Portağal yalnız bir çox insanlar tərəfindən xoş deyil, xoş təəssüratlı dad, həm də zəngin olan vitaminlərin bütün anbarından görə sevilir. Bu meyvənin dilimləri, şirəsi ilə dolu, ənənəvi olaraq yalnız desertlər və kokteyllərin tərkibini tamamlayır, eyni zamanda isti və ya hətta soyuq qablarda yemək üçün geniş istifadə olunur. Yalnız sonuncu və bu məqalədə müzakirə olunacaq.
Portağal və pendir ilə salat
Siz bahar avitaminozunu apardığınız apardığınız yüngül, orijinal və təravətli çanağı ilə apelsin və keçi pendir ilə salat kimi aşa bilərsiniz.
Tərkibi:
- fındıq (hər hansı bir) - bir əsrin 1/3;
- narıncı - 2 ədəd;
- hazır salat qarışığı - 250 q;
- soğan soğan - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- keçi pendir - 80 g;
- duz, şəkər, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fındıqlar əvvəlcə bir plastik torbaya qoyaraq bir dəsmal ilə əhatə edən yivli pin və ya çəkic ilə yüngülcə parçalanır. Portağal qabıq və ağ pulpdan soyulur, filmləri çıxarır və şirəli hissəni böyük seqmentlərə ayırırıq.
Dərin qabda, bir salat qarışığı qoyun (bir supermarketdə satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz, ağacın, arugula, hörümçək və s. Yarpaqları qarışdırın), əvvəlcədən kəsilmiş şalısın portağal və nazik üzüklərindən ibarətdir.
Kiçik bir qabda zeytun yağı, sirkə, duz, bibər və şəkərdən bir kərə yağı qurun, 1 kaşığı portağal suyu əlavə edin, hamısı çırpın və salatını tökün. Bu mərhələdə hər şey səliqəli qarışdırılır, qoz-fındıqlara səpilir, keçi pişik parçaları və masaya xidmət edir.
Portağal ilə Crab salatası
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 20 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- narıncı - 2 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - ½ st.
Hazırlıq
Salatada kublar kəsilmiş yengeç çubuqları və narıncı, sonrakı filmlər daha əvvəl təmizləndi. Yumurta çətin qaynadılır və daha sonra kublara kəsilir. Hazırlanmış tərkibləri konservləşdirilmiş mısırla qarışdırın və mayonezlə doldurun. Tərəvəz və otlar ilə bəzədilmiş yarım portağal qabığında salat xidmət edə bilərsiniz.
Portağal və somon püresi ilə salat
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- zeytun - 7 ədəd;
- pendir sərt - 40 q;
- qırmızı kürü - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Yumurta və 10 dəqiqə qaynar anından bişirin, zülallardan sarılar ayırın və ayrı-ayrılıqda itələyin. Portağalları qabıqdan və filmlərdən təmizləyirik və kiçik parçalara bölürük. Salmon, kublar, zeytunlar - dairələr və böyük bir yırtıcı üzərində üç sərt pendir kəsdi. Salat qatını aşağıdakı qaydada yerləşdirin: zülalların yarısı + mayonez, qaşıq mayonez, mayonezin ikiqat yarısı, zeytun ətrafları, daha sonra qalan somon, pendir + mayonez, portağal, qalan proteinlər, kürü. Formalı salat əlavə olaraq bıldırcın yumurtası və zeytun dilimləri ilə bəzədilə bilər.
Narıncı və soğan ilə salat
Tərkibi:
- salat 200 qr;
- portağal - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- nar dənəsi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənə salam verin və bir qabda yaydın, əvvəldən əllərini böyük parçalara yırtdı. Filmlərdən və peeldən portağaldan təmizləyirik və qırmızı soğan ən yaxşı üzükləriylə əhatə edən salat yastığına qoyuruq. Toxumanı albalı, nar toxumları ilə bəzəyirik və sirkə, yağ və ədviyyatlardan hazırlanmış paltar ilə tökürük. Portağal və soğan salatı, zeytun yağı ilə hər hansı bir süsənə və ya sadəcə bir tostana uyğun olacaq.
Portağal və göbələklərlə salat
Tərkibi:
- tuna konservləri - 100 g;
- şampinonlar - 100 g;
- turp - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- sellüloz suyu - bir əsrin ¼;
- qara bibər - çimdik.
Hazırlıq
Kiçik şampinonlar 4 hissəyə bölünür və kəsilir. Biz orkinos parçasını çəngayla bölmək və turpları nazik plitələrlə kəsirik. Bütün maddələrə qarışdırın və pulpanın yüksək miqdarında portağal suyu ilə doldurun. Yer bibəri ilə hazır salat mövsümü və doğranmış soğan ilə bəzəyin. Bon appetit!