Kissel Rus mətbəxinin şirin bir şirin qabığıdır. Meyvələrdən, meyvələrdən və hətta süddən hazırlayın. Kakaolu dadlı bir ceyranı necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik. Bu incə desert, əlbəttə, həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir.
Cassel jelly resept
Tərkibi:
- süd - 400 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- kakao - 1 çay qaşığı;
- şəkər vanil - 1 sachet;
- kartof nişastası - 20 q.
Hazırlıq
300 ml süd şəkər və vanil şəkər ilə qarışdırılır. Sutu atəşə qoyun. Bu bişirilir, biz bir nişasta və kakao ələ keçirik. Ayrı bir konteynerdə soyuq süd tökün, nişasta əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, belə ki, heç bir çörək yoxdur. Süd qaynadıqca yanğın azalır, biz kakao və qarışıq tökürük. Qarışdırın, qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə və tədricən südün nişasta qarışığına qarışdırmaq üçün dayandırmadan durun. Təxminən 1 dəqiqə qaynatmaq və sonra fincan tökülür. İstəyirsinizsə, hazırlanmış kakao jelinə bir az yer fındığı əlavə edə bilərsiniz.
Kakaodan dadlı jelly
Tərkibi:
- süd - 400 g;
- şəkər - 60 g;
- nişasta - 25 g;
- şəkər - 60 q.
Hazırlıq
Kakao şəkərlə qarışdırılır və 30-60 ml qaynar su əlavə edin, homojen bir mush etmək üçün qarışdırın. Sonra bu qarışıqda yavaş-yavaş az yoğrulmuş süd (təxminən 250 q) və qarışdırın. Qalan süddə nişastanı qarışdırın, sonradan ortaya çıxan qarışıq süzülür və kakaoya dökülür. Biz kütləni bir qaynağa gətirdik. İndi şirin istifadə üçün hazırdır. Onu murabbo, meyvə siropu və ya murabbo ilə təmin edə bilərsiniz.
Kakaodan şokolad jeli
Tərkibi:
- süd - 1 l .;
- nişasta - 2 qaşıq;
- şəkər - dadmaq;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Sütdə kakao və şəkər əlavə edin, qaynatmaq və qaynatmaq. 200 ml içməli suyu dreniniz, onu sərin və seyrək nişasta verin. Biz kakaoları odunla qarışdırdıqda, odunla qarışdırdıqda daimi qaynar maye tökürdük. Əlavə tədbirlər biz istifadə etdiyimiz nişastadan asılıdır - əgər kartof əlavə olunduqdan sonra kissel dərhal söndürülə bilər. Qarğıdalı istifadə edildikdə, jel təxminən 5 dəqiqə aşağı temperaturda bişirilir.
Qeyd edək ki, qalın cücə almaq istəyirsinizsə, 1 litr kakaonun 4 qaşıq kaşığı nişastaya ehtiyacı var. Bir maye jelly üçün, 1,5-2 qaşığı nişasta. Amma bu yalnız kartofdan nişasta. Mısır taxılını istifadə edərsəniz, nisbəti ikiqat olacaq.
Kakaolu jel etmək üçün resept
Jelly hazırlanmasında bir qalınlaşdırıcı olaraq, yalnız nişasta deyil, həm də undan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- süd - 1,5 fincan;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Vanil şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəl yumurta və şəkər yeyib, sonra kakao və vanil şəkər əlavə edin. İndi süd əlavə edin (təxminən 150 ml), qarışdırın. Qarışıq, qaymaqlı maye tutarlılığına bənzəyir. İndi südün qalan hissəsini qızdırın və hazırlanmış qarışığı duza atın. Daim qarışdıraraq, kiçik bir odada qalın qədər bişirin. Bu isti jellyə masaya xidmət etmək daha yaxşıdır.
Qara şokoladlı kakao kissel
Tərkibi:
- Süd - 0,5 litr;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qara şokolad - 50 q.
Hazırlıq
Süddən və kakao tozu ilə unsweetened kakao bişirilir. Sonra şərbəti hazırlayırıq: 200 ml su şəkərini qarışdırın və qarışığı bir qaynağa gətirin. İndi bir nişasta qarışığı olun - 200 ml su içində nişastanı həll edirik. Bu qarışığı bir qaynadılmış şərbətə dökün, qarışdırın, su banyosunda kakao və ərinmiş şokolad əlavə edin. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, qaynamaq gətiririk və onu söndürürük.