Kərəviz - bir məhsul çox faydalı və aşağı kalorili. Kərəvizin 100 qramında bucaq yalnız 13 kkaldır. Bu mənfi bir kaloriya dəyəri olan bir məhsuldur, çünki emal edildikdən sonra bədən daha çox enerji alır. Bundan əlavə, ət, balıq və tərəvəz ilə mükəmməl birləşir. Aşağıda kök kələmli salatlar üçün bir neçə maraqlı resept tapa bilərsiniz.
Kərəviz, alma və toyuq ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- yaşıl alma - 1 ədəd;
- kərəviz (petiole) - 1 ədəd;
- qoz - 50 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mayonez;
- təbii yoğurt.
Hazırlıq
Toyuq filesi bişirilir qədər bişirilir. Fındıq quruya qızardılmış qabda azaldılmış və qurudulmuşdur. Kərəviz sancaqlar parçaları kəsilir. Dilimlənmiş alma çiyələyin və limon şirəsi ilə çiləyin, ona görə də qaranlıq deyil. Toyuq filesi həmçinin parçalara və ya çubuqlara kəsilir. Paltar hazırlayırıq: 1: 1 oranında mayonez və təbii qatıq qarışdırın. Biz bütün maddələr birləşdirmək, sous, duz və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
Avokado və kərəviz ilə salat
Tərkibi:
- gül kələm kələm - 70 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 250 g;
- öz meyvələrində qara lobya - 250 g;
- maydanoz - 20 g;
- coriander - 20 g;
- bitki yağı - 40 ml;
- Balsamik sirkə - 25 ml;
- bal - 40 g;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Avokado soyulmuş, yarısı kəsilmiş və daş çıxar. Bibər toxumdan təmizlənir. Pomidor, bibər və soyulmuş avokado kublar halında kəsilir. Kərəviz kiçik parçalara kəsilir. Soğanlar yarım halqalara bölündü. Sarımsaq dəniz duzu ilə birgə qarışqa halında olan bir zirvədə yerləşmişdir. Sos hazırlayın: bitki yağı, balsamik sirkə, bal, göyərti, sarımsağını birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Bütün maddələr birləşdirmək və onlara hazırlanmış bir paltar ilə su.
Kereviz, alma və havuç salatası
Tərkibi:
- yerkökü - 200 g;
- kələm taxılları - 2 ədəd;
- şirin və turş alma - 1 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz - dadına;
- günəbaxan toxumu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- dodaq göyərti, cəfəri, cilantro - dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir və üçü kiçik bir qabırcır. Kərəviz və göyərti hazırlayın. Kiçik grater almalarında üç və dərhal limon şirəsi ilə çiləyiniz, buna görə qaranlıq olmaz. Biz bütün maddələr birləşdirmək, dadmaq üçün duz əlavə, xama ilə salat doldurmaq və üst toxumları tutam.
Kereviz qaynağı və ananas ilə salat tarifi
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 250 g;
- kələm taxılları - 3 ədəd;
- mayonez - 150 q.
Hazırlıq
Kərəviz mənşəli sümüklər və kiçik kublara kəsilmişdir. Pişmiş toyuq və konservləşdirilmiş ananas da kublara kəsilir. Biz maddələr birləşdirir, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Hər şey, salat hazır, çox tez, sadəcə və eyni zamanda dadlı!
Kərəviz və kivi taxılları ilə salat
Tərkibi:
- kivi meyvəsi - 2 ədəd;
- kələm taxılları - 200 g;
- 25% yağ tərkibli krem - 100 ml;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Əvvəl sarğı hazırlayırıq: konyak, krem və soya sosunu birləşdiririk və hərtərəfli qarışdırırıq. Nəticədə qarışığı sıxın yarısı buharlaşana qədər kiçik bir odluğa və qaynatmağa qoyduq. Lakin diqqət yetirin - qarışığı qaynağa gətirməyin lazım deyil. Bundan sonra, sousu qapaq ilə əhatə edin və soyuduğu qədər buraxın.
Bu vaxt, kivi qabığı təmizləyirik və onu kublara kəsdik. Eynilə, kələm qaynaqlarını kəsdik. Salat qabda bir kivi təbəqəsini yaydırın, sousu tökün, sonra bir kərəviz qatını qoyun, sousu yenidən suya endir, sonra qatını təkrarlayın.
Tuna və kərəviz ilə salat
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş ton balığı - 300 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- zeytun - 150 g;
- kərəviz (ciyər) - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Konservləşdirilmiş mayenin boşaldılması və çəngəlli balığı baldır. Bir qayçı üzərində üçdə bir qaynadılmış yumurta. Kərəviz və qara zeytun incə doğranmışdır. Bibər incə çubuqları parçaladı. Bütün maddələr birləşdirir və dadmaq üçün mayonez əlavə edin. Stendə salat və masaya xidmət edin.