. Məsələn, xama ilə mayonez, kefir təbii qatıq ilə əvəz edilə bilər, az miqdarda qaynadılmış toyuq, yerkökü, şirin bibər, pomidor, xiyar və ya bişmiş qidaları əsas doldurulmasına əlavə edin.