Biz tez-tez kətilləri nə bişirirlər? Ətdən, balıqdan, hətta tərəvəzdən. Çıxarır ki, siz duzlu, dadlı və faydalı qidalanma olan cutlets edə bilərsiniz. Bir çox ölkələrdə, squid olan dəniz məhsulları, çox populyardır və bir incəlik hesab olunur. Bu məhsullar bədənimiz üçün vacib olan bir çox protein, fosfor və dəmir ehtiva edir. Və bir squid hazırlamaq kifayət qədər sadə, belə ki, bəzi reseptlər istifadə və qonaqlar və ev üzvləri təəccübləndirmək üçün cəhd edək.
Kalamardan kəsiklər bişirmək üçün necə?
Biz tez-tez dondurulmuş satırıq və onları hərtərəfli təmizləmək çünki ilk squids eritmə lazımdır. Kalamarın oda temperaturu ilə mütləq təmizləyin. Qaynar su və ya mikrodalğalı qaynaq yoxdur. Əks halda, ət rezin və kəsiklər squid olan, biz aşağıda verəcəyik olan resept tamamilə korlanmış olacaq. Qarışıqdan təmizləndikdən sonra qarınqalağın qabığını təmizləyin, hortanı çıxarın, film çəkin və soyuq suyun altında yaxalayın. Gördüyünüz kimi, heç bir şey çətin deyil. Və calamari çox tez, hər hansı bir ət yemək daha sürətli hazırlanır.
Qatıqdan hazırlanmış qişa - resept
Kalamardan başqa orijinal keksalar nədir, buna görə də hər kəs yeməkdən nə yarada bilməyəcəkdir. Buna görə də, bu kətillər balıqları sevməyən uşaqlarını "aldatmaq" imkanı verir.
Tərkibi:
- kalamar - 800 g;
- balıq yeməkləri üçün ədviyyat - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kalamarı (otaq temperaturu) təmizləyin və axan suyun altında yaxalayın. Karkasızı kəsici taxtın üstündə qoyduq, qarın boyunca bir kəsik açmaq və akkordu və içəri çıxarmaq. İndi diqqətlə dəridən soyun. Bir daha biz squid yumaq, bir qabda qoymaq, örtük və soyuducu 1 saat qoydu. Soğanızı təmizləyirik və ət parçalayıcıdan keçirtdik. Hər ikisi yaxşıdır, iki dəfə atlayıb, sonra squid cutlets tender olacaq. Tərkibinə bibər, duz, ədviyyat əlavə edin və diqqətlə qarışdırın. İndi kalamardan kəsiklər meydana çıxardıq və onları qızardılmış bitki yağı ilə bir qabda yerləşdiririk. Hər iki tərəfdən bir ağız-suvarma şüyüd qabığına qədər qovur.
Pəhriz bəslənməsinin pərəstişkarları bir neçə kişilərdən ibarət qovluğun bişirilməsini edə bilərlər. Biz yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi eyni şəkildə hazırlayırıq, sonra kətilləri təşkil edirik və onları 20-25 dəqiqə qıvrımda qoyuruq. Bir qıvrımınız yoxdursa, adi süzgəcdən və qaynar su qazından istifadə edə bilərsiniz.
Fırında sobadan olan kəsiklər
Qızardılmış yeməyi sevməyənlər üçün sobada bişirilmiş kalamari kətilərə dair reseptimiz bizim zövqümüzə uyğun olacaq.
Tərkibi:
- kalamar - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, biz kalemin ayrılacağız, içəridən onlardan çıxaracağıq, axtardıq və yaxşıca axan su altında yuyaq. Sonra atlayaq
Yeri gəlmişkən, ətli ətdə squids üçün asanlıqla balıq filesi əlavə edə bilərsiniz - perch və ya cod. Məsələn, 500 qram balıq filesi və 400 qr squid götürün. Squid ilə balıq cutlets çox zərif bir dad var, onlara kartof və ya tərəvəz garnitür ilə xidmət edə bilər.
Əlbəttə məsələn, squid qabları digər reseptlərindən zövq alacaqsınız: doldurulmuş və ya qızardılmış kələmlər .