Kəskinlərin qeyri-adi bir balıq olduğu həqiqəti onu görən hər kəsə məlumdur. Göründüyü kimi, bu orijinallığından ötrü bu balıq tələbatdan azdır: təəccüblü bir alıcı sadəcə dadlı çörək bişirmək üçün necə məlumat vermir və tədarükçülər təchizat həcmlərini düzəldirlər. Mövcud maddələrdən bir neçə sadə reseptlərdən istifadə edərək, çırpınanlara olduqca yaxşı münasibət göstəririk.
Soya sosunda köklər
Tərkibi:
- qatıq - 500 g;
- balıq suyu - maddənin 2/3 hissəsi;
- Beş ədviyyat Çin qarışığı - 2 teaspoons;
- oyster sousu - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- əzilmiş sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- isti bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Çiyələyin filesi beş ədviyyatlı bir Çin qarışığı ilə sürtülür. Qızardılmış qızartma qabının səthində və ya bir qazanda, sarımsağı isti bibərlə tam yarım dəqiqə qızartın, sonra istiridye və soya soslarının qarışığı əlavə edin və sonra nişastanın həllini soyuq suda yuy. Sousu qalınca sürətlə yüksək istilik üzərinə qızardın, sousu və karamı başqa 6 dəqiqə doldurun.
Xəmir üçün dadlı bir resept xama ilə bişmişdir
Tərkibi:
- qatıq filesi - 500-750 q;
- Un - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- suyu və limon qabığı 1;
- quru ağ şərab - 1/2 st .;
- xama - 1/2 masa;
- Qurudulmuş çəmən və yaşıl soğan - çimdik;
- yağ - 6 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hər iki tərəfdə böyük bir duz ilə təmizlənmiş balıq filesi mövsümü, sonra da unla serpin. Bir neçə qaşığı kaşığı əriyərək balığa qızartdıqdan sonra qovurduq, sonra onu bir kənara qoyduq.
Qalan neftdə, unun çörəyini unundan sonra bir neçə çay qaşığı qızartın, qızartma və şərab ilə qarışdırılmış limon şirəsi ilə tökülün, mayenin yarısı buxarlanana və qaymaqdan qaynaqlanana qədər gözləyin. Sosu otlar və soğan oregano ilə tamamlayırıq, içərisinə qoyub sousu qalınlaşana qədər qaynadik.
Pomidor sousunda bişmiş quruya
Tərkibi:
- qatıq - 450 q;
- şampignonlar - 200 q;
- sarımsaq çivəyi;
- kiçik bir soğan;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- öz şirəsində pomidor - 3/4 maddələr;
- simli lobya - 1 1/2 maddə;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşmə edərkən, göbələk, sarımsaq, pomidor, soğan və fasulye yarım bişirilir, ədviyyat və limon şirəsi ilə sousu mövsümü qazana və sonra yarım çörək qabına qoyun. Sousun üstündə balıq filesi qoyun, qalan sousu tökün və 20-25 dəqiqə bişirin.
Çörəkdə yastı balasını qızartmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Tərkibi:
- bitki yağı - 1 l;
- un - 1 ədəd;
- bir çimdik cayenne bibər və dəniz duzu;
- giləmeyvə filesi - 900 g;
- yumurta;
- yüngül pivə - 1 ədəd;
- filizləmə üçün limon dilimləri.
Hazırlıq
Biz yağı bir brazier ya qazan tökmək və isti qoydu
Multivarquette bişmiş çörəkçiyə aşağıdakı şəkildə hazırlanır: "Bake" qabda əvvəlcə bir sous hazırlanır və "Soğanma" a keçdikdən sonra yarım saat balıq filesi qoyulur və bişirilir.