Şiş kebabı hazırlamadan kottecdə tam hüquqlu bir bayram təsəvvür etmək çətindir. Gerçək ləzzətli şiş kebabı, sağ brazey olmadan, sadəcə mümkün deyil, çünki ona bir çox yolla şişdəki qızardılmış ətlərin dadından asılıdır. Yaz tətili nədir, bu gün danışacağıq.
Yaz mangalaları - növlər
Qatlanan və daşınan ölkə mangalları. Yalnızca bəzən şiş kababı ilə özlərini çaşdırmaq istəyənlər üçün gözəl poladdan düzəldilmiş bir mürəkkəb alınması nəzərə alınmalıdır. Belə çarxlar yerdən yerə hərəkət etmək, onlarla gəzintiyə çıxmaq və lazım olduqda - kilerdə sökmək və gizlətmək asandır. Onlar çox yer tuturlar və onlar üçün nəzərdə tutulan neçə şişmədən asılı olaraq yalnız ümumi ölçülərdə bir-birindən fərqlənirlər. Portativ yay çimərliyi ya yığıla bilər, ya da olmaya bilər. Onlar divarları daha böyük bir qalınlığında və buna görə də daha çox çəki ilə, onların yığılmış qardaşları fərqlənir.
Stasionar yay kotteclər. Şiş kebabı hazırlamaq məsələsinə "hissi, düz və hündürlüyü ilə" yaxınlaşan və bu yeməyi dağa gətirən hər bir ziyarətə hazırlayanlar, çatıda, tüpürəkdə və ya yay kottecində tikilmiş bir stasionar yazçıya ehtiyac duyurlar.
Dam ilə yay barbekü
Dam ilə dala mangalaları onların sahələrində kərpicli stasionar şömine barbekü tikməyə hazır olmayan kebab aşiqlərinə uyğun olacaq. Bunlar bir və ya bir neçə polad təbəqədən hazırlanmış bir damın varlığı ilə fərqlənən adi portativ çarxlar kimi eyni çelik konstruksiyalardır. Belə çuğundurlarındakı dam düz və ya ağızla bilər - hamısı
Barbekü ilə olan yaylar
Hava şəraitindən asılı olmayaraq istəməyənlər, yazlıq mənzildə bir barbekü ilə bir qazebonun quraşdırılmasını nəzərə almalıdırlar. Ağacdan, kərpicdən və ya metaldan belə bir qazebo qura bilərsiniz - bunun üçün material seçimi yalnız torpaq sahibinin xəyal və maddi imkanlarından asılıdır. Amma şiş kababları bişirmək üçün rahat və təhlükəsiz idi, çardaqda xüsusi bir baca və odun saxlanılması üçün bir yer təmin etmək lazımdır və çardağın özü kottecə nisbətən yaxın olmalıdır. Belə bir gazebo quraşdırılmış bir yay tökdü ilə bir yaz qril siz yalnız kebabları bişirmək üçün imkan verir, həm də kömürlər böyük ət parçaları bişirmək.