Lavash fast yeməklər üçün çox rahat bir seçimdir. Soyuq və isti qəlyanaltılar, hətta desertlər. Bu dəfə kəsmik və yeşillik ilə bəzi maraqlı reseptlər təqdim etmək istəyirik.
Kövrək və yeşillik ilə Lavash - qovurma qabında bir resept
Hər şey düzgün bir şəkildə həyata keçirilirsə, yumşaq və dadlı dolgu ilə kəskin zərflər əldə edəcəksiniz.
Tərkibi:
- maydanoz - 50 g;
- lavaş - 2 ədəd;
- dillə - 100 g;
- xama - 80 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- Bolqarıstan bibəri - 120 g;
- nişasta - 10 g;
- pendir - 250 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Mənim göyərti və incə doğranmış, bibər kublar şəklində kəsilmiş, bütün bunlar kəsmik pendir, üç qaynadılmış doğranmış yumurta, duz və ədviyyat ilə qarışdırılır. Kəsmik quru qurudursa, bir az xama əlavə edin. İki yumurta xama və nişasta ilə döyülür. Lavaş kvadratlara kəsilmiş, hər parça ortasında dolumu yaydıq və zərfni qatdıq. İndi qızartma qabını qızdırırıq, bir az yağ əlavə edə bilərik, yumurta sarısı içərisində hər bir zərfni daldırma və qızardırıq.
Pita çörəkləri ilə soba və otlar ilə soba
Bu resept yaxşıdır, çünki çox vaxt sərf etmək lazım deyil. O çörəkçilik edir, başqa bir şey bişirmək üçün vaxt ola bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- susam toxumu - 20 g;
- soğan yaşıl - 100 g;
- ispanaq - 80 g;
- süd - 200 ml;
- kəsmik - 350 g;
- lavas incə - 200 q;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Təmiz və quru göyərti kəskin doğranır, kəsmik pendir ilə qarışdırılır. Yumurta bir az döyərək, süd əlavə edin və bir daha yaxşı qarışdırın, kəsmik pendirə tökün, duz əlavə, bibər əlavə edin. Lavaşın çörək yeməyinin ölçüsünə görə qayçı ilə kəsdik. Biz ilk lavaş qoyduq, onu daldırma ilə doldurur və dolu doldurulana qədər təkrar edirik. Lavaşın yuxarı çarxı yaxşı bərkdirilir və doldurulmanın maye hissəsi çıxdıqda yuxarıya yayılır və susamla səpilir. Hazırda qızdırılan sobada 180 dərəcə bişirin, üstü altınca qızardılır - tort hazırdır.
Lavash rulonuzu kəsmik və yeşilliklərlə doldurdu
Sadə, sürətli və asan soyuq qəlyanaltı.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 320 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- dillə - 75 g;
- lavaş - 2 ədəd;
- reyhan - 75 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- qoz - 50 g;
- mayonez - 115 q;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bütün göyərilər yaxşı yuyulur və qurudulur ki, artıq maye yoxdur. Daha sonra duz və duz ilə çiləmə. Belə ki, yarpaqlara şirələr veriləcək və onların dadı və aromasını daha yaxşı verəcəkdir. Bir küp, sarımsaq və fındıq kəsilmiş pomidor hər hansı bir şəkildə asanlıqla əzilir. Mayonez və otlar ilə hər şeyi qarışdırın, mayonez daha çox qoyun
Çörək ilə çörək püresi püresi, bibəri əlavə edin və məhsulun qalan hissəsinə göndərin, əlbəttə ki, hər şeyə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və onu olduğu kimi tərk edə bilərsiniz. Doldurmağı iki hissəyə ayırırıq, pide çörəyini açırıq və kənarları istisna olmaqla, çörək kütləsinin bir hissəsi ilə əhatə edirik, əksinə bükülmə zamanı doldurulacaq. İndi sıx bir ruloya gedin, onu filmə yığın və buzdolabına batıraraq buraxın. Eynilə ikinci lavaşı edirik.