Halva uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanınan şərq şirniyyatıdır. Kozinaki, rahat-lükum və nougat kimi məşhur rəftarlara uyğun olaraq dayanır. Bəzi vitaminlər olduğu üçün bu günə qədər çox dadlı fıstıq halvanı hazırlamağınızı təklif edirik. Kompozisiyaya daxil olan yerfıstığı xolesterin miqdarını azaldır və beyinin işini yaxşılaşdırır. Depresyonu aradan qaldırır, cəsədi düzəldir və sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır. Lakin, həmişə unutmayın ki, fıstıq halvası olduqca kaloriya edir, buna görə də tədbirləri bilən, çox diqqətli yemək lazımdır!
Fıstık halvası üçün resept
Tərkibi:
- fıstıq - 165 qr;
- su 100 ml;
- bitki yağı - 50 ml;
- un - 70 qr;
- şəkər - 70 q;
- vanil şəkəri - 10 q.
Hazırlıq
Fıstıq yüngül bir qabda qovurmaq və qabığı təmizləmək. Biz də unu qarışdıraraq, sarımsı bir rəngə tökürük. Sonra bir qarışdırıcı ilə qoz-fındıran doğramaq, un əlavə edin və yenidən çırpın. Nəticədə zəngin bir ətir ilə homogen bir yüngül krem rengi əldə etməmiz lazımdır. Sonra şəkər vanil şəkər ilə birləşdirin, su tökün, qarışdırın, atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Şərbətini təxminən 5 dəqiqə qaynatın, diqqətlə bitki yağı əlavə edin. Bundan sonra, şirin şərbəti fıstık qarışığına tökün və qalın qədər yaxşı qarışdırın. İndi kütlələri kalıba qoyun, yığışdırın və tamamilə soyuduncaya qədər halva buraxın. 30 dəqiqə sonra hazır şərq şirinliyi isti çayla təmin edilə bilər!
Evdə hazırlanmış fıstıq yağı
Tərkibi:
- fıstıq - 200 q;
- qoz - 30 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- vanilin - 1 qutu;
- bitki yağı - 30 ml;
- buğda unu - 30 g;
- su 80 ml;
- peanut un - 20 g;
- nanə yarpağı - bəzək üçün.
Hazırlıq
Fındıqları isti qızartma qabda qurutun. Quru bir tencerede də krem çeşidini krem kölgə ilə istilər.