Kremli bir sousda toyuq ilə makaron hazırlamaq çox sadədir, amma nəticə evinizin üzərində qazanacaq gözəl, dadlı yeməkdir.
Kremli sousda toyuqlu müxtəlif makaron reseptləri var. Sos, yemək zamanı ət parçaları və makaron ilə birlikdə, sonunda və ya plitələr üzərində açıldığında birləşdirilə bilər. Makaron, unikal ləzzətlərini verəcək hər cür məhsul ilə təmin edilə bilər. Biz sizə bu qabın 4 variantını təqdim edirik.
Krem sousu və toyuq ilə makaron
Tərkibi:
- toyuq filesi - 480-500 g;
- pasta - 180-200 q;
- soğan - 70-90 g;
- havuç - 70-90 g;
- ədviyyat (köri, bibər tozu);
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- krem - 210-220 ml;
- yağı hər hansı bir tərəvəz - 3-4 st. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kiçik kublar və ya kublar, soğan ilə filizləri kəsdik - üzüklərin dördü, yerkökü - yarım dəmir. Bu məhsulları neftə qızartın. 5-6 dəqiqədən sonra kremə tökün, təxminən 25 dəqiqə köri, bibər, duz və güveç əlavə edin. Uni duz edin - miqdar sous növünə əsasən tənzimlənə bilər. Əgər maye varsa, daha çox un qoyuruq. Qalıcı olduqda - çox azdır. Sos çox qalın olduqda, suyu və ya krem ilə sulandır.
Paket haqqında məlumatlara diqqət yetirən makaron qaynadılır. Adətən 10-14 dəqiqə çəkir. Sonra onu duz və yağla çiləyirik. Biz plitələrə ilk növbədə pasta və souslu bir toyuq qoyuruq.
Kremli sousda toyuq ilə makaron fettuccine
Tərkibi:
- toyuq tamburu - 7-8 ədəd;
- badam - 50 g;
- soğan - 70-90 g;
- krem - 300 ml;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- fetuchini - 200 g;
- yağ - 45-60 g;
- Quru kəklik;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- yodlaşdırılmış duz.
Hazırlıq
Bitki yağı ilə toyuq çubuqlarını qızartın. 5 dəqiqəlik hazırlıq dəqiqəliyi ilə doğranmış soğan və duz əlavə edin.
Başqa bir qabda yağ yuyun. Biz unu tökürük. Qarışıqları istilənməyə davam edin və bütün bu zaman diqqətlə qarışdırın, parçaları qırın. Kremə tökürük. Karıştırmayı qarışdırmaq üçün xatırlayaraq təxminən 3 dəqiqə qaynadın. Badem, əzilmiş və sousa dökülmüşdür. Orada duz və kəklik göndəririk. Sos hazırdır.
Fettuccine'yi 11 dəqiqə qaynadın. Biz makaron, sonra toyuq tamburu qoyduq və bütün sousu tökürdük.
Kremli sousda çəkilmiş toyuq ilə makaron
Tərkibi:
- penne makaron - 150-170 g;
- çuxursuz zeytun - 6-9 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- krem - 85-100 ml;
- çəkilmiş toyuq - 170-200 g;
- otlar qarışığı ( coriander , marjoram);
- duz.
Hazırlıq
Bir penni bişirmək üçün qoyduq. Hazır olduqda, 60 ml suyu buraxın və qalanı bir süzgəcdən süzülür.
Bir qızartma qabda, sarımsaqdan hazırlanmış sarımsaqdan hazırlanmış yağı qızardın, yarıya bölün. Sarımsaq yastıq qoymağa başladığında - biz onu çıxarırıq. Kremini qovurma qabına dökün. Solim və qarışığı mövsüm. Bekleyen qarışığı əlavə edin. Karıştırma. 3 dəqiqə bişiririk. Bir qələm, doğranmış tovuq, əzilmiş zeytun qoyduq. İstiləşmə və yanğını söndürürük.
Kremli sousda toyuq ilə italyan makaron
Tərkibi:
- toyuq filesi - 275-300 g;
- limon - 0,5 ədəd;
- krem - 180 ml;
- yer bibəri qarışığı;
- duz;
- fusilli - 230-250 q;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- Parmesan - 40-45 g;
- Yağ - 70-80 q.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, şeritler halında kəsilir. Yağdan istifadə edərək, duz, bibər və qızartma əlavə edin. Fusilli bişirməyi qərara aldıq.
Bu məhsullar hazır olsa da, biz sous edir. Başqa bir qabda (birdən artıq qızardılmış filetə) yerləşdirərək yağı yuyun. Qabağını limondan çıxarın və əzilmiş formada yağa əlavə edin. Orada da doğranmış sarımsaqlı qarışıqları yerləşdiririk. Hər şeyi qızdırın, qarışdırın. Kremə tökürük. Solim. Biz yüngül qaynamaq. Bu, təxminən 3 dəqiqə çəkəcəkdir. Parmesanlı qızardılmış sousa dökün və 5 dəqiqə aşpaz. Qarışdırdığınızdan əmin olun. Sousu toyuq, makaron ilə birləşdiririk - indi dadmağa başlaya bilərsiniz.