Kereviz, bu bitkinin minlərlə il əvvəl insanlara bilindiyi Aralıq dənizindən gəldi. Qədim yunan qadınlar kərəvizin gəncləri uzatdıran bir sehrli bitki olduğunu və bu bitkidən hazırladığı qədim tibbin bir çox xəstəliyə qarşı mübarizədə kömək edən müxtəlif dərman preparatlarında olduğuna əmin idi.
Kərəvizdə hər şey faydalıdır, həm yarpaqları, həm də yarpaqları gəlir, lakin bu siyahıda dərman vasitələrinin sayına və tərkibində qidalanma elementlərinə görə bu siyahıda birinci yeri tutan kökdir.
Kərəviz kökinin faydaları və zərərləri
Kərəviz kökü bədənimizi gücləndirmək, qoruyan və qoruyan mühüm maddələrlə doludur. Belə ki, kərəvizin kökündən nə istifadə olunur?
- Sinir sistemini gücləndirir.
- Metabolik prosesləri stimullaşdırır.
- Xərçəngin baş verməsinin qarşısını almaq üçün əla vasitədir.
- Dəmir yüksək konsentrasiyası səbəbiylə, anemiya ilə mübarizədə əla köməkçi olaraq xidmət edir.
- Təzyiqləri normallaşdırır.
- Görmə kəskinliyinə müsbət təsir edir.
- Kaloriya miqdarının aşağı olması səbəbiylə kərəviz kökləri diyetlərdə istifadə olunur.
- Soyuqdəymələri tez bir zamanda həll etməyə kömək edir.
- Toxunulmazlığı artırır.
- Yüngül laksatif və diüretik təsir göstərir.
Bütün bu faydalı keyfiyyətlərə baxmayaraq, kələmin kökü istifadə edə bilərsiniz və zərər verə bilər:
- mədə xorası ilə;
- qastrit ilə;
- hemoroid ilə;
- Varikoz damarları ilə;
- hamiləlik zamanı.
Kərəviz kökünün kalori məzmunu
Bu gözəl bitki, çox sayda kilolu mübarizə aparmaq üçün ideal bir məhsuldur. Kərəviz kökünün kalori miqdarı çox azdır və 100 qr başına 32 kkaldır. Bu məhsul toksinlərin cismini yaxşı təmizləyir və maddələr mübadiləsini bərpa edir . Bir pəhriz ilə, çəki itirmək, yağ yandırmaq və bədəni vitaminlərlə zənginləşdirmək üçün əla vasitə olan kələm kökündən salat, şirə və ya şorba yeyə bilərsiniz.