Qaraciyər və ürəkləri olan alt məhsullardan, dadlı yeməklər bişirmək olar. Və onlar dadlı deyil ki, iddia edənlər, onlar yalnız yanlış oxumaq. Aşağıda kartof ilə toyuq ürəklərini yemək üçün tarifləri gözləyirsiniz.
Multivarkda kartoflu ürəklər
Tərkibi:
- kartof - 0,5 kq;
- toyuq ürəkləri - 400 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 100 g;
- yağ - 30 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- su - 2 multistans.
Hazırlıq
Biz ürəyimizi və malı təmizləyirik. Kartof, yerkökü və soğan təmizlənir və mənim soyuq su. Kartofları orta ölçülü kublar ilə kəsin. Yerkökü və soğan çəkin. Multivarkanın altındakı kartof yayılır, sonra - ürəklər, yerkökü və sonra soğan, ədviyyat və yağ. Solim və su tökün. İstədiyiniz halda, suyu əvəzinə krem və ya süd istifadə edə bilərsiniz - dad yalnız tender olacaq. Ekranda "Quenching" proqramını seçirik və vaxt 1 saatdır. Proqramın sonunda, "Pişirmə" rejimini və vaxtını açın - 20 dəqiqə. Kartof ilə toyuq ürəkləri qarışıq və isti masaya xidmət edir.
Kartof ilə bişmiş toyuq ürəkləri
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof - 7 ədəd;
- Toyuq ürəkləri - 500 q;
- tomat pastası - 30 g;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- 1 böyük havuç;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- sərt pendir - 100 g;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- bitki yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Əvvəlcə tərəvəz hazırlayırıq: soğan yarım halkaya bölünmüş, yerkökü çubuqlarla kəsilmişdir. Sarımsağı qaynadın. Biz kartof doğrayırıq. Toyuq ürəkləri soyuq suyun altında yuyulur, qan damarlarını və artıq yağları çıxarır. Onları qızardılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda yaydıq. Qəlblər tərəfindən ayrılan maye buxarlanırsa, biz onları duzlayırıq, yerkökü və soğanı yayırıq. 5 dəqiqə qəlbləri qızartmağa davam edin, sonra isə pomidor və kartof qoyun. Biz çox suya tökürük ki, məhsulu əhatə edir və qaynadandan sonra ədviyyat və duz əlavə edin. Qızartma qabını bir qapaq ilə əhatə edin və orta temperaturda 20 dəqiqə qaynadılır. Kartofun daha çox qaynadılmasını istəyirsinizsə, yemək müddətini artırın. Nəhayət, bütün qızardılmış pendir, göyərtələrə tutub, qovurma qabını bir qapaqla örtün və 10 dəqiqə dəmləndirin və sonra masaya xidmət edin.
Könüllü qızardılmış kartof
Tərkibi:
- Toyuq ürəkləri - 700 g;
- kartof - 700 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 100 g;
- bitki yağı - 120 ml;
- su 100 ml;
- duz, qara torpaq bibəri, yer kürəsi.
Hazırlıq
Toyuq ürəkləri yuyulur və qaynar suya qoyulur, təxminən 15 dəqiqə bişirilir. Kartof təmizlənir və dilim kəsilir. Qızıl qəhvəyi qədər soğan ilə qızartmaq qızartmaq. Sonra duz, ədviyyatlı mövsüm, qarışdırın və 5 dəqiqə aşpaz. Sonra suya tökün, təxminən 20 dəqiqə davam edən yanğın və güveçləri əhatə edin. İndi kartof və qızartmaya hazır olun. Kartof ilə qızardılmış toyuq ürəkləri tərəvəz salatı ilə masaya xidmət etdi.
Kartof ürəkləri bir qabda
Tərkibi:
- Toyuq ürəkləri - 500 q;
- kartof - 700 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- şampinonlar - 400 g;
- pendir - 170 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç orta - 1 ədəd;
- 20% yağ tərkibli krem - 350 g;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanı, yerkökü bişirin və yumşaq qədər qızartın. Nəmdən çıxana qədər ayrıca doğranmış göbələkləri qızartın. İndi qəlbləri bibər və duz ilə təxminən 20 dəqiqə qızartın. Tencerenin altındakı dilimlənmiş kartofu yaydıq, duz və üstə bir az yağ qoyduq, daha sonra sevimli məxmərlərinizə səpilən göbələklər, toyuq qəlbləri qoyduq. Fesleğen, oregano və çaybanın qarışığı əla. Biz bişmiş tərəvəzləri yuxarıdan yaydıq və kremini qazanın ortasına endiririk. Pendir ilə serpin və 220 ° C-də 30 dəqiqə hazırlayın.