Pürinlər bədəndəki hər bir hüceyrədə və praktik olaraq hər hansı bir məhsulda yerləşdirilir. Onlar insanlar, heyvanlar və bitkilərin genlərinin kimyəvi tərkibinə daxil olan təbii maddələrdir. Amma konsentratlı bir miqdarda purinlərin çoxlu məhsulu olmadığını qeyd etmək lazımdır. İndi isə hansıları öyrənməyə çalışacağıq.
Ümumiyyətlə, bir çox purin olan məhsullar protein mənşəli məhsullardır. Bunlara et məhsulu, maya, sardina, sosiska, qəlyanaltı və midye daxildir .
Pərinlərlə zəngin yeməklər
Pərinlər demək olar ki, bütün məhsullarda yerləşir, lakin nəzərə alınmalıdır ki, bədənimizdə bitki və heyvan mənşəli pirinçlər müxtəlif yollarla bölünür. Hətta heyvan püresi də bir-birindən fərqlənə bilər. Gündəlik norması 600 ilə 1000 mq arasındakı yetkin sağlam bir adam üçündür. Bir insanda gut kimi bir xəstəlik varsa, onda pəhriz içərisində olan püranların miqdarı minimuma endirilir.
Məhsullarda Purine tərkibi
Pəhrizlər bədənimiz üçün vacib rol oynayır və buna görə də ürək turşusu sağlamlıqlara zərər verə bilən və ya xəstəliyin pisləşməsinə gətirib çıxara bilən ərzaq məhsullarında porin səviyyəsinə birbaşa bağlı olduğundan, onların tərkib hissəsini ilk növbədə gut xəstəsi olan insanlar nəzərə alınmalıdır.
Ürək turşusunun çoxalmasının nəticələrini aradan qaldırmaq üçün dietinizi diqqətlə izləməlisiniz. Təhlükəli məhsullardan istisna edilmək və az miqdarda pirinç ehtiva edən məhsulların istifadəsini minimuma endirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, bu və ya bir neçə məhsulu içərisində neçə pireni var bilmək lazımdır. Aşağıdakı cədvəl kömək edə bilər.