Nədənsə, bir çoxu Baileys likörünün qadın içkisi olduğuna inanır. Yəqin ki, bunun vanilin parlaq notasına malik olması çox şirindir. Ancaq baileys çox kokteyllərin əvəzsiz komponentidir. Və spirt sevməyənlər üçün də faydalıdır, məsələn, onu qəhvə əlavə edə bilərsiniz və ya dondurma tökmək. Amma nə qədər xoşlayırsa Belizin qiyməti budur. Amma xoşbəxtsən! İndi evdə elit likör hazırlamaq üçün necə öyrənəcəksiniz.
Evdə Baileys likörünü yoğrulmuş südlə necə hazırlamaq olar?
Bu reseptə görə orijinal Beilizə mümkün qədər yaxın bir şəkildə dadmaq üçün bişirilir. Bununla belə, hazırlıq bir neçə gün davam edəcək, buna görə müəyyən bir gün üçün bir içki lazım olsa, əvvəlcədən hazırlamağa başlayın.
Tərkibi:
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- araq - 0,5 litr;
- vanilin - 5 q;
- yandırılmış şəkər - 90 qr;
- bal - 10 g;
- palıd fişləri - 5 g;
- darçın, fındıq - çimdik;
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- krem 10% - 1 litr;
- ani qəhvə - 15 q;
- şəkər vanil - 10 g;
Hazırlıq
Əvvəla, biz Beliyanın gələcəyi üçün spirtli baza hazırlamalıyıq. Bunu etmək üçün şüşə qaba palıd fişləri, yanmış şəkər, darçın və ceviz, vanilin, bal əlavə edək və votka ilə doldurun. Çox yaxşı qarışdırmaq, bir qapaq ilə sıx bağlamaq, bir neçə dəfə sarsıntı və 5 gün ərzində infuziya çıxarmaq lazımdır. Bunu etməklə, hər gün qarışdırmaq və silkələməyi unutmayın. Zəruri vaxtdan sonra tülbülü tireni və pambıq paddən süzülür.
İndi qəhvə götürün və yarım kaşığı suda həll edin. Vanil şəkərli dalğa sürüşmək, kremin yarısını, həll olunan qəhvə, yoğrulmuş südü bir dəfə daha çırpın. Krem və spirt bazasının qalan hissəsini yığırıq, şüşələrə diqqətlə qarışdırın və doldurun. Prinsipcə, Baileyz hazırdır və istehlak edilə bilər, ancaq bir neçə gün dəmləmək imkanınız varsa, onun ləzzəti daha da gərgin və aromatik olacaq. Yalnız soyuducuda lazım olduğunda onu saxlayın.
Kremsiz evdə Baileys likörünün hazırlanması
Əgər belə bir vəziyyət varsa sevgiliniz Baileyz'i kədərləndirməyiniz üçün hər şeyi var, krem istisna olmaqla, bu əhəmiyyətsizdir. Biz onları südlə əvəz edirik və bir az daha çox yoğrulmuş süd alırıq.
Tərkibi:
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- vanil şəkəri - 15 q;
- qatılaşdırılmış süd - 450 q;
- süd - 400 ml;
- qəhvə həll - 10 g;
- araq - 300 ml.
Hazırlıq
Çünki qəhvə sutda zəif həll edilərsə, biz onu birdəfəlik suda, bir çay qaşığı isti suyun içində edəcəyik. Qarışıq süd və vanil şəkər ilə yoluxdurular, südlə tökülür, qəhvə və votka əlavə edirik. Əlbəttə ki, bütün bunları bir qarışdırıcıda qamçılamaq yaxşıdır, amma bu mümkün deyilsə, corolla götürün və bütün maddələr qarışıq və homojen bir içki çıxana qədər hərtərəfli və hərtərəfli qarışdırın. Spirt miqdarı arzularınıza uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Təbii ki, daha yaxşı bir keyfiyyət aldığınız spirt, daha keyfiyyətli bir içki alırsınız. Və bəri Baylisin tərkibinə yumurta və süd daxildir, onu yalnız soyuducuya saxlayırıq.
Evdə basit bir Beian resepti
Hər şeyi tez və dərhal etmək istəyənlər üçün və ya hazırlamaq üçün uzun və çətin işləmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdursa, bu resept Beili hazırlamaq üçün sürətli bir yol təqdim edəcəkdir.
Tərkibi:
- konyak - 250 ml;
- qatılaşdırılmış qəhvə - 1 çanta;
- yumurta - 6 ədəd;
- vanilin - 1 qutu;
- krem - 200 ml.
Hazırlıq
Yumurtadan, biz yalnız bütün digər məhsulları ilə qarışdıran və tamamilə döydüyümüz sarıqlara ehtiyacımız var. Həm də qoxu üçün rum özünü əlavə edə bilərsiniz və brendi ümumi olaraq viski ilə əvəzlənir. Amma bu, maddi cəhətdən vacibdir və nə sevəndir. Əlbəttə ki, hazır içki içmək dadı budur. Krem miqdarını da dəyişə bilərsiniz, bu sıxlığı müəyyən edəcək. Təcrübə edin və ideal reseptinizi seçin.