Gündəlik bir cəm var evdə, ancaq qalıqların istifadəsi bəzən çətin ola bilər. Artıq süfrələr çörəkçilik məhsulları üçün istifadə edilə bilər, həm də dondurma üçün topping. Ancaq qalıqların istifadəsi və onları jele etmək üçün daha orijinal bir üsul taparsan. Jelly bir neçə dəqiqə bişirilir (baxmayaraq, o, soyumaq üçün vaxt tələb edir) və daha sürətli yeyilir.
Jelly jelatin ilə çiyələk cücərdi
Tərkibi:
- çiyələk çiləsi - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- su - 1 tbsp.
Hazırlıq
Gelatin soyuq suya dökülür və talimatlara uyğun olaraq şişirsin. Çiyələk çörəyindən biz giləmeyvə alırıq və şəkər şirniyyatından xilas olmaq üçün şərbəti yuduq. Siqar siropu bir tencereye tökülür və jelatin əlavə edilir. Jelatin tamamilə ləğv olunduqdan sonra aşağı istilikdə hər şeyi bişirin.
Dırnaqdan çıxan giləmeyvə şirin üçün qəliblərin altına qoyaraq istifadə edilə bilər. Üst giləmeyvə gələcək jellə doldurulur və buzdolabında dondurulacaq.
Şirniyyatla bibər ciyərindən jel etmək necədir?
Tərkibi:
- şərab - 3 1/2 maddə;
- limon suyu - yarım əsr;
- albalı çiləsi - 150 g;
- pektin - 80 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Tencere şərab, limon şirəsi və pektin qarışdırın. Kiraz cücəsi meyvələrdən ayrılır və şərbət şərab qarışığına əlavə olunur. Bu mərhələdə ədviyyatlara hörmət edənlər gələcək jellyin dadını darçın, çəpək və ya anis ilə zənginləşdirə bilərlər.
Qarışıqları qaynadıldıqdan sonra 1 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin və sonra istidən çıxarın və kalıplara və ya qutulara tökün. Jelly giləmeyvələrindən cırdan atırıq və buzdolabına qoyuruq. Hazır jöle jelatin ilə adi jelly kimi belə sıx bir tutarlılığa malik olmayacaq, lakin bu, çörək yayılması və ya tartas üzərində yayılması üçün uyğun olan məhsuldur.
Moruq murabağından jelly üçün resept
Tərkibi:
- moruq şəklində - 250 g;
- portağal suyu - 125 ml;
- su 125 ml;
- şəkər - dadmaq;
- gelatin - 3 tsp.
Hazırlıq
Moruq giləmeyvə kiçik sümüklərdə bol-bol olduğundan, onu sevməyənlər əvvəldə bir ələkdən moruq sürüşməlidirlər, qalanlar sadəcə giləmeyvə çıxarır və əvvəlki reseptlərdəki kimi şəkillərlə doldurularaq dərhal qayıtmalıdırlar. Hazır moruq püresi və ya su və portağal suyu ilə qarışan şərbət, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Soyuq su ilə jelatin tökün və şişməyə buraxın.
Tencere ceyran, suyu və suyun bir qarışığını tökərək, jelatin əlavə edin və jelatin eriyene qədər hər şeyi az istidə bişirin. Hazırlanmış jelləri kalıplara dökün və buzdolabında dondurmaq üçün buraxın.
Nane ilə alma cücə meyvə jelly
Tərkibi:
- alma cemı və ya cem - 250 g;
- nanə - 1 dəstə;
- su - 2 ədəd;
- gelatin - 2 çay qaşığı;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Apple cemmi, yaxud qarışdırıcı bir qarışdırıcıya qoyulur və uniforma qədər sürüşürük, ya da bir ələkdən sürüşürük. Nəticədə püre su ilə məşq edirik, zəruri hallarda şəkər əlavə edin. Mint xırdalanmış və həll edilən həll ilə qarışdırılır, biz hər şeyi tencereye tökərək onu qururuq
Bu vaxt, jelatini soyuq su ilə doldurun və şişməyə buraxın. Əlinizdən daha az jelatin istifadə edirik, çünki almalar pektində zəngin olur, əgər biz yeni alma istifadə etdikdə, jelatin istifadə edilə bilməz.
Şüşəli jelatin tencerenin tərkibinə əlavə edilir və jelatin kristalları tamamilə ləğv olunana qədər jellə bişirilir. Biz qələmlər üzərində alma jelini tökərək soyuducuya tamamilə qatılaşana qədər qoyduq.