Alıcı aroması, qeyri-adi grayish yaşıl rəng və incə incə dad - bu, bütün dünya üçün halvaya aşiq olmuşdur. Əvvəlcə bu incəlik İranda icad edilmiş və oradan da bütün dünyada yayılmışdır. Bu gün qeyri-adi Ərəb şirinliyi haqqında eşitməmiş bir ölkə tapmaq çətin olardı. Bu yazıda, günəbaxan halvasının faydalı olub-olmadığını, kontrendikasyonları və kilo vermək üçün necə istifadə ediləcəyini öyrənəcəksiniz.
Halva hazırlamaq üçün necə?
Halva edilməsi olduqca sadədir: başlamağın əsas tərkib hissəsini seçməsi - toxum, qoz-fındıq, susam ola bilər. Bu komponent qatı dərəcədə qırılır və qızardılır, bundan sonra karamel - şəkər pastası ilə qarışdırılır. Nəticədə xarakterik bir yağlı qoxu və açıq açıq-boz yaşıl çalar ilə incə, havadar, çöküntü halvasıdır. Bununla birlikdə, son iki göstərici günəbaxan toxumlarından günəbaxan halva üçün xarakterikdir. Susamdan və ya fındıqdan hazırlandığında rəng və qoxu dəyişir, ancaq tender strukturu dəyişməz olaraq qalır.
Bədən üçün halva üstünlükləri
Halva əsasən təbii maddələrdən ibarət olan və faydalı maddələrin kütləini qoruyan nadir bir şirinlikdir. Beləliklə, məsələn, adi halva toxumlarında E, PP, B1 və B2 vitaminləri , eləcə də maqnezium, kalium, sodyum, fosfor, kalsium və mis kimi minerallar var. Bu ərəb şirinliyini sevdiyiniz zaman, vücudunuzu faydalı maddələrin aslan payı ilə zənginləşdirir! Bunun sayəsində sadəcə öz zövqünüzə görə halva yeyə bilərsiniz və sağlamlığınızın necə inkişaf etdiyini izləyə bilərsiniz:
- mərkəzi sinir sistemini gücləndirir;
- ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırır;
- bədənin karbohidratların metabolizmə qabiliyyətini artırır, bu da mədə-bağırsaq traktını pozur;
- mədə şirəsinin artması;
- bədənin immun mühafizəsi aktivləşdirilir və infeksiyalara müqavimət artır;
- damarların divarları xolesterol plaklarından təmizlənir;
- qan dövranı normallaşdırılır;
- saç və dırnaqları gücləndirmək;
- reproduktiv sistemin vəziyyətini yaxşılaşdırır (xüsusilə də qadınlarda).
Unutmayın ki, hər bir medal iki tərəfə malikdir, belə halva həm fayda, həm də zərər verir - yalnız həddindən artıq və ya əksinə olaraq istifadə olunarsa.
Kilo itkisi üçün halva necə faydalıdır?
Həqiqətən bütün növ halvalarda təxminən 500 ədəd bir kaloriya dəyəri var. Günəbaxan toxumlarından ən çox yayılmış növ 516 kcal enerji dəyərinə malikdir.
Bənzər bir kaloriya dəyəri olan keks və pastries fərqli olaraq, bu məhsul bir çox faydalı maddələr kütləsinə malikdir. Hər 100 g halvada 11,6 qr qiymətli bitki mənşəli protein, 29,7 g bitki mənşəli bitki mənşəli yağ və 54 qram karbohidrat - əsasən, şəkərlərlə təmsil olunur, halvahı inanılmaz şirin dad verir.
Yüksək kalorili tərkibə görə, halva həm kilolu, həm də faydalıdır. Bir tərəfdən mübadilə gücləndirir
Zərərli halva nədir?
Halva çox ağır bir məhsuldur, çox yağ və karbonhidratlar var . Buna görə çox və tez-tez yeyilməyəcək. Bundan əlavə, diabet, pankreatit və piylənmə xəstələrindən incəliklər qadağandır. Bu hallardan hər hansı birində vəziyyətin pisləşməsinə səbəb olmamaq üçün belə bir müalicədən imtina etmək daha yaxşıdır.