Funchoza - praktiki cəhətdən dadsız olan düyü əriştə. Ancaq onu göbələk, tərəvəz və ya ət ilə birləşdirirsinizsə, fantastik şəkildə dəyişir və inanılmaz şəkildə bütün komponentlərin dadını vurğulayır. Göbələk ilə göbələk yemək üçün bir neçə resept baxaq.
Tərəvəz və göbələk ilə Funchoza
Tərkibi:
- fachoza - 250 g;
- konservalı kəsilmiş göbələklər - 200 qr;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir göbələk və göbələk ilə salat hazırlamaq üçün ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Bunu etmək üçün lampanı təmizləyirik, yuyub, yarım daimi parçalayırıq. Yerkökü təmizlənir və xüsusi bir qayçı üzərində sürtülür. Sarımsaqdan mətbuatdan keçirik. Sonra soba qabına qoyun, yağ tökün və istilənin. Bundan sonra, biz bəzən soğanı yayırıq və qarışdırırıq, şəffaflığa keçirik.
Sonra göbələkləri əlavə edin, 5 dəqiqə qızardın və yerkökü yayılmış bolqar biberi yaydırın. Toxuculuqları 5 dəqiqə zəif bir atəşə vurun və ən sonunda sarımsaq atırıq, soya sousunda tökülür, ədviyyatla mövsümü qarışdırın və istidən çıxarın. Böyük bir qaba fuczozu içində tərəvəz qaynadılması ilə birlikdə 5 dəqiqə qaynar suya qoyaraq eyni zamanda. Daha sonra əriştələri bir süzgəcə atın, yuyun və tərəvəz və göbələk ilə qaba köçürün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir salat qabda göbələk ilə mantar qoyun və təzə otlar bəzəyən, masa üzərində yeməyi xidmət.
Göbələk və toyuq ilə Funchoza
Tərkibi:
- inək düyü əriştə - 100 g;
- kral göbələkləri - 6 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- toyuq göğsü - 0,5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pırasa;
- isti qırmızı bibər - 0,5 ədəd;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- "Yakitori" sousu - 1 sachet;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- susam yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şirin yer bibər, susam, ədviyyat.
Hazırlıq
Göbələk ilə bir göbələyin necə hazırlanacağını sizinlə birlikdə nəzərdən keçirək. Beləliklə, Bolqar bibəri emal edilir, yuyulur və incə zolaqlara kəsilir. Lampa təmizlənib, yarım halkalarla parçalanır və bitki yağı içərisində isti bir qızartma qabda tez qovurulur. Sonra kiçik qablara kəsilmiş göbələkləri yaydırın. Bundan sonra qovurma çiyələk pomidorlarını, pırasa və bolqar bibərini əlavə edirik.
Bütün tərəvəzləri qızardın, yalnız 2 dəqiqə sonra və toyuq, dilimlənmiş incə dilimlər qoyun, gözəl doymuş doğranmış isti bibər, susam, duz dadmaq və hərtərəfli qarışdırın. Buna paralel olaraq qaynar suda göbələk qaynatır, bir qaynadək atır, soyuq su ilə yuyur və tərəvəzə köçürür. İndi bütün sousu "Yakitori" yi doldurun və yeməyi orta istidə 3 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Bütün bunlar, tərəvəz və göbələk ilə dadlı və qidalandırılmış əriştə hazırdır!
Karpuz və göbələk ilə Funchoza
Tərkibi:
- fuchoza - 300 g;
- kral göbələklər - 100 g;
- karides - 200 g;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı üzərində dilimlənmiş kral göbələk qızartması. Karides biz təmiz və göbələklərə əlavə edirik. Bütün mövsümlərdə ədviyyatlarla doldurun, suyun ortasına qədər tökün, soya sousu və güveçə təxminən 5 dəqiqə dökün. Tencere ilə incə fuqqosa ayırın, qaynar su ilə doldurun və 5-8 dəqiqə buraxın. Daha sonra əriştələri sərin su ilə yuyun, parçaları üzərinə çəkin, üstə isə göbələkləri karidesə qoyduq. Yemək zamanı salatın başqa soya sousu ilə dadmaq və isti formada yeməyi verməkdir.