Öz növbəsində dırmaşmaq, qəribə aromatik, xoş bir qaynaşma və çətin şəkildə nəzərəçarpan kəskin nota malikdir. Bundan sonra, biz hər kəs özləri üçün ən uyğun seçim seçə bilər, evdə belə bir içki etmək üçün reseptlər təqdim edəcək. Bir dərəcə pərəstişkarlar araqda votka hazırlamaq üsulunu yüksək qiymətləndirirlər və yumşaq klassik dadın və ya baharatlı bir notun sevgilisi spirt almayan reseptə bənzəyir.
Evdə tikanların tökülməsini necə etmək olar - araqsız bir resept
Tərkibi:
- növbəsində - 8,2 kq;
- şəkərli şəkər - 3,1 kq;
- süzülmüş su - 410 ml.
Hazırlıq
Klassik reseptə əsasən araqsız növbədən döyülmə demək olar ki, hər hansı bir ev şərabında hazırlanır. Ən azı bir dəfə bunu özünüz hazırlasanız, daha sonra bir qarışıq içkinin edilməsi asan və sadə olacaqdır.
Əməliyyatdan əvvəl toplanan qığılcım mənim deyil, amma güclü kövrəklə təmiz parça təmizləyin. Meyvələri sümüklərdən azad edəcəyik, nəticədə pulpı yemək üçün təmiz bir qabda qoyun, şəkər və su əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Konteynerimizi iki və ya üç gün isti parlaq bir yerdə qoyub, boyunları bir parça və ya dəzgahla əhatə edirik. Gündə iki dəfə yaxşı məzmunu silkələyin və ya taxta qaşıq və ya pestle ilə qarışdırın.
Fermentasiya əlamətlərinin göründükdən sonra əlcək boynuna bir iynə ilə piercing bir barmaq ilə bir əlcək və ya bir septum qurmaq qoyduq. Daha fermentasiya artıq otaq şəraitində qaranlıq bir yerdə baş verməlidir. Bütün proses birdən iki aya qədər davam edə bilər və sonu su tutma sistemi və ya düşmüş əlcək tutumunda hava kabarcıklarının olmaması ilə göstəriləcəkdir.
İndi çamurdan doldurun və bir neçə dəfə bir neçə dəfə dəri ilə bir neçə dəfə filtr qoyun. Şüşə qablardakı başlanğıcda mantarın içərisinə atırıq və ən azı iki ay içərisində qaza və ya zirzəmidə infuziya üçün istifadə edirik.
Aralıqdan bir qayda - növbədən dökün
Tərkibi:
- növbəsində - 2 kq;
- votka - 2 litr;
- toz şəkər - 0,4 kq.
Hazırlıq
Bu reseptini həyata keçirmək üçün, tikan qaynaqları və sümüklərindən atılır və yaranan sellüloz şəkərlə qarışdırılır və bir şüşə qabda və ya şüşə içində yerləşdirilir. Gəmi iki gün boyunca istilikdə kütləsini yerləşdirdik, sonra arıqda giləmeyvə ya da süzülmüş spirtə eyni gücə döyürük, gəmini möhürləyirik və hər iki gün ərzində hər gün yeddi gün ərzində otaq şəraitində qaranlıq bir yerə buraxırıq, məzmununu sıxışdırırıq.
Bir müddətdən sonra biz dörd qatlı dördbucaqlı dəzgahı dolduraraq tökülmüş pulpu sıxaraq, sonra da içkini pambıq çubuq və suvarma qabı ilə süzdük. Yalnız hazırlanmış şüşə, mantar üzərinə mayenin tökülməsi və saxlanılması üçün sərin bir yerdə qoyulması qalır.
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan araqlara dərhal istifadə etməyə hazırdır, lakin o, iki aylıq yaşdan sonra daha zərif və balanslı dadı əldə edir.
Dönən nənənin reseptindən dökülür
Tərkibi:
- növbəsində - 2 kq;
- su 100 ml;
- nanə sümüyü - 1 ədəd;
- qara qarağatın yarpaqları - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 750 q.
Hazırlıq
Nənənin reseptinə görə, doldurulması hazırlamaq çox asandır. Sümükdən yuyulmayan növbəni çıxarırıq və şüşədə şəkər yuyuruq. Biz həmçinin qarağat yarpaqları və nanə salatı əlavə edirik. Sonra suya töküldük, konteynerə bir parça ya da dəzgah ilə örtün və bir aylıq istilikdə qoyaraq, onu hər gün sarsıtın. Bir müddət sonra filtre süzülür, süzülür və şişelenir.