"Ahududu" sözünün sadəcə bir sözü insanın həssaslıq, şirinlik və zövqlə əlaqədar xoş duyğulara sahib olmasına səbəb olur. Həmişə rus folklorlarında və mahnı folklorunda xatırlanır. Möhtəşəm moruq südü, ehtimal ki, hər evdədir. Göründüyü kimi, hər kəs bilir ki, bu, qripə, ağrılı boğazlara və soyuqlara qarşı yaxşı bir homeopatik vasitədir.
Vəhşi moruq yığaraq ("moruq üçün meşəyə gedirik") qədim dövrlərdən bəri tanınır və insanlar bu günlərdə də öz əhəmiyyətini itirmirlər, baxmayaraq ki, insanlar onu M.Ö. 3-cü əsrdə bağlarda becərməyə başladılar. Buna baxmayaraq, meşə meyvəsi, daha az bahçe olsa da, daha ətirli və təzədir və murdar. Əlbəttə ki, təzə moruqdan faydalanan, ədalətli toplanan, xeyirxah kəndli nənələrdən bazarda alınmış meyvələrlə müqayisə etmirəm.
Paskalyanın broşürlərində, Mapuche qəbiləsinin vəhşi moruqlarından bəzən qədim zamanlarda onların mətbəxində istifadə edilməsinə baxmayaraq, moruq mənşəli yerin Asiya hesab olunur nədənsə ...
Moruqların və onun dərman xüsusiyyətlərinin faydaları
Dünyada şöhrət yalnız əla dad keyfiyyətləri ilə deyil, qədim dövrlərdən də xalq təbabətində istifadə edilmiş moruqların üstün xüsusiyyətləri ilə də bağlıdır.
Bu xüsusiyyətlər hansılardır? Soyuqdəymələr üçün moruqların yuxarıda göstərilən müalicəvi xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq (içərisindəki salisilik turşuya görə giləmeyvə, temperaturun aşağı düşməsi) antitoksik və hemostatik təsir göstərir. Mis yüksək məzmunu depressiya ilə mübarizəyə kömək edir. Moruqların müntəzəm istifadəsi dərinin rəngini, toxunulmazlığını, tonlarını artırır.
Moruq yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətləri haqqında az adam bilir. Yarpaqların yuyulması soyuqlar, bağırsaq bozuklukları üçün xalq təbabətində geniş yayılmışdır, hemostatik mülkiyyətə malikdir. Moruq yarpaqları may ayının sonunda yığılır, kölgədə qurudulur və kağız çantalarda saxlanılır.
Berry moruq - yaxşı və pis
Moruqların faydalı xüsusiyyətlərindən əlavə, biz zərər haqqında unutmayacağıq. Kontraendikasyonlar arasında qeyd etmək lazımdır ki, moruq ağciyər və müxtəlif böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara zərər verə bilər. Berry təzyiqi güclü şəkildə azaldıb, hipotenziya üçün məsləhət görülmür. Xüsusilə diqqətəlayiqdir ki, bu giləmeyvə güclü allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Beləliklə, onun istifadə miqdarı tamamilə fərdi olmalıdır.
Əlbəttə ki, bu, ən faydalı yeni yetişmiş moruq edir. Ancaq onun mövsümü məhduddur. Bundan əlavə, bu tender meyvəsi nəqliyyatda çox zəifdir. Nə etməliyəm? Yəqin ki, dondurulmuş moruqdan faydalana bilərik ki, biz bütün il boyu istifadə edə bilərik. Bunun üçün adi bir dondurucu uyğun. Yeyinti sənayesinin mütəxəssislərinə görə, tez dondurma ilə yalnız giləmeyvə görünüşünü və dadını deyil, həm də onun faydalı xüsusiyyətlərinin əksəriyyətini qoruya bilər. Defrostdan sonra yenidən dondurulmaması məsləhət görülmür - bu, giləmeyvə görünüşünə və keyfiyyətinə zərər verəcəkdir.
Moruqda kalori miqdarı
Malinada kalorilərin sayı haqqında danışaq. Enerji dəyəri əsasən karbohidratlara görə 42 kkaldır. Ahududu, yalnız sevdiyiniz meyvələrin zövqünü qazanmağa icazə verməyəcək, eyni zamanda toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmaq üçün bir boşaltma pəhrizinin əsasını təşkil edə bilər. Yaxşı, sizin üçün bonus 4-5 manat əlavədir.
Məsələn, 3 günlük hesablanmış bir boşaltma pəhrizini göstərə bilərik.
1 gün:
- səhər yeməyi - yağsız yağsız (120 qram) bir stəkan süt və 1 stəkan moruq;
- ikinci səhər yeməyi - bir şüşə moruq jelly;
- nahar - toyuq göbələsi və ya yaşıl salat (xiyar, arugula, dillə), 100 qram moruq şirəsi ilə dovşan parçası (100 qram);
- Yemək - bir stəkan moruq ilə soyuq qatıq olmayan bir stəkan.
Gün 2:
- səhər yeməyi - bir bənövşəyi moruq və kefir bir stəkan;
- ikinci sabah - yarım bənövşəyi moruq və unsweetened kraker, yaşıl çay ;
- nahar - balqabaq püresi (suda!) ilə zeytun yağı ilə qızardılmış balıq (cod), şüyüd ilə, moruq şirəsi;
- yemək - bir şüşə moruq, yaşıl çay.
Gün 3:
- səhər yeməyi - bir stəkan moruq və bir stəkan ryazhenka ya da yağ yağı;
- ikinci səhər yeməyi - yarım bənövşəyi moruq;
- yemək - zeytun yağı ilə hazırlanmış yaşıl salatlı (xiyar, arugula, croutons, dillə) yaşıl qaynadılmış mal əti (120 qram);
- yemək - çay və kraker ilə bir şüşə moruq.
Bu pəhrizdən sonra gücünüzü artıracağınız və əlbəttə ki, çəki itirməkdən xoşunuza gəlir!