Dənizlər mükəmməl meyvələrlə birləşdirilir və gözəl sübut bu günün məqaləsində danışacağımız bir salatdır.
Karides və narıncı ilə Avokado salatası
Tərkibi:
Salat üçün:
- portağal - 2 ədəd;
- karides (böyük) - 500 qr;
- rukkola - 4 maddə;
- təzə venchel - 1 fascicle;
- avokado - 1 pc.
Yanacaq doldurma üçün:
- portağal - 1 ədəd;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı -1 osh qaşığı. qaşıq;
- Qıvrımlı soğan - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Karides və narıncı ilə salat hazırlamadan əvvəl, paltar hazırlayaq. Meyvə şirəsi 1 limon suyu, yağ, soğan, duz və istiot ilə qarışıqdır. Düzgünə qədər bütün maddələrin hamısını döyün. Salatanın özü üçün yarım bir yanacaq doldurulur, qalan hissəsi təxminən 30 dəqiqə təzə karides təzələyir.
30 dəqiqədən sonra, karidesə hər iki tərəfdən quru bir qril, yaxud pan və qızartmaq qoyun. Biz raketləri plitələrə yaydıq, üstündə nar ağacı, narıncı dilimlər (əvvəllər ağ bölmələr təmizlənmiş), avokado və karidesə təslim etdik. Salatanı duz və istiotla tutaraq, portağal sarğı (qidalanma başına 2 qaşıq) və duzlu və avokado ilə karides salatımız hazırdır.
Nargile və xardal sarğı ilə salat
Tərkibi:
- karides - 500 g;
- zeytun yağı - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- qırmızı şərab sirkəsi - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- qolu - 2 ədəd;
- Dijon xardal - 2 çay qaşığı;
- portağal qabığı - 2 tsp.
- duz, bibər;
- portağal - 1-2 ədəd;
- təzə fesleğen.
Hazırlıq
Karides , duzlu suya hazır olana qədər bişirilir , bundan sonra biz qabıqlardan təmizlənirik.
Sirkə ilə qarışdırılmış zeytun yağı, incə doğranmış soğan, duz və bibər əlavə edin. Narıncı qabıq və incə doğranmış reyhan ilə paltarları əlavə edirik. xardal ,
Portakallar bölmələrdən təmizlənir və kiçik dilimlərə bölünür. Biz kiçik gözlüklərdə portağal və karides qoyduq və paltarla doldurduq. Bu salat portağal və karidesə albalı pomidorları, təzə salat, soğan salatası üzükləri və ya qızardılmış zucchini əlavə edərək əlavə həcmdə hazırlana bilər.
Lakin, bu formatda salat bir aperitifə bənzəyir və sitrus meyvələri və xardal ilə iştaha gətirib çıxarır, çünki qonaqları qarşıdakı yeməyə hazırlamaq üçün əlverişlidir.
Ailənizi və qonaqlarınızı yeni və orijinal yeməyi ilə təəccübləndirin, mayonez salatlarının xəttini belə bir yüngül və xoş qəlyanaltı ilə diversifikasiya edin.